שם מדעי: Aleurites moluccanus
אגוז טרופי אינדונזי עשיר במיוחד בשמן (70%!)، משמש מאז ימי קדם לתאורה ובישול. שמן האגוז היה הנרות של האי הוואי
ללא תתי זנים - כל העצים מיוצרים מזרעים
מקור: איי מלוקו (אינדונזיה). התפשט בידי האדם לכל פולינזיה והאינדו-פסיפיק. עץ לאומי של הוואי. גידול מסחרי באינדונזיה ודרום מזרח אסיה לשמן ובישול
אזורים טרופיים חמים בלבד - אילת, הערבה, עמק הירדן. דורש חום וחום. לא מסחרי בישראל. עץ נוי גדול ונדיר למאספים. מתאים גם לגידול בדרום השרון (איזור החוף המרכזי, אקלים חמים ולח מתון) עם הגנה מרוחות מערביות חזקות, וכן באזורים בעלי אקלים דומה: מישור החוף המרכזי (גוש דן, חולון-בת ים, ראשון לציון), חוף הכרמל, חוף אשדוד-אשקלון, ועמק חפר
אגוז הנר (Candlenut/Kukui) מכיל **60-70% שמן** - אחד הריכוזים הגבוהים ביותר בעולם האגוזים! השמן עשיר ביותר ב**חומצות שומן חיוניות**: **חומצה לינולאית (linoleic acid/אומגה-6) 35-45%** - גבוה מאוד, **חומצה אלפא-לינולנית (alpha-linolenic acid/ALA/אומגה-3) 25-35%** - ריכוז יוצא דופן ונדיר, **חומצה אולאית (oleic acid/אומגה-9) 15-25%**. **ויטמין E (טוקופרולים)**: 25-40 מ"ג/100 גרם - אנטי-חמצון חזק. **פי
אזורים טרופיים חמים בלבד - אילת, הערבה, עמק הירדן. דורש חום וחום. לא מסחרי בישראל. עץ נוי גדול ונדיר למאספים. מתאים גם לגידול בדרום השרון (איזור החוף המרכזי, אקלים חמים ולח מתון) עם הגנה מרוחות מערביות חזקות, וכן באזורים בעלי אקלים דומה: מישור החוף המרכזי (גוש דן, חולון-בת ים, ראשון לציון), חוף הכרמל, חוף אשדוד-אשקלון, ועמק חפר
מקור: איי מלוקו (אינדונזיה). התפשט בידי האדם לכל פולינזיה והאינדו-פסיפיק. עץ לאומי של הוואי. גידול מסחרי באינדונזיה ודרום מזרח אסיה לשמן ובישול
הזנים המוכרים: ללא תתי זנים - כל העצים מיוצרים מזרעים.
אגוז הנר (Candlenut/Kukui) מכיל **60-70% שמן** - אחד הריכוזים הגבוהים ביותר בעולם האגוזים! השמן עשיר ביותר ב**חומצות שומן חיוניות**: **חומצה לינולאית (linoleic acid/אומגה-6) 35-45%** - גבוה מאוד, **חומצה אלפא-לינולנית (alpha-linolenic acid/ALA/אומגה-3) 25-35%** - ריכוז יוצא דופן ונדיר, **חומצה אולאית (oleic acid/אומגה-9) 15-25%**. **ויטמין E (טוקופרולים)**: 25-40 מ"ג/100 גרם - אנטי-חמצון חזק. **פי
בשנתיים הראשונות משקים אגוז השמן בקביעות — בקיץ 2–3 פעמים בשבוע ובחורף לפי הגשם ולחות הקרקע, תוך בדיקה שהשכבה העליונה מתייבשת בין השקיה להשקיה. עץ מבוגר וממוסד זקוק להשקיה מרווחת יותר. ניקוז טוב הכרחי — עמידת מים בשורשים מזיקה יותר מהשקיה מעטה.
אזורים טרופיים חמים בלבד - אילת, הערבה, עמק הירדן. דורש חום וחום. לא מסחרי בישראל. עץ נוי גדול ונדיר למאספים. מתאים גם לגידול בדרום השרון (איזור החוף המרכזי, אקלים חמים ולח מתון) עם הגנה מרוחות מערביות חזקות, וכן באזורים בעלי אקלים דומה: מישור החוף המרכזי (גוש דן, חולון-בת ים, ראשון לציון), חוף הכרמל, חוף אשדוד-אשקלון, ועמק חפר בשנים הראשונות מומלץ להגן על שתילים צעירים מפני קרה באמצעות יריעה, חיפוי קרקע או גידול בכלי שניתן להעביר למקום מוגן. עצים מבוגרים עמידים יותר, ובאזורים קרים כדאי לשתול בפינה מוגנת מרוח.
הזמן עד לפריון תלוי בגודל השתיל ובשיטת הריבוי: שתילים מורכבים נותנים פרי מוקדם יותר מזרעים. שתיל בגודל מפותח מקצר משמעותית את ההמתנה. השקיה סדירה, דישון עונתי ומיקום נכון הם הגורמים המשפיעים ביותר על מועד הפריחה הראשונה.
השם המדעי המקובל של אגוז השמן הוא Aleurites moluccanus.
ניתן לרכוש שתילי אגוז השמן ישירות ממשתלת "מלאו את הארץ" ברחוב השעורה 27, צרופה, עם משלוח לכל הארץ. לפרטים ולהזמנה: https://malo-et-haaretz.com/plant/aleurites-moluccanus.
Scientific name: Aleurites moluccanus
Primary and recommended propagation method for Candlenut. Seeds have very hard shell requiring scarification - gentle rubbing with sandpaper or filing to create small opening in outer shell. Then soaking for 24-48 hours in lukewarm water. Germination takes several weeks to 3-4 months. Success rate: 60-80% with proper scarification.