צמחים ירוקי-עד
עצים ושיחים ירוקי-עד השומרים על העלווה כל השנה — מתאימים לגדרות חיות, להצללה ולעיצוב נוף קבוע.
12 צמחים בקטגוריה זו.
הצמחים בקטגוריה
- פג'ויה — Acca sellowiana. שיח ירוק-עד עם פרי ארומטי בטעם מורכב של אננס, גויאבה ומנטה
- לימון — Citrus limon. עץ הלימון הוא אחד מעצי ההדר הוותיקים והחשובים ביותר. פרי צהוב בהיר עם טעם חמוץ אופייני, עשיר במיוחד בויטמין C וחומצות אורגניות. העץ ירוק-עד, יפהפה לנוי עם פריחה לבנה ריחנית כמעט כל השנה. שימושים רבים בבישול, משקאות, קוסמטיקה ורפואה מסורתית. מותאם מצוין לאקלים הישראלי
- קפה ערביקה — Coffea arabica. שיח ירוק-עד 2-3 מ' המניב את פולי הקפה המפורסמים (60% מהקפה העולמי). פרחים לבנים ארומטיים, פירות אדומים 'דובדבני קפה'. גדלו קפה איכותי בבית!
- שסק — Eriobotrya japonica. עץ ירוק-עד יפהפה עם פירות כתומים מתוקים-חמצמצים באביב. מתאים מאוד לגידול בישראל
- אורנג' ברי — Glycosmis pentaphylla. שיח או עץ קטן ירוק-עד ממשפחת ההדרים (Rutaceae) הגדל לגובה 2-5 מ'. מוצאו בדרום ומזרח אסיה (הודו, סין הדרומית, דרום-מזרח אסיה) והוא נפוץ כצמח בר וכצמח נוי במטעים. הפירות עגולים, קטנים (8-12 מ"מ), מבשילים מירוק לוורוד-אדום ולסגלגל-שקוף. הבשר עסיסי ומתקתק עם ניחוח הדרי-שרפי עדין, ומכיל 1-2 זרעים ירקרקים. העלים המפוצלים (2-5 עלעלים) מפיצים ריח לימוני-אניסי אופייני בעת שפשוף. הצמח נפוץ בהודו בשם 'Ban Nimbu' ו'Ash Sheora', וקרוי באנגלית 'Gin Berry' בזכות הארומה המזכירה משקאות אלכוהוליים תבלוניים.
- שזיף אפריקאי — Harpephyllum caffrum. עץ ירוק-עד ממשפחת האנקרדיים (Anacardiaceae) — אותה משפחה של המנגו והקשיו — יליד היערות של דרום אפריקה, מוזמביק, זימבבואה וסווזילנד. העץ דו-ביתי (Dioecious) ולכן דרושים שני עצים — זכר ונקבה — לקבלת פרי. ישנה אפשרות שעצים מזרעים יוצאים דו-ביתיים, ותופעה זו נצפתה בארץ. הפרי הוא בית-גלעין מוארך באורך 2-3 ס"מ, בעל קליפה אדומה-ארגמנית מבריקה כשמבשיל, וציפה צהובה-כתומה עסיסית עם טעם חמצמץ-מתוק המזכיר שזיף בר. הפרי מכיל גלעין יחיד גדול. משמש ברפואה המסורתית של שבטי הזולו והקוסה, ומהעלים והפרי מכינים ריבות, יין ומשקאות מסורתיים
- מנילקרה סלזמני (מסרנדובה) — Manilkara salzmannii. עץ ירוק-עד אנדמי לחופי ברזיל, ממשפחת הספוטיים (Sapotaceae) וקרוב משפחה בוטני של הספודילה. ניטע כעץ קטן-בינוני בגינה (בטבע תועד גובה של 10-25 מ'), עם עלווה צפופה ועגולה, עלים פשוטים, מתחלפים, עוריים ומבריקים בצורת ביצה-אובלית, וחלקם מצהיב-כתמים לפני הנשירה. הפרחים קטנים, לבנים-קרמיים וריחניים, עם גביע בשתי שורות של 3 אונות. הפרי — בריה כדורית-ביצית קטנה של כ-1.6-2 ס"מ (כ-3-8 גרם), אדום-כתום מבריק בהבשלה, בבשר צהבהב-לבן מתוק עם זרע חום-מבריק אחד (לעיתים נדירות יותר מאחד). לכל חלקי העץ לטקס לבן בשפע — תכונה מובחנת של המשפחה. מתועד במחקר ערכי Brix ותפוקת בשר מתאימים לשיווק טרי ולתעשייה. עמידות מליחות גבוהה יחסית והתאמה לחולות חוף דלים מסבירים את שליטתו ברסטינגה הברזילאית; העץ נחשב איטי צמיחה (אין קצב מדעי מתועד למין). לפי תצפיות שדה בברזיל פורח בעיקר בין מאי לאוקטובר והפרי מבשיל בפברואר-מרץ — לוח הזמנים המדויק לא תועד מדעית למין ועשוי להשתנות בישראל. מצב שימור IUCN: מין עם חשש מופחת (LC).
