שם מדעי: Artocarpus heterophyllus
הפרי הלאומי של בנגלדש וסרי לנקה. הפרי הגדול בעולם הגדל על עץ (עד 55 ק"ג!). בשל מתוק וארומטי, לא בשל משמש כתחליף בשר טבעוני
זריע ישראלי, זריע נס ציונה, זריע בנגיגי, זריע מוויאטנאם, זריע ממקסיקו, זריע מפיליפינים, זריע מאינדונזיה
מקור: הודו דרום-מערבית, יערות הגשם של ההודו והגאט המערביים. גידול באסיה הטרופית, דרום מזרח אסיה, אוסטרליה, ברזיל, קריביים, מזרח אפריקה
אזורים טרופיים חמים בלבד - אילת, הערבה, עמק הירדן הדרומי, אזור ים המלח. דורש טמפ' מינימלית 10°C, רגיש לקור. עץ גדול 8-25 מטר
ג'קפרוט עשיר בסיבים תזונתיים (1.5 גרם/100 גרם), ויטמין C (13.7 מ"ג), פוטסיום (448 מ"ג), קרוטנואידים ופלבונואידים. הזרעים עשירים בחלבון (6.6 גרם/100 גרם), עמילן עמיד ולקטינים. תומך בוויסות סוכר בדם, שיפור עיכול, חיזוק חיסון, בריאות לב ומשקל בריא. הזרעים המבושלים מזינים במיוחד ובעלי תכונות אנטי-סרטניות פוטנציאליות
המחירים מתעדכנים לפי המלאי במשתלה. משלוח לכל הארץ, איסוף עצמי ללא עלות.
אזורים טרופיים חמים בלבד - אילת, הערבה, עמק הירדן הדרומי, אזור ים המלח. דורש טמפ' מינימלית 10°C, רגיש לקור. עץ גדול 8-25 מטר
חפרו בור בנפח כפול מגוש השורשים, ודאו ניקוז מצוין וערבבו קומפוסט בוגר. שתלו את ג'ק פרוט כשצוואר השורש בגובה פני הקרקע, ומלאו במים לאיטום מרווחי אוויר.
בקיץ 2–3 השקיות בשבוע, בחורף לפי הגשם ולחות הקרקע. יש לאפשר לשכבה העליונה להתייבש בין השקיות — עמידת מים בשורשי ג'ק פרוט מזיקה יותר מהשקיה מעטה.
פזרו חיפוי אורגני בעובי 5–10 ס״מ מסביב לגזע (בלי לגעת בו) לשמירת לחות ומניעת עשבייה. דשנו בדשן אורגני מאוזן באביב ובסוף הקיץ, וגזמו ענפים יבשים או צפופים בסוף החורף.
שתילים צעירים רגישים יותר מעצים בוגרים. בחורף הראשון מומלץ כיסוי ביריעת גאוטכני, חיפוי מעובה או גידול בכלי נייד שניתן להעביר למקום מוגן.
הזנים הזמינים: זריע ישראלי, זריע נס ציונה, זריע בנגיגי, זריע מוויאטנאם, זריע ממקסיקו, זריע מפיליפינים, זריע מאינדונזיה. בחירת זן מתאימה לאזור הגידול ולמקום הפנוי משפיעה ישירות על גודל היבול ועל מועד הפריחה הראשונה.
אזורים טרופיים חמים בלבד - אילת, הערבה, עמק הירדן הדרומי, אזור ים המלח. דורש טמפ' מינימלית 10°C, רגיש לקור. עץ גדול 8-25 מטר
מקור: הודו דרום-מערבית, יערות הגשם של ההודו והגאט המערביים. גידול באסיה הטרופית, דרום מזרח אסיה, אוסטרליה, ברזיל, קריביים, מזרח אפריקה
הזנים המוכרים: זריע ישראלי, זריע נס ציונה, זריע בנגיגי, זריע מוויאטנאם, זריע ממקסיקו, זריע מפיליפינים, זריע מאינדונזיה.
ג'קפרוט עשיר בסיבים תזונתיים (1.5 גרם/100 גרם), ויטמין C (13.7 מ"ג), פוטסיום (448 מ"ג), קרוטנואידים ופלבונואידים. הזרעים עשירים בחלבון (6.6 גרם/100 גרם), עמילן עמיד ולקטינים. תומך בוויסות סוכר בדם, שיפור עיכול, חיזוק חיסון, בריאות לב ומשקל בריא. הזרעים המבושלים מזינים במיוחד ובעלי תכונות אנטי-סרטניות פוטנציאליות
בשנתיים הראשונות משקים ג'ק פרוט בקביעות — בקיץ 2–3 פעמים בשבוע ובחורף לפי הגשם ולחות הקרקע, תוך בדיקה שהשכבה העליונה מתייבשת בין השקיה להשקיה. עץ מבוגר וממוסד זקוק להשקיה מרווחת יותר. ניקוז טוב הכרחי — עמידת מים בשורשים מזיקה יותר מהשקיה מעטה.
אזורים טרופיים חמים בלבד - אילת, הערבה, עמק הירדן הדרומי, אזור ים המלח. דורש טמפ' מינימלית 10°C, רגיש לקור. עץ גדול 8-25 מטר בשנים הראשונות מומלץ להגן על שתילים צעירים מפני קרה באמצעות יריעה, חיפוי קרקע או גידול בכלי שניתן להעביר למקום מוגן. עצים מבוגרים עמידים יותר, ובאזורים קרים כדאי לשתול בפינה מוגנת מרוח.
הזמן עד לפריון תלוי בגודל השתיל ובשיטת הריבוי: שתילים מורכבים נותנים פרי מוקדם יותר מזרעים. שתיל בגודל מפותח מקצר משמעותית את ההמתנה. השקיה סדירה, דישון עונתי ומיקום נכון הם הגורמים המשפיעים ביותר על מועד הפריחה הראשונה.
השם המדעי המקובל של ג'ק פרוט הוא Artocarpus heterophyllus.
ניתן לרכוש שתילי ג'ק פרוט ישירות ממשתלת "מלאו את הארץ" ברחוב השעורה 27, צרופה, עם משלוח לכל הארץ. לפרטים ולהזמנה: https://malo-et-haaretz.com/plant/artocarpus-heterophyllus.
Scientific name: Artocarpus heterophyllus
National fruit of Bangladesh and Sri Lanka. Largest tree-borne fruit in world (up to 55kg!). Ripe is sweet and aromatic, unripe serves as vegan meat substitute