פרי שחור-סגול מבריק שטעמו כמעט זהה לדובדבן אמיתי, על שיח נוי יפהפה עם עלים עבים ומבריקים. גידול, פריחה וקטיף בארץ.
הגרומישמה (Eugenia brasiliensis) היא שיח או עץ קטן ירוק-עד ממשפחת ההדסיים (Myrtaceae), מוצאה ביער האטלנטי של דרום-מזרח ברזיל. גובהה 4-8 מ'.
העלים עבים, כהים ומבריקים מאוד, והצמח צפוף ומסודר — גדר חיה או שיח נוי מהיפים שיש.
**זמין במשתלה:** [שתיל דובדבן גרומיצ'מה למכירה — לעמוד דובדבן גרומיצ'מה בקטלוג: זנים, גדלים ומחירים](/plant/eugenia-brasiliensis).
כדורי שטוח בקוטר 1.5-2.5 ס"מ, סגול-שחור מבריק בבשלותו (קיים גם זן צהוב-לבן).
הבשר לבן-ורדרד, עסיסי ומתוק, עם 1-2 זרעים. הטעם דומה להפליא לדובדבן אמיתי, כמעט ללא עפיצות — ולכן זו אחת האאוגניות האהובות ביותר לאכילה טרייה.
מכינים ממנה גם ריבה, יין וקינוחים.
אור: שמש מלאה עד צל חלקי. בקיץ הישראלי הצללה קלה אחר הצהריים מונעת צריבת עלים בצמחים צעירים.
קרקע: מנוקזת, עשירה בחומר אורגני, חומצית קלות (pH 5.5-6.5). בקרקע גירנית מופיעה צהבת בין העורקים — מטפלים בברזל כלאטי, בחיפוי אורגני ובדישון חומצי.
השקיה: סדירה, בלי ייבוש מוחלט של הגוש. יובש בזמן החנטה גורם לנשירת פרי מסיבית.
גיזום: האאוגניות סובלות גיזום מצוין וניתן לעצב אותן כשיח, כגדר חיה או כעץ נמוך.
מהאאוגניות העמידות יותר: צמח מבוסס עומד בירידה קצרה לכ-מינוס 2 עד מינוס 3°C. מתאימה לחוף, לשפלה, לגליל התחתון, לעמקים ולבקעה, וכן לעציץ 30-50 ליטר.
פריחה לבנה ריחנית עם אבקנים רבים, בעיקר באביב. הפרחים **דו-מיניים** — שיח בודד מניב.
ההבשלה מהירה: 3-4 שבועות בלבד מהפריחה לפרי בשל. הקטיף מרוכז בגל קצר — כדאי לאסוף יומיומית, הפרי אינו משתמר.
הנבה משתיל זרע לאחר 4-6 שנים; שתיל מורכב או מיחור אוויר לאחר 2-3 שנים. זרעים טריים בלבד.
הפרי עשיר באנתוציאנינים ובוויטמין C, ונמדדה בו פעילות נוגדת חמצון גבוהה במחקרי מעבדה. הפרי בטוח לאכילה; אין מחקרים קליניים בבני אדם המבססים טענות ריפוי.
- Lorenzi, H. (2006). *Brazilian Fruits & Cultivated Exotics*. Instituto Plantarum.
- Kew Science — Plants of the World Online: genus *Eugenia*.
- Sobral, M. et al. — Eugenia in *Flora do Brasil*, Jardim Botânico do Rio de Janeiro.
דובדבן בישראל — האם ואיך מגדלים, זנים, גובה מקסימלי ותנאי אקלים
נושאים: גרומישמה, Eugenia brasiliensis, דובדבן ברזילאי, אאוגניה, שתיל גרומישמה למכירה
קטלוג השתילים של משתלת מלאו את הארץ — עצי פרי נדירים וטרופיים, משלוח לכל הארץ.