ווילד ג'ק (Wild Jack, Artocarpus hirsutus): הקרוב הנדיר של הג'ק פרוט, גידול בישראל ומחקרים

ווילד ג'ק (Wild Jack, Artocarpus hirsutus): הקרוב הנדיר של הג'ק פרוט, גידול בישראל ומחקרים

בקצרה

ווילד ג׳ק מדרום־מערב הודו וממערב סרי לנקה: פרי, פריחה, גידול ניסיוני בישראל ומחקרי הרכב מזון ובעלי חיים — עם הפרדה בין מידע מוכח לחסר.

ווילד ג'ק (Artocarpus hirsutus Lam.), הידוע גם כ־Aini או Anjili, הוא מין נפרד ממשפחת התותיים, קרוב משפחה בר של הג'ק פרוט — לא צורת הבר שלו. לפי POWO מוצאו בדרום־מערב הודו ובמערב סרי לנקה; בהודו הוא מזוהה עם הגהטים המערביים. זהו עץ חופה ירוק־עד גדול, המתואר בגובה עד כ־35–50 מ׳ במקורות שונים, ולא תחזית לגובה בגינה בישראל. עליו פשוטים ומסורגים, ותחתית העלים הצעירים והענפונים שעירה; hirsutus פירושו שעיר. הפרי כדורי עד אליפסואידי, בעל בליטות קוצניות ומצהיב־מכתים בהבשלה. זהו פרי מרובה שנוצר מתפרחת נקבית שלמה; החלק הבשרני המתוק סביב הזרעים מקורו בעטיפי הפרחים שהתעבו. פרי בשל וזרעים קלויים מתועדים כמזון מסורתי. לעץ שימושים מסורתיים בבנייה, בנגרות ובסירות. התמונה הראשית נוצרה במחשב להמחשה בלבד ואינה תיעוד בוטני.

המחירים והזמינות המעודכנים: [דף הצמח בקטלוג](/plant/artocarpus-hirsutus).

מוצא ותפוצה

מקור: דרום־מערב הודו, מערב סרי לנקה — לפי POWO העדכני. בהודו מזוהה עם הגהטים המערביים. חלק מהספרות הישנה מתארת אנדמיות להודו בלבד, ולכן מוצגת כאן ההבחנה מול טווח קיו הנוכחי. הסימון סכמטי ומייצג תחום תפוצה, לא נקודות איסוף או המלצת גידול.

אור, מים וקרקע

בספרות מתוארת הצללת נבטים בתחילת גידולם וצמרות בוגרות החשופות לשמש. מחקר אתנובוטני מתאר יותר פרי בעצים שצמרתם מוארת; זו תצפית באזור המקור, לא ניסוי אור או הבטחת יבול בישראל. יש להרגיל שתיל לשמש בהדרגה.

נדרשת אספקת מים סדירה בעונת היובש, עם קרקע לחה אך מנוקזת וללא מים עומדים. יש להתאים השקיה ללחות בית השורשים, למצע, לגודל העץ ולמזג האוויר; לא אומתו לוח השקיה ישראלי או כמויות בליטרים למין.

המין תועד במגוון קרקעות, כולל קרקע חולית וסלעית, ולא רק בקרקע לטריטית. לגידול ניסיוני מומלצת קרקע מנוקזת עם מקום לבית שורשים של עץ גדול. לא אומתו טווח pH או סף מליחות ייעודיים למין.

גידול בישראל — מגבלות הידע

עץ של האזור הטרופי הלח. לא אותר במקורות שנבדקו סף נזק מקור ניסויי למין או ניסוי התאמה אזורי בישראל. גידול בישראל הוא ניסיוני ודורש הגנה מקור ומרוח, בלי הבטחת הישרדות או הנבה. הערך 2°C בסינון הקטלוג הוא ערך עבודה זמני בלבד, לא סף הישרדות מאומת ולא הבטחה לעמידות בקור.

