צמחי פרי לעציץ ולמרפסת
מינים וזנים שמתאימים לגידול בעציץ, במרפסת או בחצר קטנה — מערכת שורשים מתונה, גודל נשלט ואפשרות להעביר את הצמח למקום מוגן בחורף.
24 צמחים בקטגוריה זו.
הצמחים בקטגוריה
- אנונה גלאברה — Annona glabra. אנונה גלאברה (Annona glabra L.) היא עץ טרופי ותת־טרופי ממשפחת האנוניים, המותאם גם לביצות ולקרקע מוצפת. שמות נוספים באנגלית: Pond Apple („תפוח הבריכה”) ו־Alligator Apple; בצרפתית corossolier des marais. לפי Flora of North America זהו שיח או עץ עד כ־15 מ׳, לרוב 3–8 מ׳ (GISD), עם גזע מורחב בבסיסו, עלים חלקים 7–15 ס״מ ופרחים בצבע שמנת עם כתם אדום בבסיס עלי הכותרת הפנימיים. כל פרי מכיל עשרות ועד יותר מ־100 זרעים באורך כ־1 ס״מ; הפרי והזרעים צפים במים ומתפזרים בזרמים (GISD). פירותיה חלקים יחסית ובתמונות הם צהובים, עם ציפה כתומה בהירה וזרעים חומים. לפי ההתרשמות שלי, המתיקות נמוכה יחסית והטעם חזק ומזכיר שילוב של אגוזים, גבינה ודלעת — שונה מאוד מכל אנונה אחרת שטעמתי; זהו תיאור אישי ולא הבטחה לטעם של כל פרי. תיאורי טעם בעולם שונים: Flora of North America מתארת את הפרי כאכיל אך בקושי רצוי, ה־SCCF מציין שהטעם אינו מושך ושנהוג להוסיף סוכר למשקאות ולריבות, ו־NParks מתאר ציפה מתוקה סביב הזרע — הבדלים אלה תואמים לשוני בין עצים ותנאי גידול. UF/IFAS מתעד אכילות פרי, אך לא ממליץ על המין כעץ פרי מסחרי.
- צ'אמפאג'ק גולד לברום — Artocarpus integer 'Gold Labrum'. פרי טרופי נדיר (Moraceae), קרוב משפחה של הג'קפרוט והוא הכלאה של צ'אמפדק וג'ק פרוט. פירות ארוכים בקליפה דוקרנית-משושה בגוון ירוק-צהבהב, בשר צהוב-כתום עסיסי ומתוק. זן 'גולד לברום' נבחר בגלל צבע הזהב העמוק
- נאנס אדום (Red Nance) — Byrsonima crassifolia (L.) Kunth. עץ פרי טרופי קטן ממשפחת המלפיגיים (Malpighiaceae), קרוב משפחה של האצרולה ופרי חמאת הבוטנים. העץ גדל לאט וניטע בדרך כלל לגובה 3–7 מ׳, ולעיתים עד 10–15 מ׳. מקורו ביערות ובסוואנות של מקסיקו, אמריקה המרכזית ודרום אמריקה הטרופית. הפרי עגול, בקוטר 1–2 ס״מ, בעל ריח חזק, ובתוכו גלעין אחד. הטעם מזכיר פירות טרופיים: המרקם נימוח־קרמי ומועט־גרגרי בדומה לאגס, הפרי מתוק במיוחד, עם ארומות פירות יער שנשארות לאורך זמן בפה. 'Red Nance' הוא שם מסחרי לבחירה בעלת פרי בגוון אדמדם־כתום; זהו אינו זן רשום. עלים עוריים עם פלומה חומה־כסופה בצד התחתון, ותפרחות אשכול זקופות של פרחים צהובים
- קובו — Cereus peruvianus. פרי קקטוס נדיר ויפהפה
- פינגר ליים — Citrus australasica. הדר ייחודי וייחודי המכיל 'קוויאר' של מיץ חמצמץ ומרענן
- אולוסאפו — Couepia polyandra. עץ פרי טרופי נדיר ממשפחת ה-Chrysobalanaceae, מקור באמריקה המרכזית (מקסיקו, גואטמלה, בליז, הונדורס). פרי אליפטי בגודל 5–8 ס"מ עם קליפה חלקה חום-צהבהבה, בשר קרמי-צהוב עדין, מתוק ורך מאוד — מרקם דמוי חמאה עם ניחוח וניל וטעם המזכיר חמאת בוטנים מתוקה. עלווה מבריקה כהה, עץ קטן-בינוני (6–12 מ') המתאים לחצרות ולעציצים גדולים
