הבלוג של מלאו את הארץ

מדריכי גידול לעצי פרי נדירים, טרופיים וסובטרופיים בישראל: השקיה, זנים, אקלים ותזונה — הבלוג של משתלת מלאו את הארץ.

• העתיד מתחיל בגינה: למה כדאי לשתול יותר עצי פרי — ובמיוחד פירות נדירים? — שינוי האקלים כבר כאן. אחת הדרכים הפשוטות ביותר להתכונן היא לשתול עץ פרי — ואם כבר שותלים, אפשר לבחור בדיוק את הפירות הנד
• עציצי אוויר לעצי פרי בישראל: מרפסת, גג, מצע מנותק — ומה ההלכה אומרת על ערלה בעציץ — אפשר לגדל עצי פרי טרופיים בעציץ אוויר גם בלי חלקת אדמה. מדריך לתנאי ישראל: בחירת מין, מיקום, קור וחום, מצע מנותק, וגם הצ
• מדריך מלא לשתילה בעציץ אוויר: מצע נכון, השקיה, דישון ובחירת גודל (25 או 50 ליטר) — עציץ אוויר עובד רק כשמתאימים לו מצע והשקיה. מדריך מעשי: הרכב מצע מומלץ, תדירות השקיה בקיץ הישראלי, דישון בהשקיה, מעבר בי
• עציץ אוויר — מה זה, איך זה עובד, ולמה שתיל בעציץ אוויר נקלט טוב יותר — עציץ אוויר (Air Pot) הוא מכל בעל דופן מחוררת שמייבשת את קצות השורשים ומכריחה אותם להסתעף. הסבר מלא על גיזום שורשים אוויר
• פסיפלורה מקסיקנית (Passiflora foetida): המטפס שמניב פירות בגודל ביצת יונה בטעם קוקטייל — מדריך גידול מלא — פסיפלורה מקסיקנית היא מטפס מהיר וקל לגידול שמניב פירות זעירים בגודל ביצת יונה, מתוקים לחלוטין ללא חמיצות ובטעם ארומטי שמ
• מה הצבע של הפרי מספר לנו? הקשר המדעי בין צבעי פירות וירקות לרכיבים התזונתיים ולבריאות — אדום, כתום, ירוק, סגול ולבן — כל צבע בפרי ובירק נוצר על ידי קבוצת פיגמנטים אחרת, ולכל קבוצה תפקיד ביולוגי שונה בצמח ובגו
• פסיפלורה — מדריך גידול מטפס: תמיכה, גיזום, האבקה ויבול עצום — פסיפלורה היא המטפס הנדיב ביותר לגינה הישראלית: פרי כבר בשנה הראשונה. מדריך: מבנה תמיכה, גיזום שנתי, האבקה, השקיה, תוחלת
• עץ קרמבולה (פרי הכוכב) — מדריך גידול, זנים מתוקים ואזהרת כליות — קרמבולה היא עץ סובטרופי יפהפה שמניב פרי בצורת כוכב, לעיתים פעמיים בשנה. מדריך: זן מתוק מול חמוץ, השקיה, רגישות לקור — וא
• עץ שסק — הפרי הראשון של האביב: גידול, דילול ומניעת חירכון — השסק פורח בחורף ומבשיל ראשון באביב. מדריך: השקיה, דילול פרי לשיפור הגודל, מניעת חירכון פרי, גיזום, וזרעים — למה אין לאכו
• עץ פפאיה — מדריך גידול מהיר: פרי תוך שנה, מין הצמח והגנה מקור — פפאיה היא הצמח המהיר ביותר להנבה בגינה: פרי כבר תוך 9–12 חודשים. מדריך: מין הצמח (זכר/נקבה/דו-מיני), קרקע, השקיה, הגנה מ
• עץ רימון — מדריך גידול, מניעת סדיקה, גיזום ויונקי שורש — הרימון הוא משבעת המינים ומהעצים המתאימים ביותר לאקלים הישראלי. מדריך: השקיה נכונה שמונעת סדיקת פרי, גיזום, יונקי שורש ומ
• עץ החרוב — מדריך גידול, זכר ונקבה, ומה באמת בריא בחרוב — החרוב הוא עץ ים-תיכוני איתן, עמיד ליובש כמעט לחלוטין. מדריך: מין העץ (דו-ביתי!), השקיה, קצב גידול, שימושי החרובים והרכב
• עץ תאנה — מדריך גידול, גיזום ושתי עונות פרי בישראל — התאנה היא משבעת המינים ואחד העצים הקלים ביותר לגידול בארץ. מדריך: זנים, שתי עונות הפרי (בכורות ותאנים), גיזום, השקיה, גי
• עץ תות — מדריך גידול: תות פקיסטני, תות שאמי, גיזום ויבול — עץ התות הוא מהעצים הנדיבים והמהירים ביותר לגינה הישראלית. השוואה בין תות פקיסטני לתות שאמי, השקיה, גיזום, מרחק שתילה ומה
• גויאבה — מדריך גידול מלא: זנים, גיזום, יבול והערך התזונתי — גויאבה היא אחד מעצי הפרי הקלים והנדיבים ביותר לגידול בישראל. מדריך מלא: זנים (רובי סופרים, תותית), השקיה, גיזום שמגדיל י
• אנונה — מדריך גידול מלא בישראל: זנים, השקיה, האבקה ידנית והרכבה — כל מה שצריך לדעת על גידול אנונה בישראל: אילו זנים מתאימים לאיזה אזור, האבקה ידנית שמכפילה יבול, השקיה, גיזום, הרכבה מין
• הרכבת עצי פרי — שיטות, עיתוי והלכה (כלאי אילן) — מדריך להרכבת עצי פרי: שיטות ההרכבה הנפוצות, מתי מרכיבים כל מין, בחירת כנה — ומה מותר לפי ההלכה בכלאי אילן.
• משתלה ושתילים — איך בוחרים שתיל איכותי ולא נכשלים — מה בודקים במשתלה לפני קנייה: גוש שורשים, נקודת הרכבה, גובה, סימני מחלה, גודל כלי ומה שואלים את המשתלן.
