שם מדעי: Citrus australasica
הדר ייחודי וייחודי המכיל 'קוויאר' של מיץ חמצמץ ומרענן
מקור: יערות הגשם של אוסטרליה - קווינסלנד וניו סאות' ויילס. עץ ילידי יער גשם גבוה בקומות תחתונות. גידול מסחרי מתפתח באוסטרליה, ארה"ב, ישראל
אזורים חמים ולחים - החוף והשפלה עם השקיה. דורש הצללה חלקית בחום הקיץ. טמפ' מינימלית 5°C. מצליח בגדילה במרפסת מוצלת. מתאים גם לגידול באזור השרון (אקלים ים-תיכוני חם ולח יחסית, מיעוט כפור) עם הגנה מרוחות מערביות חזקות, וכן באזורים בעלי אקלים דומה: מישור החוף המרכזי (גוש דן, הרצליה-נתניה), עמק חפר, חוף הכרמל והשפלה הצפונית.
פינגר ליים עשיר במיוחד בויטמין C (עד 56 מ"ג/100 גרם - 62% מהצורך היומי), אנתוציאנינים (בזנים צבעוניים: 45-120 מ"ג/100 גרם), פלבונואידים ייחודיים (קוורצטין 12-18 מ"ג, אריסיטרין), חומצה אלגית (4-7 מ"ג), אשלגן (140 מ"ג), חומצות אורגניות (סיטרי 5-7%). ה'קוויאר' הייחודי של פינגר ליים מכיל ועסיקולות מלאות במיץ עשיר בנוגדי חמצון. הפרי מכיל פרופיל פיטוכימיקלי ייחודי שונה מהדרים אחרים, עם דגש על תרכובות בע
המחירים מתעדכנים לפי המלאי במשתלה. משלוח לכל הארץ, איסוף עצמי ללא עלות.
אזורים חמים ולחים - החוף והשפלה עם השקיה. דורש הצללה חלקית בחום הקיץ. טמפ' מינימלית 5°C. מצליח בגדילה במרפסת מוצלת. מתאים גם לגידול באזור השרון (אקלים ים-תיכוני חם ולח יחסית, מיעוט כפור) עם הגנה מרוחות מערביות חזקות, וכן באזורים בעלי אקלים דומה: מישור החוף המרכזי (גוש דן, הרצליה-נתניה), עמק חפר, חוף הכרמל והשפלה הצפונית.
חפרו בור בנפח כפול מגוש השורשים, ודאו ניקוז מצוין וערבבו קומפוסט בוגר. שתלו את פינגר ליים כשצוואר השורש בגובה פני הקרקע, ומלאו במים לאיטום מרווחי אוויר.
בקיץ 2–3 השקיות בשבוע, בחורף לפי הגשם ולחות הקרקע. יש לאפשר לשכבה העליונה להתייבש בין השקיות — עמידת מים בשורשי פינגר ליים מזיקה יותר מהשקיה מעטה.
פזרו חיפוי אורגני בעובי 5–10 ס״מ מסביב לגזע (בלי לגעת בו) לשמירת לחות ומניעת עשבייה. דשנו בדשן אורגני מאוזן באביב ובסוף הקיץ, וגזמו ענפים יבשים או צפופים בסוף החורף.
שתילים צעירים רגישים יותר מעצים בוגרים. בחורף הראשון מומלץ כיסוי ביריעת גאוטכני, חיפוי מעובה או גידול בכלי נייד שניתן להעביר למקום מוגן.
אזורים חמים ולחים - החוף והשפלה עם השקיה. דורש הצללה חלקית בחום הקיץ. טמפ' מינימלית 5°C. מצליח בגדילה במרפסת מוצלת. מתאים גם לגידול באזור השרון (אקלים ים-תיכוני חם ולח יחסית, מיעוט כפור) עם הגנה מרוחות מערביות חזקות, וכן באזורים בעלי אקלים דומה: מישור החוף המרכזי (גוש דן, הרצליה-נתניה), עמק חפר, חוף הכרמל והשפלה הצפונית.
מקור: יערות הגשם של אוסטרליה - קווינסלנד וניו סאות' ויילס. עץ ילידי יער גשם גבוה בקומות תחתונות. גידול מסחרי מתפתח באוסטרליה, ארה"ב, ישראל
פינגר ליים עשיר במיוחד בויטמין C (עד 56 מ"ג/100 גרם - 62% מהצורך היומי), אנתוציאנינים (בזנים צבעוניים: 45-120 מ"ג/100 גרם), פלבונואידים ייחודיים (קוורצטין 12-18 מ"ג, אריסיטרין), חומצה אלגית (4-7 מ"ג), אשלגן (140 מ"ג), חומצות אורגניות (סיטרי 5-7%). ה'קוויאר' הייחודי של פינגר ליים מכיל ועסיקולות מלאות במיץ עשיר בנוגדי חמצון. הפרי מכיל פרופיל פיטוכימיקלי ייחודי שונה מהדרים אחרים, עם דגש על תרכובות בע
בשנתיים הראשונות משקים פינגר ליים בקביעות — בקיץ 2–3 פעמים בשבוע ובחורף לפי הגשם ולחות הקרקע, תוך בדיקה שהשכבה העליונה מתייבשת בין השקיה להשקיה. עץ מבוגר וממוסד זקוק להשקיה מרווחת יותר. ניקוז טוב הכרחי — עמידת מים בשורשים מזיקה יותר מהשקיה מעטה.
אזורים חמים ולחים - החוף והשפלה עם השקיה. דורש הצללה חלקית בחום הקיץ. טמפ' מינימלית 5°C. מצליח בגדילה במרפסת מוצלת. מתאים גם לגידול באזור השרון (אקלים ים-תיכוני חם ולח יחסית, מיעוט כפור) עם הגנה מרוחות מערביות חזקות, וכן באזורים בעלי אקלים דומה: מישור החוף המרכזי (גוש דן, הרצליה-נתניה), עמק חפר, חוף הכרמל והשפלה הצפונית. בשנים הראשונות מומלץ להגן על שתילים צעירים מפני קרה באמצעות יריעה, חיפוי קרקע או גידול בכלי שניתן להעביר למקום מוגן. עצים מבוגרים עמידים יותר, ובאזורים קרים כדאי לשתול בפינה מוגנת מרוח.
הזמן עד לפריון תלוי בגודל השתיל ובשיטת הריבוי: שתילים מורכבים נותנים פרי מוקדם יותר מזרעים. שתיל בגודל מפותח מקצר משמעותית את ההמתנה. השקיה סדירה, דישון עונתי ומיקום נכון הם הגורמים המשפיעים ביותר על מועד הפריחה הראשונה.
השם המדעי המקובל של פינגר ליים הוא Citrus australasica.
ניתן לרכוש שתילי פינגר ליים ישירות ממשתלת "מלאו את הארץ" ברחוב השעורה 27, צרופה, עם משלוח לכל הארץ. לפרטים ולהזמנה: https://malo-et-haaretz.com/plant/citrus-australasica.
Scientific name: Citrus australasica
Unique citrus containing 'caviar' of tangy refreshing juice