- מאבולו (אפרסימון קטיפה) — Diospyros blancoi. עץ פרי טרופי ממשפחת ה-Ebenaceae, בן דוד של האפרסימון והספוטה השחורה. פירות עגולים בגודל תפוח מכוסים בפרווה קטיפתית חום-כתומה, עם בשר קרמי-לבן, מתוק וארומטי בטעם המזכיר שילוב של גבינה, בננה ותפוח. עלווה גדולה ומבריקה, עץ נוי מרשים כאשר אינו נושא פרי
- מנגוסטין מדרונו — Garcinia madruno. עץ פרי טרופי נדיר ממשפחת ה-Clusiaceae, אותה משפחה של המנגוסטין הסגול. הפרי צהוב-בהיר, אליפטי עד לימוני עם חוד קטן, בקוטר 4–7 ס"מ, וקליפתו מכוסה בליטות גסות ומחוספסות אופייניות. בתוכו ציפה לבנה שקופה, עסיסית ומתוקה-חמצמצה בטעם המזכיר מנגוסטין ולימונדה, סביב 1–4 זרעים. עץ קטן עד בינוני (6–15 מ' בטבע, 3–5 מ' בגידול ביתי) עם עלווה עבה ומבריקה ונוף צפוף — מתאים לחצר מוגנת ולעציץ גדול
- שזיף אפריקאי — Harpephyllum caffrum. עץ ירוק-עד ממשפחת האנקרדיים (Anacardiaceae) — אותה משפחה של המנגו והקשיו — יליד היערות של דרום אפריקה, מוזמביק, זימבבואה וסווזילנד. העץ דו-ביתי (Dioecious) ולכן דרושים שני עצים — זכר ונקבה — לקבלת פרי. ישנה אפשרות שעצים מזרעים יוצאים דו-ביתיים, ותופעה זו נצפתה בארץ. הפרי הוא בית-גלעין מוארך באורך 2-3 ס"מ, בעל קליפה אדומה-ארגמנית מבריקה כשמבשיל, וציפה צהובה-כתומה עסיסית עם טעם חמצמץ-מתוק המזכיר שזיף בר. הפרי מכיל גלעין יחיד גדול. משמש ברפואה המסורתית של שבטי הזולו והקוסה, ומהעלים והפרי מכינים ריבות, יין ומשקאות מסורתיים
- גרסיניה לוקס אורנג'י — Luc's Garcinia var. Orangey. עץ פרי טרופי נדיר ממשפחת ה-Clusiaceae — כלאיים ידוע בקהילת אספני הפירות בשם Luc's Garcinia, על שם לוק ולירקר (Luc Vleeracker) מבלגיה שהפיץ אותו. הזן היחיד המוצע כאן, 'אורנג'י', מיוצג על ידי שתילים מיוחורים מאותו מקור איכותי. פרי עגלגל בקוטר 4–6 ס"מ עם קליפה כתומה-בהירה חלקה, ציפה לבנה שקופה, עסיסית ומתוקה-חמצמצה בטעם המזכיר מנגוסטין ולימונדה, ו-1–3 זרעים. עץ קטן וצפוף (3–6 מ') עם עלים עבים מבריקים — מתאים במיוחד לחצר מוגנת ולעציץ גדול. **הערה: מדובר בכלאיים אספנים ולא במין מתועד בפני עצמו; מחקר מדעי ייעודי עליו כמעט שאינו קיים**
- מאמאה אמריקנה (משמש קריבי / מאמי אפל) — Mammea americana. עץ פרי טרופי-סובטרופי גדול (12–20 מ') ממשפחת ה-Calophyllaceae, אנדמי לאיים הקריביים ולצפון דרום אמריקה. הפרי עגול בגודל תפוח–אשכולית (10–20 ס"מ) עם קליפה חומה-חלודה עבה ומחוספסת, ובשר כתום-משמשי צפוף בטעם מתוק-חמצמץ ריחני המזכיר משמש, מנגו ופרי הפסיפלורה. עץ נוי מרשים עם עלווה ירוקה עמוקה, מבריקה ועורית ופריחה לבנה ריחנית. אינו קרוב מדעית ל'מאמי סאפוטה' (Pouteria sapota) אף שהשמות דומים