הסימונים האזוריים הם הערכת סיכון ראשונית לגידול ניסיוני בלבד, לא תוצאות ניסוי במין בישראל. מיקרו־אקלים, קור, רוח, ניקוז ואיכות מים עשויים לשנות את התוצאה גם בתוך אותו אזור. חוף מתון עשוי לצמצם סיכון קור, אך אינו אקלים טרופי ואינו מבטיח הצלחה; יש לתעד הישרדות, פריחה וחנטה לאורך כמה חורפים.

פריחה, האבקה והנבה

תפרחות זכריות מאורכות ותלויות ותפרחות נקביות ביצניות; הפרחים חד־מיניים. מאגר IISc מציין חלון משולב של פריחה ופרי בדצמבר–יוני בהודו, ולא חלונות נפרדים לכל שלב. אין להסיק מכך לוח הבשלה ישראלי או חנטה עצמית מוכחת.

לא אומת זמן לפרי ראשון בישראל. אין להבטיח שנת הנבה לפי גודל השתיל או שיטת הריבוי; נדרשים תיעוד מקומי וזהות צמח האם.

ריבוי והרכבה

יש לזרוע זרעים טריים לאחר ניקוי הציפה; חיוניותם קצרה ואין להסתמך על אחסון ממושך. תועד שימוש בווילד ג׳ק ככנה ללחם־פרי, אך זה אינו ניסוי בריבוי ווילד ג׳ק כרוכב. לא אותר במקורות שנבדקו פרוטוקול ניסויי ייעודי להרכבתו או להברכת אוויר שלו. שיטת הריבוי המוצעת במשתלה היא נתון מהמוכר, לא הוכחת אחוזי הצלחה מחקריים. אין להסיק היתר הלכתי מתאימות ביולוגית; יש לקבל בירור הלכתי נפרד לפני הרכבה בין מינים.

זהות הכנה וצמח האם של השתיל המוצע לא נמסרו; אין לייחס לו כנה מסוימת ללא תיעוד משתלה.

תזונה ותרכובות כימיות

מחקר 2020 בחן את הרכב ציפת הפרי והזרעים בנפרד. בדיקות פיטוכימיות בתמצית עלים מ־2022 דיווחו על קבוצות כגון פלבונואידים וטאנינים. אלה אינם ריכוזים מאומתים בציפה טרייה או הוכחה ל־artocarpin בפרי. אין להעתיק נתוני תזונה ממינים קרובים או להמיר חומר יבש לפרי טרי ללא טבלאות המקור. לא נקבע מינון טיפולי מוכח בבני אדם.

מה נמצא במחקרים ומה לא הוכח

קיים מחקר הרכב מזון ייעודי לציפה ולזרעים (Solanki ועמיתיו, 2020) וכן מחקר תמצית עלים במודלים של כאב ודלקת בבעלי חיים (2022). אין להעביר ממצאי תמצית עלים לפרי הנאכל. לא אותרו במקורות שנבדקו ניסויים קליניים מבוקרים המוכיחים יעילות טיפולית של המין בבני אדם.

- [הרכב ביוכימי של ציפת פרי וזרעי ווילד ג׳ק](https://doi.org/10.1007/s11130-020-00849-5) (2020, Plant Foods for Human Nutrition): מחקר הרכב מזון ייעודי לציפה ולזרעים, ולא ניסוי בריאות בבני אדם. פורסם מידע תזונתי ייעודי למין; היעדר רשומה ב־USDA אינו היעדר מחקר. אין להמיר נתוני חומר יבש ל־100 גרם פרי טרי ללא בדיקת בסיס המדידה.

- [תמצית עלי ווילד ג׳ק: בדיקת כאב ודלקת במודלים בבעלי חיים](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9719437/) (2022, Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine): תמצית עלים באתנול נבדקה במודלים ניסויים בבעלי חיים. נמדדה פעילות קדם־קלינית של תמצית, לא תועלת רפואית מאכילת פרי. אין המלצה לנטילת עלים או תמציות ואין מינון טיפולי מוכח בבני אדם.

- [סקירת הסוג Artocarpus — אינה מחקר ייעודי בפרי זה](https://doi.org/10.1016/j.jep.2010.03.031) (2010, Journal of Ethnopharmacology): סקירה של שימושים, כימיה ומחקרים קדם־קליניים במינים שונים של הסוג. אין להעביר תרכובת או פעילות ממין קרוב למין זה ללא מדידה ישירה.