• עצים לגינה — אילו עצי פרי כדאי לשתול בגינה הביתית — בחירת עצים לגינה לפי גודל, צל, תחזוקה, שורשים ופרי. אילו עצי פרי מתאימים לגינה קטנה ואילו לחצר גדולה.
• פיטנגה (Eugenia uniflora) — מדריך גידול, טעם ותכונות — פיטנגה — דובדבן סורינאם: שיח פרי ברזילאי עמיד, יפה ומניב מהר. מדריך גידול מלא, טעם, ערך תזונתי וזנים.
• עץ ליצ'י — מדריך גידול מלא בישראל — ליצ'י הוא עץ יפהפה ותובעני: מדריך מלא לאקלים, קרקע חומצית, השקיה, פריחה, זנים והבעיות הנפוצות בישראל.
• עץ לימון — גיזום, טיפול ופתרון בעיות נפוצות — איך לגזום עץ לימון, מתי לדשן, למה העלים מצהיבים ואיך מקבלים פרי לאורך כל השנה — מדריך מעשי.
• עץ אבוקדו — מגלעין או משתיל מורכב? מדריך גידול מלא — האם כדאי לגדל אבוקדו מגלעין? מה ההבדל משתיל מורכב, ואיך מגדלים עץ אבוקדו בריא ומניב בישראל.
• עץ מנגו — מדריך גידול מלא בישראל — כל מה שצריך לדעת על עץ מנגו: תנאי אקלים, קרקע, השקיה, פריחה וחנטה, זנים מתאימים לישראל וגידול בעציץ.
• גיזום עצי פרי — מדריך מלא: מתי, איך וכמה — גיזום עצי פרי נכון מגדיל יבול, מונע מחלות ומקטין את העץ לגובה קטיף נוח. מדריך לפי סוג עץ ועונה.
• מתי שותלים עצי פרי בישראל? לוח שתילה לפי אזור ומין — סתיו או אביב? מדריך תזמון שתילה לעצי פרי בישראל לפי אזור אקלים, סוג השתיל וסיכון הכפור.
• איך מגדלים עצי פרי — מדריך מלא למתחילים בישראל — כל השלבים לגידול עץ פרי מוצלח בישראל: בחירת מין ומיקום, שתילה נכונה, השקיה, דישון, חיפוי, גיזום והגנה מקור וחום.
• ג'ינג'ר סבון (Zingiber zerumbet): גידול, שימושים ומדע — ג'ינג'ר סבון — ג'ינג'ר שמפו (Zingiber zerumbet) הוא צמח קנה-שורש טרופי שהתפרחת האדומה שלו מפרישה ג'ל שקוף ששימש מסורתית
• מה מברכים על כל פרי? מדריך ברכות מלא — עצי פרי, פירות אקזוטיים, ערלה, תרומות ומעשרות — בורא פרי העץ או בורא פרי האדמה? מה מברכים על בננה, אננס, פסיפלורה, אבוקדו, מנגו ופירות אקזוטיים נדירים? מדריך מסודר לברכ
• קאסטרד אפל צהוב, חום-אדמדם ורולינה — מדריך לזני האנונה החדשים בישראל — שלושה זני אנונה חדשים בקטלוג: קאסטרד אפל צהוב, קאסטרד אפל חום-אדמדם ורולינה. הבדלי טעם, מרקם, עמידות וגידול בישראל.
• שזיף אפריקאי (Harpephyllum caffrum) — עץ פרי עמיד מדרום אפריקה: מדריך מלא — שזיף אפריקאי — עץ ירוק-עד עמיד עם פירות אדומים חמצמצים, קרוב משפחה של המנגו. מוצא, שימושים מסורתיים, מחקרים וגידול בישרא
• אורנג' ברי (Glycosmis pentaphylla) — פרי הדר ננסי מאסיה: מדריך גידול ושימושים — אורנג' ברי — שיח הדר קטן עם גרגרי-פרי ורדרדים-כתומים מתוקים. מוצא, אלקלואידים, מחקרים וגידול בעציץ בישראל.
• בננות מגוונות: פלורידה לבנה ונונו סגולה — מדריך לגידול בננות נוי אכילות בישראל — בננה פלורידה מנומרת לבנה ובננה נונו מגוונת סגולה — שני זני נוי אכילים נדירים. מהי הגוונה, למה היא נוצרת, וכיצד לגדל אותן
• בננה בלדי סורית — הזן המסורתי העמיד: מדריך גידול מלא בישראל — בננה בלדי סורית — זן מסורתי בעל פירות קטנים ומתוקים ועמידות טובה יחסית לקור. היסטוריה, מאפיינים, ערך תזונתי וגידול בישרא
• ביירם (Pimenta racemosa) — עץ הבושם הקאריבי: מדריך גידול, שימושים ומחקרים — ביירם — עץ תבלין ובושם מהקאריביים, מקור השמן האתרי 'Bay Oil'. מוצא היסטורי, אויגנול, מחקרים אנטי-מיקרוביאליים וגידול ביש
• גרסיניה לוקס אורנג'י (Luc's Garcinia) — הפרי הנדיר של דרום-מזרח אסיה: מדריך גידול בישראל — גרסיניה לוקס אורנג'י — פרי כתום נדיר ממשפחת המנגוסטין, בעל טעם מתוק-חמצמץ עשיר. מוצא, מאפיינים, תרכובות וגידול בישראל.
