שם מדעי: Plinia cauliflora
עץ ברזילאי מדהים בעל תופעת קאוליפלורי (cauliflory) - פירות סגולים-שחורים צומחים ישירות על הגזע והענפים העבים. טעם דומה לענבים מתוקים עם קליפה חמוצה
מקור: דרום מזרח ברזיל - Minas Gerais, São Paulo, Rio de Janeiro. גידול בדרום אמריקה, דרום מזרח אסיה, אוסטרליה
החוף והשפלה - דורש לחות יחסית גבוהה, pH חומצי 5.5-6.5. גדילה איטית - עד 15 שנה לפרי מזרע. עמיד לקור קל (-2°C לזמן קצר)
קליפת הפרי והעלים עשירים במיוחד באנתוציאנינים (דלפינידין, ציאנידין) וטאנינים. תכונות אנטי-אוקסידנטיות חזקות, אנטי-דלקתיות ואנטי-מיקרוביאליות. **יין ג'בוטיקבה מסורתי לבריאות:** קילוגרם פירות בשלים מכתשים קלות, מערבבים עם 750 מ"ל מים ו-200 גרם סוכר קנים, משאירים לתסוס בכלי זכוכית סגור למשך 7 ימים בטמפ' חדר (מערבבים פעם ביום), מסננים דרך בד דק. שותים כוסית קטנה (50 מ"ל) פעם ביום לפני ארוחת ערב לחיזוק
המחירים מתעדכנים לפי המלאי במשתלה. משלוח לכל הארץ, איסוף עצמי ללא עלות.
החוף והשפלה - דורש לחות יחסית גבוהה, pH חומצי 5.5-6.5. גדילה איטית - עד 15 שנה לפרי מזרע. עמיד לקור קל (-2°C לזמן קצר)
חפרו בור בנפח כפול מגוש השורשים, ודאו ניקוז מצוין וערבבו קומפוסט בוגר. שתלו את ג'בוטיקבה כשצוואר השורש בגובה פני הקרקע, ומלאו במים לאיטום מרווחי אוויר.
בקיץ 2–3 השקיות בשבוע, בחורף לפי הגשם ולחות הקרקע. יש לאפשר לשכבה העליונה להתייבש בין השקיות — עמידת מים בשורשי ג'בוטיקבה מזיקה יותר מהשקיה מעטה.
פזרו חיפוי אורגני בעובי 5–10 ס״מ מסביב לגזע (בלי לגעת בו) לשמירת לחות ומניעת עשבייה. דשנו בדשן אורגני מאוזן באביב ובסוף הקיץ, וגזמו ענפים יבשים או צפופים בסוף החורף.
שתילים צעירים רגישים יותר מעצים בוגרים. בחורף הראשון מומלץ כיסוי ביריעת גאוטכני, חיפוי מעובה או גידול בכלי נייד שניתן להעביר למקום מוגן.
החוף והשפלה - דורש לחות יחסית גבוהה, pH חומצי 5.5-6.5. גדילה איטית - עד 15 שנה לפרי מזרע. עמיד לקור קל (-2°C לזמן קצר)
מקור: דרום מזרח ברזיל - Minas Gerais, São Paulo, Rio de Janeiro. גידול בדרום אמריקה, דרום מזרח אסיה, אוסטרליה
קליפת הפרי והעלים עשירים במיוחד באנתוציאנינים (דלפינידין, ציאנידין) וטאנינים. תכונות אנטי-אוקסידנטיות חזקות, אנטי-דלקתיות ואנטי-מיקרוביאליות. **יין ג'בוטיקבה מסורתי לבריאות:** קילוגרם פירות בשלים מכתשים קלות, מערבבים עם 750 מ"ל מים ו-200 גרם סוכר קנים, משאירים לתסוס בכלי זכוכית סגור למשך 7 ימים בטמפ' חדר (מערבבים פעם ביום), מסננים דרך בד דק. שותים כוסית קטנה (50 מ"ל) פעם ביום לפני ארוחת ערב לחיזוק
בשנתיים הראשונות משקים ג'בוטיקבה בקביעות — בקיץ 2–3 פעמים בשבוע ובחורף לפי הגשם ולחות הקרקע, תוך בדיקה שהשכבה העליונה מתייבשת בין השקיה להשקיה. עץ מבוגר וממוסד זקוק להשקיה מרווחת יותר. ניקוז טוב הכרחי — עמידת מים בשורשים מזיקה יותר מהשקיה מעטה.
החוף והשפלה - דורש לחות יחסית גבוהה, pH חומצי 5.5-6.5. גדילה איטית - עד 15 שנה לפרי מזרע. עמיד לקור קל (-2°C לזמן קצר) בשנים הראשונות מומלץ להגן על שתילים צעירים מפני קרה באמצעות יריעה, חיפוי קרקע או גידול בכלי שניתן להעביר למקום מוגן. עצים מבוגרים עמידים יותר, ובאזורים קרים כדאי לשתול בפינה מוגנת מרוח.
הזמן עד לפריון תלוי בגודל השתיל ובשיטת הריבוי: שתילים מורכבים נותנים פרי מוקדם יותר מזרעים. שתיל בגודל מפותח מקצר משמעותית את ההמתנה. השקיה סדירה, דישון עונתי ומיקום נכון הם הגורמים המשפיעים ביותר על מועד הפריחה הראשונה.
השם המדעי המקובל של ג'בוטיקבה הוא Plinia cauliflora.
ניתן לרכוש שתילי ג'בוטיקבה ישירות ממשתלת "מלאו את הארץ" ברחוב השעורה 27, צרופה, עם משלוח לכל הארץ. לפרטים ולהזמנה: https://malo-et-haaretz.com/plant/plinia-cauliflora.
Scientific name: Plinia cauliflora
Amazing Brazilian tree exhibiting cauliflory - purple-black fruits grow directly on trunk and thick branches. Flavor like sweet grapes with tart skin