בננה שקליפתה כחלחלה-כסופה בבוסר ובשרה קרמי בטעם שמזכיר גלידת וניל. אחת מהבננות העמידות ביותר לקור.
בלו ג'אווה (Blue Java), המכונה "בננת הגלידה", היא זן בננה מקבוצת ABB שמוצאו בדרום-מזרח אסיה ובאיי האוקיינוס השקט. הצמח מגיע לגובה 4-6 מ'.
**זמין במשתלה:** [שתיל בננה כחולה למכירה — לעמוד בננה כחולה בקטלוג: זנים, גדלים ומחירים](/plant/musa-acuminata-blue-java).
הקליפה של הפרי הלא בשל כחלחלה-כסופה בגלל שכבת שעווה טבעית על הקליפה. עם ההבשלה הצבע דוהה לצהוב חיוור — **הפרי הבשל אינו כחול**, וזו נקודה שמאכזבת רבים שראו תמונות ערוכות ברשת.
הבשר לבן, רך במיוחד וקרמי, בטעם מתוק ועדין שמתואר לעיתים כגלידת וניל. המרקם אכן יוצא דופן ברכותו.
אור: שמש מלאה; באזורים חמים מאוד רצוי מעט הצללה אחר הצהריים כדי למנוע צריבת עלים.
קרקע: עמוקה, עשירה בחומר אורגני ומנוקזת היטב, pH 5.5-7. הבננה זוללת חנקן ואשלגן — דישון קבוע לאורך כל עונת הצימוח הכרחי.
השקיה: הבננה היא אחד הצמחים צמאי המים בגינה. השקיה תכופה, חיפוי קרקע עבה, ובלי הצפה עומדת שגורמת לריקבון הפקעת.
רוח: העלים נקרעים ברוח — זה אינו מזיק לצמח אך פוגע במראה ובהתפתחות. מיקום מוגן עדיף.
כל גבעול מניב אשכול אחד בלבד ואז מת. לפני כן הוא מוציא חלופים (נצרים) בבסיס. משאירים 1-2 חלופים חזקים לדור הבא ומסירים את השאר — כך יש יבול רצוף שנה אחר שנה.
מפקעת נטועה עד לאשכול הראשון עוברים 12-18 חודשים באקלים הישראלי, ועוד 3-5 חודשים מהפריחה לקטיף.
התפרחת יוצאת מלב הגבעול ומשתלשלת: הפרחים הנקביים בראש האשכול הופכים לפירות, ובקצה נשאר "לב הבננה" הסגול (הפרחים הזכריים). קטיעת הלב לאחר סיום החנטה מפנה אנרגיה לפירות.
קוטפים כשהפירות מתמלאים והצלעות מתעגלות, גם אם הם עדיין ירוקים, ומבשילים בחוץ. פרי שמבשיל על הצמח נוטה להיסדק.
הבננה נפגעת מקרה: העלים נשרפים סביב 0°C והפקעת עלולה להיפגע במינוס 2°C ומטה. באזורים קרים מחפים את בסיס הצמח בקש עבה, ובעציץ מכניסים למחסן מואר או לחממה.
בלו ג'אווה נחשבת מ**הבננות העמידות ביותר לקור**: הצמח שורד ירידות קצרות אל סביבות 0°C ומתאושש מנזק עלים במהירות. לכן היא מומלצת גם לאזורים שבהם בננות אחרות נכשלות, כמו הגליל התחתון והשפלה הפנימית.
היא גם עמידה יחסית לרוח בזכות מערכת שורשים חזקה, אך תמיכה בגבעול נושא אשכול עדיין מומלצת.
- Ploetz, R. C. et al. (2007). Banana and plantain: an overview with emphasis on Pacific island cultivars. *Species Profiles for Pacific Island Agroforestry*.
- Kew Science — Plants of the World Online: genus *Musa*.
- Crane, J. H. & Balerdi, C. F. — Banana Growing in the Florida Home Landscape. University of Florida IFAS Extension, HS10.
- Bioversity International — *Musalit* / ProMusa cultivar documentation.
נושאים: בלו ג'אווה, בננת גלידה, Blue Java, בננה כחולה, שתיל בננת גלידה למכירה
קטלוג השתילים של משתלת מלאו את הארץ — עצי פרי נדירים וטרופיים, משלוח לכל הארץ.