• מנגוסטין מדרונו (Garcinia madruno) — מדריך גידול מלא בישראל ושתילים למכירה — מנגוסטין מדרונו — קרוב משפחה של המנגוסטין עם קליפה צהובה מחורצת ובשר לבן חמצמץ-מתוק. מוצא, תרכובות קסנתונים, מחקרים וגיד
• מאבולו (אפרסימון קטיפה, Diospyros blancoi) — הפרי הלאומי של הפיליפינים: מדריך מלא — מאבולו — אפרסימון קטיפה עם קליפה קטיפתית כתומה-אדמדמה ובשר קרמי ארומטי. היסטוריה מהפיליפינים ואינדונזיה, ערך תזונתי, פול
• מאמאה אמריקנה (משמש קריבי) — פרי המלכים של הקאריביים: מדריך מלא — מאמאה אמריקנה — פרי טרופי מהקאריביים עם בשר כתום-משמשי מתוק וארומטי. היסטוריה טאינו-ספרדית, ערך תזונתי, קומרין, מחקרים ו
• קפה ערביקה (Coffea arabica) — לגדל את שיח הקפה שלך בישראל — קפה ערביקה — שיח ירוק־עד יפהפה שנותן פרחים לבנים ריחניים, פירות אדומים "דובדבני קפה" ובתוכם הפולים המפורסמים. מדריך גידו
• אולוסאפו (Couepia polyandra) — פרי אספנים נדיר מיערות המאיה: מדריך מלא — אולוסאפו — פרי טרופי נדיר מדרום מקסיקו וגואטמלה עם בשר קרמי-חמאתי בטעם וניל-בוטנים. תרבות המאיה, ערך תזונתי, גידול בישרא
• ספוטה שחורה (Diospyros digyna) — פרי הפודינג שוקולד של המאיה — ספוטה שחורה — פרי טרופי בצורת עגבנייה שכשמבשיל הופך לפודינג שוקולד חלק וטעים, בלי סוכר מוסף ובלי קקאו. מדריך גידול, ערכי
• לוח השנה של עצי הפרי בישראל — מה עושים בכל חודש, משתילה ועד קטיף — לוח עבודות שנתי לעצי פרי בישראל: מתי שותלים עצי פרי, מתי גוזמים, מתי מדשנים, מתי מדללים פרי ומתי קוטפים כל עץ. חודש אחר
• עצי פרי — המדריך המלא לבחירת עץ פרי, שתילה וגידול בישראל — עצי פרי לגינה: איך בוחרים עץ פרי שמתאים לאזור, לקרקע ולגודל החצר שלכם. מדריך מקצועי — סוגי עצי פרי בישראל, דרישות קור וש
• גן עדן בחצר שלכם — איך בונים גינת מאכל עם עצי פרי, צמחי מאכל וחיפוי שמונע עשבייה — גן עדן בגינה זה לא חלום: שילוב נכון של עצי פרי, צמחי מאכל רב־שנתיים וחיפוי קרקע עבה מייצר גינה שנותנת פרי כל השנה, חוסכת
• מירקל פרוט (Synsepalum dulcificum) — הפרי המכושף שהופך חמוץ למתוק — מירקל פרוט — פרי קטן וחמצמץ שמכיל את החלבון מירקולין, שהופך במשך שעה כל טעם חמוץ למתוק. מדריך גידול, מדע, שימושים ומחקרי
• תפוח מים / תפוח ג'אווה (Syzygium samarangense) — הפרי המרענן של דרום־מזרח אסיה — תפוח מים — פרי בצורת פעמון עם קליפה שעווה מבריקה, ציפה פריכה ורעננה כמו מלפפון־תפוח, וטעם עדין וקליל. עץ יפהפה בפריחה לב
• סאפודילה (Manilkara zapota) — פרי הקרמל של המאיה — סאפודילה — פרי טרופי עם טעם ייחודי של סוכר חום וקרמל, שגידלו אותו המאיה עוד לפני קולומבוס. עץ ירוק־עד עמיד שהוא גם מקור
• אצרולה (Malpighia emarginata) — אלוף ויטמין C בעולם הצומח — אצרולה, הידועה גם כדובדבן ברבדוס, היא הפרי העשיר ביותר בויטמין C בעולם — עד פי 60 מלימון. שיח קומפקטי, פורח ומניב שוב וש
• תות עץ (Morus) — עץ ילדותנו, זנים, גידול והבשלה בכל הארץ — תות עץ — העץ המפורסם שכל ילד ישראלי מטפס עליו וחוזר עם ידיים סגולות. מדריך מלא: תות שחור לעומת לבן, זנים ננסיים לחצר קטנ
• פיג'ואה (Acca sellowiana) — הפרי הניו־זילנדי הריחני עם טעם של ליצ'י־אננס — פיג'ואה — שיח ירוק־עד מדרום אמריקה שהפך לגאווה לאומית בניו זילנד, עם פרי ריחני מדהים שמשלב אננס, ליצ'י ומנטה. אחד הפירות
• גוג'י ברי (Lycium barbarum) — סופרפוד סיני, מדריך גידול והוכחות מדעיות — גוג'י — פרי אדום־כתום מבריק ממחוז נינגשיה שבצפון סין, בשימוש רפואי סיני מסורתי כבר 2,000 שנה. אחד הסופרפודים היחידים שיש
• תמר הינדי — מדריך גידול, שימוש קולינרי ומחקר רפואי — תמר הינדי (Tamarindus indica) — עץ טרופי מרהיב עם תרמיל חמצמץ-מתוק. מדריך גידול בישראל, שימוש במטבחים הודי, תאילנדי ומקס
• אגוז מלך — מדריך גידול, אלופתיה ואומגה 3 בישראל — אגוז מלך (Juglans regia) — מדריך גידול מלא. תופעת האלופתיה (ג'ובלון), זנים דלי-קור ('Chandler', 'Serr'), האבקה בעזרת רוח
• פינגר ליים — קוויאר ההדרים, גידול וזנים בישראל — פינגר ליים (Citrus australasica) — 'קוויאר ההדרים' האוסטרלי. פרי גורמה מבוקש במסעדות יוקרה. מדריך גידול, זנים צבעוניים,
• אגס — מדריך גידול, זנים אירופיים ואסייתיים והבשלה מלאכותית — אגס — הבדל בין אגס אירופי (Pyrus communis — הבשלה אחרי קטיף) לאגס אסייתי (P. pyrifolia — קטיף בשל). זנים, האבקה, השקיה,
• משמש — מדריך גידול, זנים דלי-קור וקטיף בישראל — משמש (Prunus armeniaca) — מדריך גידול מקיף, זנים דלי-קור לישראל ('Canino', 'Zohar', 'Katy'), האבקה, בטא-קרוטן וויטמין A.
