הפומלו הוא ההדר הגדול בעולם – הורה גנטי של הגרייפפרוט והתפוז. מדריך מקיף לגידול בישראל: זנים ('צ'נדלר', 'טובון', 'ישראלי מקומי'), הבדל בין פומלו לפומלית, שעות קור, השקיה, גיזום, מזיקים, וערך תזונתי גבוה במיוחד של ויטמין C.
**הפומלו (Citrus maxima, סינונים: Citrus grandis)** הוא ההדר הגדול והעתיק בעולם – פרי בגודל של כדור סופטבול, במשקל 1–3 ק"ג, שהוא **{{הורה גנטי::מחקרים גנומיים (Wu et al., Nature 2018) הראו שכל ההדרים המסחריים – תפוז, גרייפפרוט, לימון – הם הכלאות של 3 מינים בסיסיים: פומלו, מנדרין ואתרוג}}** של רוב ההדרים המסחריים היום, כולל הגרייפפרוט (הכלאה של פומלו × תפוז). מוצאו בדרום־מזרח אסיה, והוא מגודל בהצלחה מסחרית בישראל בשרון, בעמק הירדן ובגליל התחתון.
**פומלו טהור (Citrus maxima):** הפרי הגדול והמקורי, קליפה עבה מאוד, ציפה יבשה יחסית, טעם מתוק־מר עדין. **פומלית (Sweetie/Oroblanco):** הכלאה ישראלית שפותחה במכון וולקני – פומלו × גרייפפרוט – מתוקה מאוד, קליפה ירוקה גם בבשלה. **גרייפפרוט (Citrus × paradisi):** הכלאה טבעית שהתגלתה בברבדוס במאה ה־18. אם רואים פרי גדול ירוק/צהוב עם קליפה עבה בישראל – ברוב המקרים זו פומלית, לא פומלו טהור.
**1. 'צ'נדלר' (Chandler):** זן קליפורני, פרי ורוד־בשר, מתוק, פופולרי בגידול ביתי. **2. 'טובון' (Tabon):** זן פיליפיני, פרי לבן־בשר, מתוק במיוחד. **3. 'ישראלי מקומי':** זנים שהוטמעו בישראל לאורך מאות שנים, בעיקר בשרון. **4. 'ניו־מקסיקן':** פרי לבן־ורוד, קל לקילוף. **המלצה למתחילים:** צ'נדלר – זמין, מתוק, ומצליח כמעט בכל אזורי ישראל.
🌡️ **טמפרטורה:** עמיד בקור עד −3°C לזמן קצר. אוהב קיץ חם וארוך. **מינימום בטוח: 5°C**. 🌱 **שעות קור:** נמוכות מאוד (0–100) – מתאים כמעט לכל הארץ. 💧 **מים:** הדר צמא – 60–100 ליטר בשבוע לעץ בוגר בקיץ. השקיה עמוקה, לא תכופה. 🌞 **אור:** שמש מלאה. 🌍 **קרקע:** מנוקזת היטב, pH 6.0–7.5. אינו סובל קרקעות מלוחות. 🏡 **אזורים מתאימים:** שרון, שפלה, גליל תחתון, יזרעאל, עמק הירדן, בקעה, ואף הרי ירושלים באזורים מוגנים.
הפומלו מגיע לגובה 5–10 מטר. עץ ביתי מגזמים ל־3–4 מטר. הגיזום העיקרי בסוף החורף (פברואר). חשוב להסיר ענפים שנשענים על הקרקע (רגישים למחלות פטרייתיות), לפתוח מרכז לחדירת אור. **פירות מתפתחים על עצה חדשה** – אל תגזמו את כל הצימוח הצעיר.
פריחה במרץ–אפריל (פרחים לבנים גדולים, ריחניים במיוחד – מהמפורסמים בהדרים). **הפומלו הוא לרוב {{מאביק־עצמי::צמח שיכול להאביק את פרחיו שלו וליצור פירות ללא צורך בעץ מאביק אחר}}** – אין צורך בעץ מאביק, אך שכן פומלו שני יגדיל את היבול. הפרי מבשיל 6–8 חודשים אחרי פריחה – **בישראל: קטיף בנובמבר–פברואר**. **גיל להנבה:** משתיל מורכב – 3–4 שנים.
**כנימות מגן (Scale insects)** – ריסוסי שמן צמחי בחורף. **זבוב הפירות הים־תיכוני** – מלכודות דלתא. **{{Citrus Greening (Huanglongbing)::מחלה חיידקית של הדרים הנפוצה על ידי פסילת הדר; לא נפוצה עדיין בישראל אך מהווה איום אזורי חמור}}** – ניטור וטיפול בפסילת ההדרים. **חוסר ברזל (Chlorosis) בקרקעות גיריות** – Fe-EDDHA.
100 גרם פומלו: 38 קלוריות, 9.6 גרם פחמימות (מתוכן 6 גרם סוכר טבעי), 1 גרם סיבים, **61 מ"ג ויטמין C (68% RDA)** – מהגבוהים בהדרים. אשלגן, נוגדי חמצון פלבנואידיים (naringin, hesperidin). **אזהרה תרופתית חשובה:** כמו גרייפפרוט, גם פומלו מכיל **{{פורנוקומרינים::תרכובות טבעיות שמעכבות את אנזים CYP3A4 בכבד ומעלות את ריכוז תרופות רבות בדם – במיוחד סטטינים, מעכבי סידן ותרופות מסוימות ללחץ דם}}** – אנשים שנוטלים סטטינים, תרופות ללחץ דם או מעכבי סידן חייבים להתייעץ עם רופא לפני צריכה קבועה.
מי שאוהב פומלו יאהב גם את **הפומלית** (מתוקה יותר), **הקומקוואט** (הדר קטן לעציץ), **הליים הפרסי** (עמיד), ו**האתרוג** (הדר יוצא דופן). כל אלה מרחיבים את גן ההדרים הביתי לעונה רציפה מאוקטובר עד מאי.
הפומלו הוא עץ פרי הדר מרשים – פרי ענק, פריחה ריחנית, עמיד יחסית ומצליח כמעט בכל אזורי ישראל. עץ אחד בגינה מספק פירות לכל החורף. ב־**מלאו את הארץ** אנו ממליצים על זן **'צ'נדלר'** למתחילים – מתוק, גמיש, וקל לגידול.
- Wu, G.A. et al. (2018). Genomics of the origin and evolution of Citrus. *Nature* 554:311–316. [nature.com](https://www.nature.com/articles/nature25447)
- USDA FoodData Central – Pomelo, raw. [fdc.nal.usda.gov](https://fdc.nal.usda.gov/)
- Bailey, D.G. et al. (2013). Grapefruit-medication interactions. *CMAJ* 185(4):309–316. – רלוונטי גם לפומלו. [PubMed](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23184849/)
- ARO / Volcani – Pomelo and Sweetie (Oroblanco) breeding. [agri.gov.il](https://www.agri.gov.il/en)
נושאים: פומלו, Citrus maxima, גידול פומלו, הדרים בישראל, פומלית, צ'נדלר, עצי הדר ביתיים
קטלוג השתילים של משתלת מלאו את הארץ — עצי פרי נדירים וטרופיים, משלוח לכל הארץ.