פיטנגה — דובדבן סורינאם: שיח פרי ברזילאי עמיד, יפה ומניב מהר. מדריך גידול מלא, טעם, ערך תזונתי וזנים.
הפיטנגה (*Eugenia uniflora*), הידועה גם כדובדבן סורינאם, היא אחת הכניסות הקלות ביותר לעולם פירות הבר הברזילאיים: שיח נאה, עמיד יחסית, שמניב תוך 2–3 שנים.
פרי מחורץ בעל שמונה "צלעות", בקוטר 2–4 ס"מ, שמבשיל מירוק לכתום ואז לאדום עמוק — ובזנים נבחרים עד **שחור-סגול**. ככל שהפרי כהה ובשל יותר כך הוא מתוק יותר; פרי אדום-בהיר עדיין חמצמץ ובעל נגיעה שרפית אופיינית. מומלץ להשאיר על השיח עד שהוא נושר בקלות למגע.
עמידה יחסית: שיח מבוסס עומד בטמפרטורות סביב 0 עד -2°C לזמן קצר. מתאימה לחוף, לשרון, לשפלה, לעמקים ולחלק מאזורי ההר המתונים. סובלת גם רוח ומעט מליחות — ולכן משמשת גם כגדר חיה אכילה.
קרקע מנוקזת, pH 5.5–7.5; מסתגלת גם לקרקעות גיריות טוב יותר מרוב בני משפחת ההדסיים. השקיה: 20–50 ליטר בשבוע בקיץ לשיח בוגר. עקה קלה לפני הפריחה מגבירה חנטה.
פרחים לבנים קטנים ומבושמים; לרוב **שני גלי פריחה בשנה** (אביב ותחילת סתיו), והפרי מבשיל תוך 3–5 שבועות מהפריחה בלבד — מהמהירים בעולם עצי הפרי.
מגיבה מצוין לגיזום: אפשר לעצב כשיח, כגדר חיה או כעץ קטן בגובה 2–3 מ'. גוזמים אחרי הקטיף.
לפי מאגרים ברזילאיים (TACO) ומחקרים, 100 גרם פיטנגה מכילים כ-**26 מ"ג ויטמין C**, קרוטנואידים (ליקופן, בטא-קריפטוקסנתין) ופוליפנולים — ומכאן צבעה העז.
מתאימה מאוד: כלי 40–60 ליטר, שמש מלאה עד חצי צל, השקיה סדירה. אחד הפירות הנדירים הקלים ביותר למרפסת.
אם רוצים פרי אקזוטי שמניב מהר, נראה יפה כל השנה ולא דורש אקלים טרופי — הפיטנגה היא הבחירה הראשונה.
- Lorenzi, H. (2006). *Frutas Brasileiras e Exóticas Cultivadas*. Instituto Plantarum.
- Morton, J. F. (1987). Surinam Cherry. In *Fruits of Warm Climates*. [hort.purdue.edu](https://hort.purdue.edu/newcrop/morton/)
- Bagetti, M., et al. (2011). Physicochemical characterization of pitanga fruits. *Ciência e Tecnologia de Alimentos*, 31(1).
נושאים: פיטנגה, דובדבן סורינאם, Eugenia uniflora, גידול פיטנגה, שיח פרי, פרי ברזילאי
קטלוג השתילים של משתלת מלאו את הארץ — עצי פרי נדירים וטרופיים, משלוח לכל הארץ.