• שזיף — מדריך גידול, זנים אירופיים ויפניים והפקת שזיפים מיובשים — שזיף — מדריך גידול מלא בישראל. הבדל בין שזיף אירופי (Prunus domestica — לשזיפים מיובשים) לשזיף יפני (P. salicina — טרי).
• קינמון אמיתי — מדריך גידול, הבדל בין Ceylon ל-Cassia והפקת התבלין — קינמון ציילון (Cinnamomum verum) — התבלין העתיק בעולם. מדריך: הבדל קריטי בין קינמון אמיתי לקינמון cassia (רעילות כומרין!
• לימון — מדריך גידול, זנים, מחלות ושימושי מטבח בישראל — לימון (Citrus limon) — מדריך מלא: זנים אירופיים ומקומיים ('יורקה', 'וילה פרנקה', 'מאייר'), מחלת ה-Mal Secco, השקיה, הפרי
• אוכמניות — מדריך גידול, זנים דלי-קור והכנת מצע חומצי בישראל — אוכמניות כחולות (Vaccinium corymbosum) — מדריך מלא: זני Southern Highbush דלי-קור, הכנת מצע חומצי pH 4.5-5.5, השקיה, ואנ
• פטל אדום — מדריך גידול, זנים, השקיה וגיזום בישראל — פטל אדום (Rubus idaeus) — מהפירות המבוקשים בישראל. מדריך מלא: זני קיץ מול זני סתיו (primocane), גיזום נכון, השקיה, מצע ח
• יבוטיקבה (Plinia cauliflora) — הפרי הברזילאי הענבי שגדל על הגזע — יבוטיקבה — עץ ברזילאי מקסים שהפרי שלו גדל ישירות על הגזע (תופעה של {{cauliflory::קאוליפלוריה — פריחה והנבה ישירות מהגזע
• שסק (Eriobotrya japonica) — מדריך גידול, זנים והבשלה מוקדמת בישראל — שסק — הפרי הראשון של האביב בישראל, מבשיל כבר במרץ־מאי לפני כמעט כל פרי אחר. מדריך מלא: זנים ישראליים כמו 'עקו 1' ו'צוריא
• נוני (Morinda citrifolia) — מדריך גידול, יתרונות בריאות ומחקרים מדעיים — נוני — 'מלך הצמחים' של פולינזיה, פרי לבן בעל ריח חזק שנחשב אחד הצמחים הרפואיים החזקים בעולם. מדריך מלא: גידול בישראל בחמ
• נקטרינה — מדריך גידול, זנים, המוטציה שיצרה אותה וההבדל מאפרסק — נקטרינה (Prunus persica var. nucipersica) היא בעצם אפרסק בלי פלומה — אותו מין ביולוגי, מוטציה טבעית ברקסיבית בגן MYB שמד
• אפרסק — מדריך גידול, זנים דלי-קור, פריחה והשקיה בישראל — אפרסק (Prunus persica) הוא מלך פירות הקיץ בישראל — פריחה ורודה מרהיבה, פרי עסיסי מתוק ומקור עתיק של 8,000 שנה מסין. מדרי
• 10 עצי הפרי הטרופיים המומלצים ביותר לגינה ביתית בישראל — מהעצים היציבים והוותיקים ועד לזנים הטרופיים הנדירים ביותר — רשימת 10 עצי הפרי הטרופיים שהכי משתלם לגדל בישראל. לכל עץ: ז
• איך לבחור שתילים של עצי פרי טרופיים בישראל: מדריך קנייה חכמה לגנן הביתי — לפני שקונים שתיל של עץ פרי טרופי — מנגו, ליצ'י, אנונה או פסיפלורה — יש כמה שאלות מקצועיות שקובעות אם השתיל הזה יהפוך לעץ
• עצי פרי טרופיים בישראל: המדריך המלא לגידול, זנים נדירים והתאמה לאקלים המקומי — עצי פרי טרופיים אינם רק חלום של גנני חובב — בישראל אפשר לגדל בהצלחה מנגו, ליצ'י, אנונה, פסיפלורה, פיטאיה ואוכמניות כאשר
• פרי סגול — מדריך מלא לפירות אקזוטיים בצבעי סגול־ארגמן שגדלים בישראל — פירות סגולים אינם רק יפים — הצבע הסגול נובע מ{{אנתוציאנים::פיגמנטים צמחיים נוגדי חמצון בעלי תועלת בריאותית מוכחת}}, פיגמ
• רמבוטן ולונגן — הקרובים הנדירים של הליצ'י בישראל — רמבוטן, לונגן וליצ'י כולם ממשפחת הסבונאים — עם בשר שקוף לבן מתוק סביב זרע גדול. בישראל, ליצ'י כבר מבוסס, אך רמבוטן ולונג
• מנגוסטין (Garcinia mangostana) — האם אפשר לגדל בישראל? המדריך המקצועי המלא — מנגוסטין נחשב לפרי מהמעולים בעולם. אבל האם אפשר לגדל אותו בישראל? מדריך מקצועי המסביר את דרישות הגידול הייחודיות, למה זה
• אננס בבית ובגינה בישראל — מדריך גידול מלא מכותרת פרי, השקיה ומזל טוב לפרי הראשון — אננס (Ananas comosus) הוא אחד הצמחים הכי כיפיים לגידול ביתי בישראל: אפשר להתחיל מכותרת של פרי בסופר, לגדל בעציץ במרפסת,
• פפאיה בישראל — מדריך גידול מלא, זנים, השקיה, יתרונות בריאותיים — פפאיה (Carica papaya) היא אחד העצים הטרופיים המהירים ביותר להנבה — פרי כבר בשנה הראשונה. מדריך מקיף לגידול פפאיה בישראל:
• אתרוג — מדריך גידול מלא, זנים והלכות ארבעת המינים — אתרוג (Citrus medica) הוא אחד מארבעת המינים של חג הסוכות, פרי הדר עתיק בעל היסטוריה של אלפי שנים בארץ ישראל. מדריך מקיף:
