פרי ירוק-צהוב פריך בטעם אננס-מנגו חמצמץ, שאוכלים אותו גם בוסר וגם בשל. עץ מהיר הנבה ממשפחת המנגו.
האמברלה (Spondias dulcis) הוא עץ נשיר-למחצה ממשפחת האלתיים (Anacardiaceae) — משפחת המנגו והקשיו. מוצאו במלנזיה ובפולינזיה, והוא מגודל בכל אסיה הטרופית ובקריביים.
בטבע הוא מגיע ל-15-20 מ', אך בגינה קיים גם זן ננסי (dwarf) שנשאר ב-2-4 מ' ומניב כבר בגיל שנה-שנתיים — זו הבחירה המומלצת לגינה פרטית ולעציץ.
**זמין במשתלה:** [שתיל אמברלה למכירה — לעמוד אמברלה בקטלוג: זנים, גדלים ומחירים](/plant/spondias-dulcis).
ביצי-אליפטי, באורך 6-9 ס"מ, ירוק בבוסר וצהוב-זהוב בהבשלה. הגלעין קשה ובעל סיבים דוקרניים.
**בוסר (ירוק ופריך):** קשה, חמצמץ ופריך כמו תפוח בוסר. באסיה זו הצורה המועדפת — פורסים ואוכלים עם מלח, צ'ילי וסוכר, או כובשים בחמוצים ובסלטים (רוז'אק תאילנדי).
**בשל (צהוב):** מתרכך ומתמתק, בטעם שמזכיר אננס ומנגו עם חמיצות. מכינים ממנו מיץ, ריבה וקינוחים.
טרופי-סובטרופי. עמיד יחסית ליובש ולחום, אך רגיש לקרה — פגיעה מתחילה סביב 2-3°C.
אזורים מתאימים: מישור החוף, השפלה ובקעת הירדן. הזן הננסי מתאים מאוד לעציץ 30-50 ליטר על מרפסת דרומית, עם הכנסה פנימה בלילות קרים.
העץ נושר חלקית בחורף — זו התנהגות תקינה ולא סימן למחלה.
אור: שמש מלאה. קרקע: מנוקזת, סובל מגוון קרקעות. השקיה: סדירה בעונת הצימוח, מופחתת מאוד בעונת הנשירה.
רוח: הענפים שבירים מאוד — יש לשתול במקום מוגן ולתמוך בעצים צעירים.
פריחה בתפרחות לבנבנות-קרמיות גדולות. הפרחים ברובם דו-מיניים ו**עץ בודד מניב**. הקטיף בארץ בעיקר בסתיו ובחורף.
ריבוי: זרעים (איטי ולא אחיד), או ייחורים מעוצים שקולטים בקלות ומשמרים את הזן — זו השיטה הנפוצה, במיוחד לזן הננסי.
הפרי בטוח לאכילה. הגלעין הסיבי אינו נאכל. כמו במשפחת המנגו, אנשים הרגישים לשרף מנגו או לקשיו עשויים לפתח רגישות מגע — מומלץ להיזהר בקילוף ראשוני.
הפרי עשיר בוויטמין C, בסיבים ובאשלגן. אין מחקרים קליניים המבססים טענות ריפוי.
- Morton, J. F. (1987). *Fruits of Warm Climates* — Ambarella, pp. 240-242.
- Kew Science — Plants of the World Online: *Spondias dulcis* Parkinson.
- Islam, S. et al. (2013). Nutritional composition of Spondias dulcis. *International Food Research Journal*, 20(2).
נושאים: אמברלה, Spondias dulcis, ג'ון פלום, פרי טרופי, שתיל אמברלה למכירה
קטלוג השתילים של משתלת מלאו את הארץ — עצי פרי נדירים וטרופיים, משלוח לכל הארץ.