- מנילקרה סלזמני (מסרנדובה) — Manilkara salzmannii. עץ ירוק-עד אנדמי לחופי ברזיל, ממשפחת הספוטיים (Sapotaceae) וקרוב משפחה בוטני של הספודילה. ניטע כעץ קטן-בינוני בגינה (בטבע תועד גובה של 10-25 מ'), עם עלווה צפופה ועגולה, עלים פשוטים, מתחלפים, עוריים ומבריקים בצורת ביצה-אובלית, וחלקם מצהיב-כתמים לפני הנשירה. הפרחים קטנים, לבנים-קרמיים וריחניים, עם גביע בשתי שורות של 3 אונות. הפרי — בריה כדורית-ביצית קטנה של כ-1.6-2 ס"מ (כ-3-8 גרם), אדום-כתום מבריק בהבשלה, בבשר צהבהב-לבן מתוק עם זרע חום-מבריק אחד (לעיתים נדירות יותר מאחד). לכל חלקי העץ לטקס לבן בשפע — תכונה מובחנת של המשפחה. מתועד במחקר ערכי Brix ותפוקת בשר מתאימים לשיווק טרי ולתעשייה. עמידות מליחות גבוהה יחסית והתאמה לחולות חוף דלים מסבירים את שליטתו ברסטינגה הברזילאית; העץ נחשב איטי צמיחה (אין קצב מדעי מתועד למין). לפי תצפיות שדה בברזיל פורח בעיקר בין מאי לאוקטובר והפרי מבשיל בפברואר-מרץ — לוח הזמנים המדויק לא תועד מדעית למין ועשוי להשתנות בישראל. מצב שימור IUCN: מין עם חשש מופחת (LC).
- מימוסופס קוריאקאה (פום ז'אקו) — Mimusops coriacea. עץ ירוק-עד טרופי ממשפחת ה-Sapotaceae, קרוב משפחה בוטני של הספודילה והקניסטל (הספוטה השחורה, Diospyros nigra, שייכת למשפחה אחרת — Ebenaceae — ואינה קרובת משפחה), מגיע לגובה של 6-15 מ' עם עלים עבים ועוריים (coriacea = עורי) וקצה עלה משונן-שקוע. הפרחים קטנים (כ-1.5 ס"מ), לבנבנים וריחניים, דו-מיניים (8 אבקנים פוריים לצד 8 אבקנים עקרים) — כלומר עץ בודד יכול להניב. הפרי עגול-אובלי בקוטר 3-5 ס"מ, קליפה חלקה הנצבעת מצהוב לכתום בהבשלה, בשר רך וחמאתי בצבע צהוב-קרמי עם 1-3 זרעים חומים ומבריקים. הטעם משתנה מאוד בין עצים: במקורות בוטניים הפרי מתואר כמתקתק אך קמחי ומועט-הערכה, ואילו בפרטים נבחרים הוא מתוק-עדין המזכיר ספודילה פחות סוכרי, במרקם חמאתי הדומה לקניסטל. כרגע אין במלאי.
- מורינגה — Moringa oleifera. עץ העל/הנס (Miracle Tree)! גדילה מהירה 3-5 מ' בשנה. עלים עשירים במיוחד בחלבון (27%), ויטמינים A,C, ברזל, סידן. כל חלקי העץ שימושיים - עלים, פרחים, תרמילים, שורשים. העלים נאכלים טריים בסלטים, מבושלים כתרד (5-10 דקות), מיובשים לאבקה (מינון: 1-2 כפיות ביום), או מוכנים כתה (2-3 עלים טריים או כפית אבקה לכוס מים חמים). העלים הטריים הם בעלי טעם חריף קל דמוי חרדל
- עץ קארי — Murraya koenigii. עליו הארומטיים הם מרכיב חיוני במטבח הדרום-הודי
- בננה ננסית מגוונת — Musa acuminata 'Dwarf Variegated'. זן בננה ננסי נדיר עם עלווה מגוונת בגווני ירוק-צהוב-קרם. הצמח גדל לגובה נמוך יחסית (1.5-2 מטר), מה שהופך אותו למתאים במיוחד לגידול בעציץ, במרפסת או בגינה קטנה. העלים הרחבים מעוטרים בפסים או כתמים צהובים-קרמיים על רקע ירוק, כאשר כל עלה ייחודי בדגם הגיוון שלו. הפרי, כשמבשיל, קטן-בינוני ובשרו מתוק-קרמי בטעם אופייני לבננה. **הערה:** זני בננה ננסית מגוונת הם קבוצה לא אחידה; הזיהוי המדויק של כל שתיל דורש בדיקה מקצועית, ולכן מוצג כאן כ-'Dwarf Variegated' מסחרי.