• קיווי בישראל — האם באמת אפשר לגדל? זנים, תנאים ומדריך מלא — קיווי (Actinidia deliciosa) הוא צמח סובטרופי־ממוזג שדורש חורף קר וקיץ ממותן — מה שהופך את גידולו בישראל למאתגר אבל אפשרי
• מורינגה בישראל — מדריך גידול מלא, יתרונות בריאותיים ושימושים במטבח — מורינגה (Moringa oleifera) — 'עץ החיים' — היא אחד העצים המזינים בעולם, גדלה מהר במיוחד בישראל ומספקת עלים אכילים, פרחים
• דוריאן — 'מלך הפירות', מהו, למה הוא מסריח והאם אפשר לגדל בישראל — דוריאן (Durio zibethinus) — 'מלך הפירות' של דרום מזרח אסיה, פרי אדיר בגודלו, אסור בבתי מלון בגלל ריחו, ובעל מעריצים קנאי
• דובדבן בישראל — האם ואיך מגדלים, זנים, גובה מקסימלי ותנאי אקלים — דובדבן (Prunus avium) — פרי מלכותי הדורש חורף קר במיוחד. בישראל הוא גדל רק באזורים ההרריים הצפוניים: גולן, הרי מירון, רא
• שקדיה — מדריך גידול מלא, פריחה, זנים והפקת שקדים בישראל — שקדיה (Prunus dulcis) — סמל האביב הישראלי ואחת מעצי הפרי המזוהים ביותר עם הנוף המקומי. מדריך מקיף: זני שקדים מסחריים, פר
• הברזל מהמדבר מזין את האוקיינוסים: איך אבק סהרה תומך בפיטופלנקטון באוקיינוס האטלנטי — חלק מאבק סהרה אינו מגיע ליבשה אלא שוקע באוקיינוס האטלנטי. שם הברזל והמינרלים שבו יכולים לשמש קלט תזונתי לפיטופלנקטון — ה
• אבק סהרה מזין את יער האמזונס — מסע זרחן של אלפי קילומטרים | מדע ואקולוגיה — אבק סהרה אמזונס: כל שנה נושאות רוחות הסחר כ־182 מיליון טונות אבק ממדבר סהרה מעל האטלנטי, וכ־27.7 מיליון טונות שוקעות ביע
• איך הסלמון מזין את היערות: דובים, נהרות וחנקן שמגיע מהים אל עצי היער — באזורי אלסקה וקנדה סלמונים שחוזרים מהים מביאים איתם חומרי הזנה ימיים אל הנהרות. דובים וטורפים אחרים מעבירים חלק מהביומסה
• איך הרי געש יוצרים את הקרקעות הפוריות בעולם: אפר געשי, מינרלים ופוריות חקלאית — אפר געשי אינו רק תוצר של התפרצות — לאורך זמן הוא מתבלה, יוצר קרקעות עשירות במינרלים ובחומרי חילוף ייחודיים, ולכן אזורים
• צבר (Opuntia ficus-indica) – מדריך גידול, פרי, וסיפור סמל ישראלי — הצבר הוא הסמל הבלתי־רשמי של הישראליות: קוצני מבחוץ, מתוק ורך מבפנים. אבל היו מפתיעים – הצבר הוא **צמח מוקסיקאי במקור** ש
• גפן (Vitis vinifera) – מדריך גידול ענבים, זנים לגן ולפרגולה בישראל — הגפן היא מ־{{שבעת המינים::שבעת מיני החקלאות שבהם התברכה ארץ ישראל לפי דברים ח, ח}} של ארץ ישראל, אחד הצמחים העתיקים ביות
• זית (Olea europaea) – מדריך גידול, זנים, שמן זית והיסטוריה של 6,000 שנה — הזית הוא אחד מ־{{שבעת המינים::שבעת מיני החקלאות שבהם התברכה ארץ ישראל לפי דברים ח, ח: חיטה, שעורה, גפן, תאנה, רימון, זית
• עטלפים מדשנים מערות ויערות: איך גואנו עשיר בזרחן וחנקן מזין מערכות אקולוגיות — מיליוני עטלפים אוכלים חרקים, פירות וצוף בלילה, וחוזרים למערות או לאתרי לינה. הלשלשת שלהם — גואנו — עשירה במיוחד בחנקן, ז
• ה{{לווייתנים::יונקים ימיים גדולים מסדרת הכלאיים, כוללים לוויתני שיניים (כמו קשוט) ולוויתני בלנים (כמו לוויתן כחול); בעלי תפקיד מרכזי במחזור חומרי ההזנה בים}} מדשנים את האוקיינוס: מהי משאבת הלווייתנים ולמה היא חשובה לפלנקטון — לווייתנים אוכלים בעומק ולעיתים מפרישים סמוך לפני המים. כך הם מעלים חנקן, ברזל וחומרי הזנה לשכבה המוארת שבה חי הפיטופלנקט
• תמר (Phoenix dactylifera) – מדריך גידול, זנים ומג'הול הישראלי — התמר הוא מ־{{שבעת המינים::שבעת מיני החקלאות שבהם התברכה ארץ ישראל לפי דברים ח, ח}} של ארץ ישראל, סמל של מדבר ופוריות, וי
• רימון (Punica granatum) – מדריך גידול, זנים ותכונות בריאות — הרימון הוא אחד משבעת המינים של ארץ ישראל, סמל של פוריות בכל התרבויות של המזרח התיכון, ואחד ממקורות ה־{{פוליפנולים::תרכוב
• תאנה (Ficus carica) – מדריך גידול, זנים והיסטוריה בישראל — התאנה היא מ־{{שבעת המינים::שבעת מיני החקלאות שבהם התברכה ארץ ישראל לפי דברים ח, ח: חיטה, שעורה, גפן, תאנה, רימון, זית ות
• פירות בעונה — למה הטבע מבשיל בדיוק את מה שהגוף צריך — תפוזים בחורף עשירים בוויטמין C בדיוק כשמערכת החיסון עמוסה, הפרי המכושף מבשיל לצד פירות חמוצים והופך אותם למתוקים, ואבטיח
