ג'אמבולן / ג'אמון (Syzygium cumini): הפרי הסגול של הודו

בקצרה

פרי סגול-שחור מוארך, מתוק-עפיץ, שצובע את הלשון בסגול. עץ גדול וחסון עם היסטוריה ארוכה ברפואה ההודית — וסקירה של מה המחקר באמת מצא.

הג'אמבולן (Syzygium cumini), הידוע בהודו כ**ג'אמון**, הוא עץ ירוק-עד גדול ממשפחת ההדסיים (Myrtaceae), מוצאו בהודו, בבנגלדש ובדרום-מזרח אסיה. גובהו 10-20 מ' וצמרתו רחבה ומצלה.

בהודו הוא עץ רחוב נפוץ ובעל מעמד תרבותי ודתי.

**זמין במשתלה:** [שתיל ימבולנה למכירה — לעמוד ימבולנה בקטלוג: זנים, גדלים ומחירים](/plant/syzygium-cumini).

הפרי

מוארך-אליפטי באורך 2-4 ס"מ, סגול כהה עד שחור מבריק בבשלותו, עם זרע מוארך אחד.

הבשר סגלגל-לבנבן, עסיסי, **מתוק-עפיץ** עם חמיצות. העפיצות היא סימן ההיכר: היא צובעת את הלשון בסגול ומייבשת מעט את הפה. מלח מפחית אותה מאוד — בהודו אוכלים את הפרי מנוער עם מלח שחור.

מכינים ממנו גם מיץ, חומץ, ריבה ויין.

תנאי גידול בישראל

מהעצים הטרופיים החסונים: עמיד ליובש לאחר התבססות, עמיד להצפה זמנית, סובל קרקעות דלות וגירניות, ועץ מבוסס עומד בירידה קצרה לכ-מינוס 1 עד מינוס 2°C.

אזורים מתאימים: מישור החוף, השפלה, העמקים ובקעת הירדן.

**שיקול לפני שתילה:** זהו עץ **גדול מאוד** עם שורשים חזקים, והפרי הנושר מכתים קשות מרצפות, מכוניות ובגדים. יש לשתול הרחק ממדרכות, מחניה ומבריכה.

אור: שמש מלאה. קרקע: מגוון רחב. השקיה: סדירה בקיץ; עמיד יובש לאחר התבססות.

פריחה, הנבה וקטיף

פרחים לבנבנים-ורדרדים ריחניים באשכולות, **דו-מיניים** — עץ בודד מניב. פריחה באביב, קטיף בקיץ.

הנבה משתיל זרע לאחר 6-10 שנים; שתיל מורכב לאחר 4-6 שנים.

מחקר רפואי — מה באמת ידוע

הג'אמון הוא מהצמחים הנחקרים ביותר באיורוודה בהקשר של סוכרת, בעיקר זרעיו.

במחקרי מעבדה ובחיות מודל תוארו השפעות על רמות סוכר בדם, המיוחסות לאנתוציאנינים, לחומצה אלאגית ולתרכובות נוספות.

**עם זאת:** סקירות שיטתיות מצאו שהמחקרים בבני אדם מעטים, קטנים ובעלי איכות מתודולוגית נמוכה, והתוצאות אינן עקביות. **אין ראיות קליניות מספקות** לתמוך בשימוש בג'אמון כטיפול בסוכרת.

**אזהרה חשובה:** אין להחליף טיפול תרופתי בסוכרת בצמח כלשהו. שילוב תוספי ג'אמון עם תרופות להורדת סוכר עלול לגרום לירידה מסוכנת ברמת הסוכר (היפוגליקמיה) — חובה התייעצות עם רופא. הפרי כמזון בכמות רגילה בטוח.

ביבליוגרפיה

- Ayya, N. et al. (2013). Syzygium cumini: a review of its phytochemistry and pharmacology. *Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry*.

- Helmstädter, A. (2008). Syzygium cumini as antidiabetic — a historical and evidence-based review. *Pharmazie*, 63(2), 91-101.

- Morton, J. F. (1987). *Fruits of Warm Climates* — Jambolan, pp. 375-378.

- Kew Science — Plants of the World Online: *Syzygium cumini* (L.) Skeels.

תוכן העניינים

  1. הפרי
  2. תנאי גידול בישראל
  3. פריחה, הנבה וקטיף
  4. מחקר רפואי — מה באמת ידוע
  5. ביבליוגרפיה

צמחים מהקטלוג שמוזכרים במאמר

קטגוריות קשורות

נושאים: ג'אמבולן, ג'אמון, Syzygium cumini, פרי הודי, שתיל ג'אמבולן, סוכרת צמחי מרפא

מאמרים נוספים בבלוג

קטלוג השתילים של משתלת מלאו את הארץ — עצי פרי נדירים וטרופיים, משלוח לכל הארץ.