- ספודילה — Manilkara zapota. עץ טרופי ירוק-עד עם פרי חום-חלודי. בשר גרגירי מתוק במיוחד בטעם קרמל וסוכר חום. מקור הלטקס לייצור צ'יקל (מסטיק)
- מימוסופס קוריאקאה (פום ז'אקו) — Mimusops coriacea. עץ ירוק-עד טרופי ממשפחת ה-Sapotaceae, קרוב משפחה בוטני של הספודילה והקניסטל (הספוטה השחורה, Diospyros nigra, שייכת למשפחה אחרת — Ebenaceae — ואינה קרובת משפחה), מגיע לגובה של 6-15 מ' עם עלים עבים ועוריים (coriacea = עורי) וקצה עלה משונן-שקוע. הפרחים קטנים (כ-1.5 ס"מ), לבנבנים וריחניים, דו-מיניים (8 אבקנים פוריים לצד 8 אבקנים עקרים) — כלומר עץ בודד יכול להניב. הפרי עגול-אובלי בקוטר 3-5 ס"מ, קליפה חלקה הנצבעת מצהוב לכתום בהבשלה, בשר רך וחמאתי בצבע צהוב-קרמי עם 1-3 זרעים חומים ומבריקים. הטעם משתנה מאוד בין עצים: במקורות בוטניים הפרי מתואר כמתקתק אך קמחי ומועט-הערכה, ואילו בפרטים נבחרים הוא מתוק-עדין המזכיר ספודילה פחות סוכרי, במרקם חמאתי הדומה לקניסטל. כרגע אין במלאי.
- פסיפלורה — Passiflora edulis. מטפס פרי ירוק-עד ונמרץ עם פריחה מרהיבה ופירות ארומטיים מתוקים-חמצמצים. מתאים לפרגולות, גדרות וסוכות חזקות, מניב מהר בתנאי שמש והשקיה יציבה
- ביירם — Pimenta racemosa. עץ ארומטי ירוק-עד ממשפחת ההדסיים, מקורו באיים הקריביים. עליו הבשרניים עשירים בשמן אתרי (אויגנול, מירצן, כרווקרול) ומשמשים למאות שנים לייצור 'Bay Rum' - תמצית בישום מסורתית, שמן שיער וחיטוי עור. פורח בפרחים לבנים קטנים בקבוצות ומניב פירות דמויי פלפל שחור. עץ בינוני 8-12 מ' בגובהו, עם עלווה עמידה ומבריקה. אחד המקורות הבוטניים של השם 'תבלין הבאי' יחד עם Pimenta dioica (פלפל אנגלי).
- פרי ריבת הפטל השחור (אוכמניות) — Randia formosa. שיח ירוק-עד קומפקטי ממשפחת הפוקית (Rubiaceae), עם פרחים לבנים ריחניים ופירות צהובים בצורת זית המכילים ציפה שחורה מתוקה בטעם ריבת פטל שחור. מקורו באמריקה המרכזית והדרומית
מדריכים ומאמרים בקטגוריה
כל קטגוריות הצמחים
קטגוריות נוספות