• סופות אבק מאוסטרליה לניו זילנד: איך אבק אדום חוצה יותר מ־2,000 קילומטרים ומוסיף מינרלים — אבק אדום מאוסטרליה יכול להינשא ברוחות חזקות אל ניו זילנד, לשקוע על קרחונים, אדמות ומים, ולהעביר עמו מינרלים למערכות אקול
• ציפורים שמעבירות חיים בין יבשות: זרעים, חסרי חוליות וחומרי הזנה במסלולי נדידה — עופות נודדים אינם מעבירים רק את עצמם בין יבשות. הם יכולים להפיץ זרעים, לשאת חסרי חוליות זעירים שנדבקים לגופם, ולהעביר חו
• גויאבה תותית (Psidium cattleyanum) – מדריך גידול ופרי אקזוטי בישראל — הגויאבה התותית היא אחת הבחירות המוצלחות ביותר לגן ביתי בישראל – שיח קומפקטי, פרי אדום או צהוב ריחני עם טעם דמוי תות־גויא
• מקדמיה – מדריך גידול, זנים והנבה של אגוז המקדמיה בישראל — המקדמיה היא אגוז המקדמיה – אחד מהיקרים ומהעשירים בעולם. מדריך מקיף לגידול בישראל: שני המינים העיקריים (integrifolia ו־te
• פומלו (Citrus maxima) – מדריך מלא לגידול בישראל, זנים וסגולות — הפומלו הוא ההדר הגדול בעולם – הורה גנטי של הגרייפפרוט והתפוז. מדריך מקיף לגידול בישראל: זנים ('צ'נדלר', 'טובון', 'ישראלי
• זרמי הים שמעבירים חום לכל העולם: איך זרם הגולף מחמם את צפון אירופה — זרם הגולף והמערכת האטלנטית הרחבה יותר מעבירים חום מצפון האזור הטרופי לעבר צפון האוקיינוס האטלנטי. זו אחת הסיבות לכך שצפו
• אבק ממדבר גובי ליפן ואף לאמריקה: מהי תופעת {{קוסה::{{Kosa::the Japanese name for a spring dust phenomenon originating in East Asian deserts; arrives in Japan mainly March–May and affects air quality, visibility and public health}} — השם היפני לתופעת אבק אביבית שמקורה במדבריות מזרח אסיה; מגיעה ליפן בעיקר במרץ־מאי ומשפיעה על איכות אוויר, ראות ובריאות הציבור}} ואיך חלקיקים חוצים את האוקיינוס השקט — באביב אבק ממונגוליה ומצפון סין עלול לחצות את קוריאה ויפן, ובאירועים מסוימים אף להמשיך מעל האוקיינוס השקט עד צפון אמריקה.
• עץ החרוב (Ceratonia siliqua) – מדריך גידול, זנים ושימושים בישראל — עץ החרוב הוא אחד מסמלי הנוף הים־תיכוני והישראלי – עץ ירוק־עד עתיק, עמיד ליובש, שנותן פרי מזין, מתוק ורב־שימושי. מדריך מק
• אפרסמון (Sharon Fruit) – מדריך גידול, זנים והנבה בישראל — האפרסמון (Diospyros kaki), הידוע בעולם כ־"Sharon Fruit" על שם עמק השרון, הוא אחד מסיפורי ההצלחה הגדולים של החקלאות הישרא
• עץ הקקאו (Theobroma cacao) – האם אפשר לגדל בישראל? מדריך מלא — עץ הקקאו הוא מקור השוקולד – אך מדובר במין טרופי־לח קיצוני שדורש חום, לחות גבוהה והגנה מוחלטת מקור. במדריך הזה נסביר את ה
• יערות האמזונס מייצרים את הגשם של עצמם: נהרות מעופפים, אידוי וגשם למרחקים עצומים — עצים באמזונס מעלים לאוויר כמויות עצומות של אדי מים דרך התאדות ו{{טרנספירציה::תהליך שבו צמחים סופגים מים מהשורשים ופולטים
• עצי פרי נדירים לגינה קטנה – מיני עצי פרי קומפקטיים לחצר, מרפסת וגג — גינה קטנה, מרפסת של 8 מ"ר או גג בעיר – אין סיבה לוותר על עצי פרי נדירים ואקזוטיים. מדריך מקיף למינים קומפקטיים המתאימים
• איך לבחור עצי פרי נדירים בישראל – מדריך מעשי לבחירה חכמה לפי אזור אקלים — לפני שקונים עץ פרי נדיר, יש 7 שאלות מרכזיות שכל גנן חייב לשאול: אזור אקלים, סוג קרקע, זמינות מים, מקום, האבקה, זמן להנבה
• השקיית עצי פרי בגלי חום קיצוניים – טיפול חירום, חיפוי וחסכון במים — גלי חום בישראל של 42–45 מעלות הופכים לתופעה שנתית. מדריך מעשי איך להציל עצי פרי בזמן חום קיצוני: השקיית עומק חירום, הצלל
• השקיה בטפטוף לעצי פרי בישראל – עומק שורשים, לחץ מים וזמני השקיה נכונים — מדריך מעמיק להשקיית טפטוף חכמה לעצי פרי: איך לחשב את כמות המים המדויקת לפי גיל העץ וסוג הקרקע, איפה למקם את הטפטפות, איז
• גידול ירקות לאורך כל השנה בישראל — מדריך מלא + הגנה טבעית ממזיקים — איך לגדל ירקות טריים 12 חודשים בשנה בגינה או במרפסת בישראל, לוח שתילה עונתי מדויק, סבב יבולים נכון, גידול משולב (compani