שימוש במזון ובטיחות

הציפה הבשלה מתועדת כמזון; הזרעים נאכלים בהכנה המתוארת במקורות. אין להסיק משימוש במזון מינון טיפולי או בטיחות תמציות בבני אדם, בהריון או בחיות מחמד.

אין המלצה לצריכת העלים, הקליפה או הלטקס או להכנת חליטות ותמציות. תיעוד אכילת פרי אינו מאמת בטיחות של חלקים אחרים. אין נתוני בטיחות מספקים לתמציות בבני אדם או בחיות מחמד; אין לתת אותן לבעלי חיים כטיפול.

היסטוריה וגיל העץ

לאמארק פרסם את תיאור המין ב־1789. מחקר אתנובוטני בחוף מלבר מ־2006 מתעד את שמות Aini ו־Anjili, אכילת פירות וזרעים קלויים, ושימוש בעצה לבנייה, נגרות וסירות. אין בסיס כאן להשוואה גורפת לטיק או לעמידות מוחלטת לטרמיטים. קיו מציג מעמד שימור גלובלי לפי IUCN של ללא חשש (LC); אין בכך שלילה של לחצים מקומיים. לא אותר גיל מרבי מאומת של עץ; גיל לכריתה או גיל אוכלוסייה אינם תוחלת חיים.

טיפול, גיזום ומזיקים

לא אומת לוח גיזום ייעודי למין; להסיר ענפים פגועים ולשמור על מרחב בלבד, ללא הבטחה שגיזום יגדיל יבול.

לא אומתה רשימת מזיקים ישראלית ייעודית למין. יש לזהות את המזיק בפועל לפני טיפול; אין המלצה לריסוס מניעתי.

מקורות

- [Kew POWO — Artocarpus hirsutus Lam.](https://powo.science.kew.org/taxon/850390-1)

- [IISc India Flora — Artocarpus hirsutus](https://indiaflora-ces.iisc.ac.in/herbsheet.php?cat=13&id=1044)

- [KFRI Xylarium — Artocarpus hirsutus](https://www.xylarium.in/accession.asp?ID=76&species=Artocarpus+hirsutus+Lamk)

- [Mathew et al. (2006) — Biocultural Diversity of the Wild Jack Tree](https://doi.org/10.17348/era.4.0.25-40)

- [Patil et al. (2022) — Wild Jack genome](https://doi.org/10.3389/fpls.2022.1029540)

- [Plant Foods for Human Nutrition (2020) — Biochemical Composition of Pulp and Seed of Wild Jack (Artocarpus hirsutus Lam.) Fruit](https://doi.org/10.1007/s11130-020-00849-5)

- [Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine (2022) — Artocarpus hirsutus Lam Leaf Extract-Evaluation of Analgesic and Anti-Inflammatory Activity](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9719437/)

- [Journal of Ethnopharmacology (2010) — Artocarpus genus review — not a species-specific fruit experiment](https://doi.org/10.1016/j.jep.2010.03.031)

תוכן העניינים

  1. מוצא ותפוצה
  2. אור, מים וקרקע
  3. גידול בישראל — מגבלות הידע
  4. פריחה, האבקה והנבה
  5. ריבוי והרכבה
  6. תזונה ותרכובות כימיות
  7. מה נמצא במחקרים ומה לא הוכח
  8. שימוש במזון ובטיחות
  9. היסטוריה וגיל העץ
  10. טיפול, גיזום ומזיקים
  11. מקורות

צמחים מהקטלוג שמוזכרים במאמר

עוד מהקטלוג

קטגוריות קשורות

נושאים: ווילד ג'ק, Wild Jack, Artocarpus hirsutus, אנג'ילי, קרוב של ג'ק פרוט, עץ פרי נדיר, משתלת עצי פרי נדירים

מאמרים נוספים בבלוג

קטלוג השתילים של משתלת מלאו את הארץ — עצי פרי נדירים וטרופיים, משלוח לכל הארץ.