- פסיפלורה מקסיקנית — Passiflora bryonioides Kunth. פסיפלורה מקסיקנית - Passiflora Mexican (Passiflora bryonioides): מטפס עשבוני רב-שנתי ממשפחת הפסיפלוריים, שמקורו באריזונה ובמקסיקו. בעל קנוקנות, עלים מחולקים לשלוש אונות משוננות ופרחים בהירים עם כתר סיבים. מתוק לחלוטין, ללא חמיצות, ארומטי מאוד ומזכיר קוקטייל פירות.
- ביירם — Pimenta racemosa. עץ ארומטי ירוק-עד ממשפחת ההדסיים, מקורו באיים הקריביים. עליו הבשרניים עשירים בשמן אתרי (אויגנול, מירצן, כרווקרול) ומשמשים למאות שנים לייצור 'Bay Rum' - תמצית בישום מסורתית, שמן שיער וחיטוי עור. פורח בפרחים לבנים קטנים בקבוצות ומניב פירות דמויי פלפל שחור. עץ בינוני 8-12 מ' בגובהו, עם עלווה עמידה ומבריקה. אחד המקורות הבוטניים של השם 'תבלין הבאי' יחד עם Pimenta dioica (פלפל אנגלי).
- פרי ריבת הפטל השחור (אוכמניות) — Randia formosa. שיח ירוק-עד קומפקטי ממשפחת הפוקית (Rubiaceae), עם פרחים לבנים ריחניים ופירות צהובים בצורת זית המכילים ציפה שחורה מתוקה בטעם ריבת פטל שחור. מקורו באמריקה המרכזית והדרומית
- סנטול — Sandoricum koetjape. סנטול (Sandoricum koetjape) הוא עץ פרי טרופי ממשפחת המליים (Meliaceae), משפחת המהגוני. לפי World Agroforestry זהו עץ נשיר שיכול להגיע באזורי המקור לכ־45–50 מטר; זה אינו גובה צפוי בגינה בישראל. העלים מורכבים משלושה עלעלים והפרחים דו־מיניים. הפרי עגול, בעל קליפה צהובה עד חומה וציפה לבנה עד שקופה, כותנית ומתקתקה־חמצמצה סביב זרעים גדולים. הטעם והגודל משתנים בין טיפוסים. אוכלים את הציפה בלבד, בלי לבלוע זרעים: התמונה היא המחשה ממוחשבת.
- פאפינו דולצ׳ה — Solanum muricatum. פרי אנדי עתיק בעל טעם מתוק ייחודי - שילוב בין מלון לאגס! שיח עשבוני רב-שנתי ממשפחת הסולנום (כמו עגבניה). פרי ביצתי עם פסים סגולים ובשר צהוב מתוק. עמיד יותר לקור מפפאיה. ממוצא אנדי נדיר - טיפוחו התחיל לפני 6000 שנה. עשיר בויטמין C ונוגדי חמצון. פרי יוקרתי
- מומבין אדום — Spondias purpurea. עץ פרי טרופי קטן ממשפחת האלתיים (Anacardiaceae) — משפחת המנגו, הקשיו והאמברלה. מוכר גם בשמות ג׳וקוטה (jocote), purple mombin, Spanish plum ובברזיל siriguela. לפי Plants of the World Online (Kew), תפוצתו הטבעית ממקסיקו עד צפון קולומביה, ביערות טרופיים יבשים עונתיים. העץ גדל בדרך כלל לגובה 3–8 מ׳ (לעיתים עד כ־15 מ׳), בעל צמרת רחבה וענפים עבים ושבירים, ונשיר בעונה היבשה. הפרחים הקטנים, אדומים־סגולים, יוצאים על הענפים לפני הלבלוב. הפרי הוא בית־גלעין סגלגל באורך 2.5–5 ס״מ, אדום עד סגול (בחלק מהעצים צהוב), בעל קליפה דקה ומבריקה, בשר צהוב עסיסי בטעם מתוק־חמצמץ וגלעין סיבי גדול אחד (Morton, 1987)
- תפוח מים מלזי — Syzygium aqueum. פרי טרופי עסיסי ומרענן עם תכולת מים גבוהה (92%!), טעם קליל ומתקתק, מושלם לימי קיץ חמים
- ג'ינג'ר שמפו — Zingiber zerumbet. צמח קנה מקנה הזנגביל מזרח אסיה. שורש ריזום ארומטי (פחות חריף מזנגביל רפואי). תפרחת אדומה מייצרת נוזל שקוף דמוי ג'ל - שימוש מסורתי כשמפו ובשיער בהוואי ופולינזיה
מדריכים ומאמרים בקטגוריה
כל קטגוריות הצמחים
קטגוריות נוספות