• קרמבולה (פרי הכוכב) בישראל — מדריך גידול מלא — קרמבולה (Averrhoa carambola), הידועה גם כפרי הכוכב, היא אחד מפירות האקזוט המרהיבים בעולם — פרי צהוב זוהר שכאשר חותכים או
• שסק בישראל — מדריך גידול מלא לעץ הפרי שפורח בחורף — השסק (Eriobotrya japonica) הוא אחד מעצי הפרי היפים והמתגמלים ביותר בישראל — פורח בחורף, נותן פרי מוקדם באביב, ומניב מגיל
• תות עץ בישראל — מדריך גידול מלא לזני שחור, לבן ופקיסטני — תות העץ (Morus) הוא אחד מעצי הפרי המהירים והנדיבים ביותר לישראל — פרי מתוק ועסיסי, עמיד לקור ולחום, ומניב תוך שנה־שנתיים
• גויאבה בישראל — מדריך גידול מלא לעץ הפרי הריחני — גויאבה (Psidium guajava) היא אחד מעצי הפרי הכי מתגמלים לגידול ביתי בישראל — פרי ריחני, עשיר בוויטמין C פי 4 מתפוז, ועץ ע
• פקאן בישראל — מדריך גידול מלא לעץ אגוזי הפקאן — פקאן (Carya illinoinensis) הוא אחד מעצי האגוזים המשתלמים והבריאים ביותר לגידול בישראל. מדריך מלא: זנים מומלצים, אקלים, ה
• ג'בוטיקבה בישראל — מדריך גידול מלא לעץ הפרי הברזילאי המדהים — ג'בוטיקבה (Plinia cauliflora) הוא אחד מעצי הפרי האקזוטיים המרשימים ביותר — פרי סגול־שחור מתוק שגדל ישירות על הגזע והענפי
• שלפח (Physalis peruviana) בישראל — מדריך גידול מלא, יתרונות בריאותיים ומקום קנייה — השלפח — 'דובדבן היהודים' או 'זהב האינקה' — הוא פרי אנדי מתוק־חמצמץ עטוף באהיל נייר, עשיר בוויטמין C ובוויתנולידים ביו-אק
• גינות פרי טרופיות במרפסת, בגג ובגינה קטנה — מדריך מעשי — אין צורך בחלקה גדולה כדי לגדל מנגו, ג'בוטיקבה, בננה ננסית או פסיפלורה. מדריך מדעי־מעשי לתכנון גינה טרופית במרפסת, על גג
• אור הירח והשפעתו על צמיחת עצים, יער המאכל והגינה — האם לירח באמת יש השפעה על צמיחת צמחים? מבט מדעי מעודכן על אור הירח, מחזור הכוח המשיכה, פעילות לילית של עצים והאם כדאי לש
• עצי פרי לירושלים ולהרי יהודה — גידול מוצלח באזור הררי — ירושלים והרי יהודה מציבים אתגר ייחודי: אזור הררי עם קרה מדי חורף, אדמות דלות ורדודות מעל סלע, וקיץ יבש מאוד. אבל עם בחיר
• עצי פרי לשרון ולמרכז הארץ — המדריך המלא לגוש דן, השפלה ואזור החוף — השרון וגוש דן מציעים את האקלים הכי מאוזן בישראל לעצי פרי: חורף מתון, קיץ חם ולח, וכמעט אין קרה. תושבי תל אביב, רעננה, פת
• פירות טרופיים בבקעת הירדן ובערבה — ניצול החום להצלחה מקסימלית — בקעת הירדן, כנרת ואזור הערבה הם ה'טרופיים' של ישראל — טמפרטורות של 40°C+ בקיץ, חורף חם, ומעט קרה. זה מאפשר גידול פירות ש
• עצי פרי לגליל העליון ולגולן — זנים עמידים לקור ושיטות הגנה — בגליל העליון ובגולן החורף אמיתי — קרה של -5° עד -8°C, שלג ורוחות עזות. רוב הזנים הטרופיים לא ישרדו כאן, אבל בבחירת זן נכ
• מדריך עצי פרי לגליל התחתון והכרמל — זנים מומלצים ואיך להצליח — הגליל התחתון והכרמל נהנים מאקלים ים־תיכוני מיטיב במיוחד — חורף מתון עם מעט קרה, קיץ חם ואדמות טרה־רוסה עשירות. מדריך מלא
• הגנה מקור על עצי פרי טרופיים בישראל — מדריך חורף מלא — לילה אחד של -2°C יכול להרוג עץ פרי בן חמש שנים. מדריך מלא להגנת עצי פרי טרופיים ואקזוטיים בחורף הישראלי — כיסויים, חימום
• קומפוסט לעצי פרי בישראל — מדריך מלא להכנת דשן טבעי בבית — קומפוסט הוא הדשן הכי טוב, הכי חסכוני והכי בריא לעצי פרי טרופיים. מדריך מלא להכנת קומפוסט בגינה הישראלית — יחסי חומרים, ט
• אבוקדו בגינה הביתית — מדריך גידול, זנים והתמודדות עם קור בישראל — האבוקדו הוא אחד מעצי הפרי המבוקשים ביותר בישראל. מדריך מלא לבחירת זן מתאים לאזור שלכם, הבנת שיטת ההפריה (A/B), התמודדות
• פסיפלורה (פרי התשוקה) בישראל — מדריך גידול, זנים ושימושים — פסיפלורה היא מטפסת טרופית מרשימה שמצליחה מצוין בישראל, נותנת עשרות פירות ריחניים בשנה ומכסה פרגולה תוך שנה. מדריך מלא לז
• פיטאיה (דרגון פרוט) בישראל — מדריך גידול מלא, זנים והנבה — פיטאיה היא צבר טרופי מטפס שהופך לאחד הגידולים הכי רווחיים ומרשימים בישראל. מדריך מלא לזנים, השקיה, הפריה ידנית, תמיכה וק
• ציפורים נודדות וציפורים פולשות בישראל — איך הן משפיעות על המגוון הביולוגי — ישראל היא צומת נדידה עולמי של 500 מיליון ציפורים בשנה. אך לצד הנדידה הטבעית — ציפורים פולשות (מיינה הודית, תוכי נזירי) מ
