תמרינד מנילה (Pithecellobium dulce): התרמיל המסולסל עם הבשר המתוק

בקצרה

תרמילים ורודים מסולסלים שבתוכם עיסה לבנה-ורודה מתוקה-חמצמצה. עץ קטניות עמיד במיוחד ליובש ולמלח שמניב מהר — עם אזהרת בטיחות.

תמרינד מנילה (Pithecellobium dulce) הוא עץ ממשפחת הקטניות (Fabaceae), ומוצאו דווקא **במקסיקו ובמרכז אמריקה** ולא בפיליפינים — הוא הובא למנילה על ידי הספרדים והתפשט משם לאסיה, ומכאן השם המטעה. בהודו הוא מוכר כ"קוצי מדרס" ובמקסיקו כ**גואמוצ'יל**.

העץ מגיע לגובה 8-15 מ', ירוק-עד למחצה, עם ענפים נושאי קוצים זוגיים קטנים.

**הערה חשובה:** אין לו קרבה משפחתית לתמרינד האמיתי (Tamarindus indica) מעבר להיותם שניהם קטניות.

**זמין במשתלה:** [שתיל תמרינד מנילה למכירה — לעמוד תמרינד מנילה בקטלוג: זנים, גדלים ומחירים](/plant/pithecellobium-dulce).

הפרי

תרמיל מסולסל וספירלי באורך 10-15 ס"מ, ירוק בתחילה והופך ורוד-אדמדם בבשלותו. הצורה המפותלת היא סימן ההיכר.

התרמיל נפתח וחושף עיסה (אריל) לבנה או ורדרדה שעוטפת זרעים שחורים מבריקים.

**אוכלים רק את העיסה** — טעמה מתוק-חמצמץ ומעט עפיץ, קצת כמו תפוח בוסר עם מתיקות. במקסיקו אוכלים אותה טרייה עם צ'ילי ולימון או מכינים ממנה משקה (agua de guamúchil).

**הזרעים אינם נאכלים** — הם קשים ומכילים חומרים נוגדי-תזונה.

למה הוא מצוין בישראל

זהו אחד העצים העמידים ביותר לתנאי הארץ: עמיד מאוד ליובש, לחום, לקרקעות דלות, גירניות ומלוחות, ולתרסיס מלח חופי. כקטנית הוא גם מקבע חנקן ומשפר קרקע.

עץ מבוסס עומד בירידה קצרה לכ-0 עד מינוס 1°C. מתאים למישור החוף, לשפלה, לעמקים, לבקעה ולנגב הצפוני.

צימוח מהיר מאוד: 1-1.5 מ' בשנה, והנבה כבר לאחר 3-4 שנים.

שיקולים לפני שתילה

**קוצים:** הענפים קוצניים — לא מומלץ ליד שביל או אזור משחק ילדים. קיימים זנים חסרי קוצים.

**התפשטות:** במקומות רבים בעולם הוא נחשב מין פולש בזכות הפצת זרעים יעילה. בישראל אין לו מעמד כזה, אך מומלץ לאסוף תרמילים נשורים ולא לשתול סמוך לשטחים טבעיים.

תנאי גידול

אור: שמש מלאה. קרקע: כל קרקע מנוקזת. השקיה: מועטה לאחר התבססות.

גיזום: סובל מצוין; בהודו הוא משמש כגדר חיה גזומה.

פריחה והנבה

פרחים לבנבנים-ירקרקים בצורת כדורי מברשת, ריחניים ומושכי דבורים — מהם מיוצר דבש. הפרחים **דו-מיניים** ועץ בודד מניב. פריחה באביב, קטיף בקיץ.

בטיחות

העיסה בטוחה לאכילה. הזרעים אינם למאכל. הקוצים חדים — כפפות בקטיף ובגיזום. אין מחקרים קליניים בבני אדם התומכים בטענות ריפוי.

ביבליוגרפיה

- Morton, J. F. (1987). *Fruits of Warm Climates* — Manila Tamarind / Guamúchil.

- Kew Science — Plants of the World Online: *Pithecellobium dulce* (Roxb.) Benth.

- Orwa, C. et al. (2009). *Agroforestree Database*, World Agroforestry Centre.

תוכן העניינים

  1. הפרי
  2. למה הוא מצוין בישראל
  3. שיקולים לפני שתילה
  4. תנאי גידול
  5. פריחה והנבה
  6. בטיחות
  7. ביבליוגרפיה

צמחים מהקטלוג שמוזכרים במאמר

קטגוריות קשורות

נושאים: תמרינד מנילה, Pithecellobium dulce, גואמוצ'יל, עץ עמיד ליובש, שתיל תמרינד מנילה למכירה

מאמרים נוספים בבלוג

קטלוג השתילים של משתלת מלאו את הארץ — עצי פרי נדירים וטרופיים, משלוח לכל הארץ.