דקל נוי כחלחל וקומפקטי שמניב אשכולות פרי כתומים בטעם משמש, אננס ווניל. עמיד לקור וליובש — דקל הפרי הקל ביותר לגינה ישראלית.
הבוטיה (Butia capitata, ולעיתים Butia odorata בסיווג מעודכן) היא דקל ממשפחת הדקליים (Arecaceae), מוצאה בדרום ברזיל ובאורוגוואי. גובהה 4-6 מ' בלבד — קומפקטית לעומת רוב הדקלים.
העלים מנוצים ומתקמרים כלפי מטה בקשת אלגנטית, וצבעם כחלחל-אפרפר — דקל נוי מהיפים לגינה קטנה.
**זמין במשתלה:** [שתיל בוטיה קפיטטה למכירה — לעמוד בוטיה קפיטטה בקטלוג: זנים, גדלים ומחירים](/plant/butia-capitata).
אשכולות גדולים ומרשימים של פירות כדוריים בקוטר 2-3 ס"מ, כתומים-צהובים בבשלותם, עם גלעין אחד גדול.
הבשר כתום, סיבי ועסיסי מאוד, בטעם חמצמץ-מתוק עשיר שמזכיר שילוב של משמש, אננס ווניל.
**השם "דקל הג'לי"** נובע מכך שהפרי עשיר בפקטין טבעי, ולכן מכינים ממנו ריבה וג'לי שמתייצבים היטב גם בלי תוספת מסמיכים. הוא מצוין גם למיץ וליין ביתי.
הבוטיה היא מהדקלים העמידים ביותר: עמידה לקור עד כ-מינוס 8 עד מינוס 10°C, עמידה מאוד ליובש, לחום, לרוח ולתרסיס מלח, וסובלת קרקעות דלות וגירניות.
לכן היא מתאימה **בכל רחבי הארץ** — מהגליל והגולן ועד הנגב, וגם בגינות חוף. היא גם אחד הדקלים המעטים שגם מניבים פרי אכיל ראוי.
אור: שמש מלאה. קרקע: מנוקזת; סובלת חול, קרקע גירנית וקרקע דלה. השקיה: מתונה; עמידה יובש מאוד לאחר התבססות, אך יבול טוב יותר בהשקיה סדירה.
קצב צימוח: איטי — 15-30 ס"מ בשנה. יש לקנות שתיל בוגר יחסית אם רוצים אפקט מהיר.
תחזוקה: הסרת עלים יבשים ואשכולות ישנים. הפטוטרות נושאות קוצים — כפפות בעבודה.
התפרחת יוצאת ממתחל מעוצה ונושאת פרחים זכריים ונקביים על אותו צמח — **דקל בודד מניב**. פריחה באביב, קטיף בקיץ ובתחילת הסתיו.
הדקל מתחיל להניב בגיל 5-8 שנים. ריבוי בזרעים בלבד — נביטה איטית מאוד, 6-18 חודשים; השרייה וריכוך הגלעין מזרזים.
**שיקול לפני שתילה:** הפרי הנושר בכמויות מכתים ריצוף ומושך צרעות. כדאי לשתול הרחק ממדרכה, מחניה ומפטיו, או לקטוף אשכולות לפני הנשירה.
הפרי בטוח לאכילה ועשיר בוויטמין C, בקרוטנואידים ובפקטין. הגלעין קשה ואינו נאכל (הזרע שבתוכו אכיל אך קשה מאוד להגיע אליו). אין מחקרים קליניים בבני אדם התומכים בטענות ריפוי.
- Kew Science — Plants of the World Online: *Butia capitata* (Mart.) Becc.
- Broschat, T. K. — Butia capitata: Pindo Palm. University of Florida IFAS Extension, ENH-263.
- Faria, J. P. et al. (2008). Chemical characterization of Butia capitata fruit. *Revista Brasileira de Fruticultura*.
נושאים: בוטיה, Butia capitata, דקל ג'לי, דקל פרי, שתיל בוטיה, דקל עמיד לקור
קטלוג השתילים של משתלת מלאו את הארץ — עצי פרי נדירים וטרופיים, משלוח לכל הארץ.