שם מדעי: Artocarpus heterophyllus
הפרי הלאומי של בנגלדש וסרי לנקה. הפרי הגדול בעולם הגדל על עץ (עד 55 ק\"ג!). בשל מתוק וארומטי, לא בשל משמש כתחליף בשר טבעוני
זריע ישראלי, זריע נס ציונה, זריע בנגיגי, זריע מוויאטנאם, זריע ממקסיקו, זריע מפיליפינים, זריע מאינדונזיה
מקור: הודו דרום-מערבית, יערות הגשם של ההודו והגאט המערביים. גידול באסיה הטרופית, דרום מזרח אסיה, אוסטרליה, ברזיל, קריביים, מזרח אפריקה
אזורים טרופיים חמים בלבד - אילת, הערבה, עמק הירדן הדרומי, אזור ים המלח. דורש טמפ' מינימלית 10°C, רגיש לקור. עץ גדול 8-25 מטר
ג'קפרוט עשיר בסיבים תזונתיים (1.5 גרם/100 גרם), ויטמין C (13.7 מ"ג), פוטסיום (448 מ"ג), קרוטנואידים ופלבונואידים. הזרעים עשירים בחלבון (6.6 גרם/100 גרם), עמילן עמיד ולקטינים. תומך בוויסות סוכר בדם, שיפור עיכול, חיזוק חיסון, בריאות לב ומשקל בריא. הזרעים המבושלים מזינים במיוחד ובעלי תכונות אנטי-סרטניות פוטנציאליות
אזורים טרופיים חמים בלבד - אילת, הערבה, עמק הירדן הדרומי, אזור ים המלח. דורש טמפ' מינימלית 10°C, רגיש לקור. עץ גדול 8-25 מטר
מקור: הודו דרום-מערבית, יערות הגשם של ההודו והגאט המערביים. גידול באסיה הטרופית, דרום מזרח אסיה, אוסטרליה, ברזיל, קריביים, מזרח אפריקה
הזנים המוכרים: זריע ישראלי, זריע נס ציונה, זריע בנגיגי, זריע מוויאטנאם, זריע ממקסיקו, זריע מפיליפינים, זריע מאינדונזיה.
ג'קפרוט עשיר בסיבים תזונתיים (1.5 גרם/100 גרם), ויטמין C (13.7 מ"ג), פוטסיום (448 מ"ג), קרוטנואידים ופלבונואידים. הזרעים עשירים בחלבון (6.6 גרם/100 גרם), עמילן עמיד ולקטינים. תומך בוויסות סוכר בדם, שיפור עיכול, חיזוק חיסון, בריאות לב ומשקל בריא. הזרעים המבושלים מזינים במיוחד ובעלי תכונות אנטי-סרטניות פוטנציאליות
השם המדעי המקובל של ג'ק פרוט הוא Artocarpus heterophyllus.
ניתן לרכוש שתילי ג'ק פרוט ישירות ממשתלת "מלאו את הארץ" ברחוב השעורה 27, צרופה, עם משלוח לכל הארץ. לפרטים ולהזמנה: https://malo-et-haaretz.com/plant/artocarpus-heterophyllus.
Scientific name: Artocarpus heterophyllus
National fruit of Bangladesh and Sri Lanka. Largest tree-borne fruit in world (up to 55kg!). Ripe is sweet and aromatic, unripe serves as vegan meat substitute