• דישון מנגו בישראל — מדריך מלא: אילו דשנים, מתי, כמה ואיך למנוע חוסרי אבץ וברזל — דישון מנגו נכון הוא הבדל בין עץ מדשדש ליבול של 100+ ק"ג לעונה. מדריך מקצועי לדישון מנגו בישראל — לוח זמנים חודשי, מינוני
• השקיית ליצ'י — מדריך מלא: כמה מים, מתי לדשן ואיך מבטיחים פריחה מלאה — השקיית ליצ'י בישראל — כמה מים דורש עץ ליצ'י, איך יוצרים תקופת "מנוחה יבשה" לפני הפריחה, איך מדשנים נכון ואילו טעויות השק
• איך מגדלים אנונה — מדריך מלא: שתילה, השקיה, האבקה, גיזום ומחלות — מדריך מלא לגידול אנונה בישראל: איך מגדלים אנונה בהצלחה, איך מבצעים האבקה ידנית, איך משקים ומדשנים, איך מזהים מחלות אנונה
• פירות נדירים בישראל — הזנים הכי מיוחדים שאפשר לגדל בגינה שלכם — פירות נדירים בישראל — מג'בוטיקבה ופיסאלה קייפ ועד לוומפי, מירקל־פרוט, סטאר אפל, אבייו וספודילה. סקירה של 15 פירות נדירים
• מדריך מלא לעצי פרי טרופיים בישראל — שתילה, השקיה, דישון והגנה מקור — המדריך המקיף ביותר לגידול עצי פרי טרופיים בישראל: אילו זנים מתאימים לכל אזור, איך להשקות ולדשן נכון, איך להגן מקור בחורף
• פירות אקזוטיים שאפשר לגדל בישראל — 10 עצים מפתיעים שיצליחו בגינה שלכם — האקלים הישראלי המגוון מאפשר לגדל פירות שרבים חושבים שאינם אפשריים כאן — מליצ'י וצ'רימויה ועד למנגוסטין וגרביולה. סקירה ש
• שאלות נפוצות על עצי פרי נדירים בישראל — כל מה שרציתם לדעת — מתי לשתול? כמה זמן עד שמתחילים לאכול פרי? איך בוחרים זן? איזה עץ מתאים לאיזה אזור? המדריך המלא לשאלות הנפוצות ביותר בנוש
• מנגו — זנים נדירים שכדאי להכיר ולגדל בישראל — מעבר לזנים המוכרים כמו 'מאיה' ו'קיט', קיים עולם שלם של זני מנגו נדירים — קטנים, ארומטיים, צבעוניים וטעימים במיוחד. סקירה
• אנונה — מדריך זנים: שריפא, צ'רימויה, אטמויה וגרביולה בישראל — משפחת האנונה כוללת מגוון רחב של פירות עם בשר לבן, רך ומתוק. במדריך זה נכיר את הזנים העיקריים שאפשר לגדל בישראל — היתרונו
• פיג'ואה בישראל — מדריך גידול מלא לעץ פרי נדיר ועמיד — הפיג'ואה (Acca sellowiana) הוא שיח ירוק-עד עם פרי ארומטי שמשלב טעמים של אננס, גויאבה ומנטה. במדריך זה נסקור את תנאי הגיד
• מפריחים את השממה — במשך שנים חשבו שאזורים מדבריים אינם מתאימים לעצי פרי, אבל בחירת מינים נכונה ויצירת מיקרו־אקלים מוכיחות שגם החום הקיצוני,
• הציפורים – הגננים הסודיים של הטבע — אחד הכוחות החשובים ביותר בהפצת עצי פרי וצמחי בר בטבע הם דווקא הציפורים. איך הן עושות את זה, ולמה גינה עם ציפורים היא גינ
• איך עצים משתפרים עם השנים? — הרבה אנשים טועמים פרי מעץ צעיר ומתאכזבים, אבל אחרי כמה שנים אותו עץ מוציא פירות גדולים, מתוקים ועשירים יותר. למה זה קורה
• למה הרחובות שלנו יכולים להיות גם יפים — וגם אכילים — רחובות, פארקים ושטחים ציבוריים יכולים להפוך למרחבי מאכל חיים — מזינים, יפים, מקררים את הערים ומחברים קהילה. כך עושים את
• הבננה – הרבה יותר מפרי — כמעט כל חלק בצמח הבננה יכול להפוך למשהו מועיל — מזון, כלי אחסון, חומר גלם, קומפוסט, סיבים, כלי בישול ואפילו פתרון אקולוג
• יער מאכל הוא לא אוסף עצים – הוא גוף חי אחד — יער בריא לא בנוי מצמחים שמתחרים בלי סוף אחד בשני — אלא ממערכת חיים שלמה, מחוברת ומשתפת פעולה. כך עובד יער מאכל אמיתי.
• גינה עם מגוון זנים – הסוד לרצף קטיף לאורך כל השנה — גינה עם עץ פרי אחד היא נחמדה. אבל גינה עם מגוון זנים היא עולם אחר לגמרי – רצף קטיף שמתפרס על פני חודשים רבים, מגוון טעמי
• צל בגינה – אילו עצי פרי אוהבים צל ואיך להשתמש נכון במיקרו-אקלים — אם חיפשתם עצי פרי שיכולים לגדול בצל או חצי צל, או איך לנצל עצים ותיקים כדי לשפר את הגינה – זה אחד הנושאים הכי חשובים (וה
• השקיה נכונה לעצי פרי – המדריך המלא לגינה בריאה ומניבה — אם חיפשתם איך להשקות עצי פרי נכון, כמה להשקות בקיץ, או למה העץ לא מניב כמו שצריך – ברוב המקרים התשובה מתחילה ונגמרת בהשק
• למה כדאי לשתול עצי פרי אקזוטיים בגינה שלכם? — אם גם אתם חולמים להפוך את הגינה שלכם למקום מיוחד באמת – כזה שמרגיש כמו חופשה טרופית בכל יום מחדש – עצי פרי אקזוטיים הם ב