שם מדעי: Averrhoa carambola
פרי הכוכב הצהוב המפורסם בטעם חמצמץ מרענן, זן גדול ומתוק
מקור: דרום-מזרח אסיה - מלזיה, אינדונזיה, פיליפינים. גידול מסחרי: תאילנד, מלזיה, ברזיל, פלורידה, הודו, סרי לנקה. פרי מצולע ייחודי בצורת כוכב. משפחת Oxalidaceae
אזורים חמים - החוף הדרומי, עמק הירדן, הערבה, אילת. עץ ירוק-עד קטן 5-9 מ'. רגיש לקור מתחת ל-10°C. פריחה ופרי כל השנה. מתאים למרפסות. מתאים גם לגידול בדרום השרון (איזור החוף המרכזי, אקלים חמים ולח מתון) עם הגנה מרוחות מערביות חזקות, וכן באזורים בעלי אקלים דומה: מישור החוף המרכזי (גוש דן, חולון-בת ים, ראשון לציון), חוף הכרמל, חוף אשדוד-אשקלון, ועמק חפר
עשיר בויטמין C, אוקסלטים ופלבונואידים. תומך בבריאות כליות (שים לב: מכיל חומצה אוקסלית), הגנה אנטי-אוקסידנטית, חיזוק מערכת חיסון, שיפור בריאות לב, הפחתת דלקות ותמיכה במערכת העיכול. המיץ עשיר בנוגדי חמצון
המחירים מתעדכנים לפי המלאי במשתלה. משלוח לכל הארץ, איסוף עצמי ללא עלות.
אזורים חמים - החוף הדרומי, עמק הירדן, הערבה, אילת. עץ ירוק-עד קטן 5-9 מ'. רגיש לקור מתחת ל-10°C. פריחה ופרי כל השנה. מתאים למרפסות. מתאים גם לגידול בדרום השרון (איזור החוף המרכזי, אקלים חמים ולח מתון) עם הגנה מרוחות מערביות חזקות, וכן באזורים בעלי אקלים דומה: מישור החוף המרכזי (גוש דן, חולון-בת ים, ראשון לציון), חוף הכרמל, חוף אשדוד-אשקלון, ועמק חפר
חפרו בור בנפח כפול מגוש השורשים, ודאו ניקוז מצוין וערבבו קומפוסט בוגר. שתלו את קרמבולה (זן גדול מתוק) כשצוואר השורש בגובה פני הקרקע, ומלאו במים לאיטום מרווחי אוויר.
בקיץ 2–3 השקיות בשבוע, בחורף לפי הגשם ולחות הקרקע. יש לאפשר לשכבה העליונה להתייבש בין השקיות — עמידת מים בשורשי קרמבולה (זן גדול מתוק) מזיקה יותר מהשקיה מעטה.
פזרו חיפוי אורגני בעובי 5–10 ס״מ מסביב לגזע (בלי לגעת בו) לשמירת לחות ומניעת עשבייה. דשנו בדשן אורגני מאוזן באביב ובסוף הקיץ, וגזמו ענפים יבשים או צפופים בסוף החורף.
שתילים צעירים רגישים יותר מעצים בוגרים. בחורף הראשון מומלץ כיסוי ביריעת גאוטכני, חיפוי מעובה או גידול בכלי נייד שניתן להעביר למקום מוגן.
אזורים חמים - החוף הדרומי, עמק הירדן, הערבה, אילת. עץ ירוק-עד קטן 5-9 מ'. רגיש לקור מתחת ל-10°C. פריחה ופרי כל השנה. מתאים למרפסות. מתאים גם לגידול בדרום השרון (איזור החוף המרכזי, אקלים חמים ולח מתון) עם הגנה מרוחות מערביות חזקות, וכן באזורים בעלי אקלים דומה: מישור החוף המרכזי (גוש דן, חולון-בת ים, ראשון לציון), חוף הכרמל, חוף אשדוד-אשקלון, ועמק חפר
מקור: דרום-מזרח אסיה - מלזיה, אינדונזיה, פיליפינים. גידול מסחרי: תאילנד, מלזיה, ברזיל, פלורידה, הודו, סרי לנקה. פרי מצולע ייחודי בצורת כוכב. משפחת Oxalidaceae
עשיר בויטמין C, אוקסלטים ופלבונואידים. תומך בבריאות כליות (שים לב: מכיל חומצה אוקסלית), הגנה אנטי-אוקסידנטית, חיזוק מערכת חיסון, שיפור בריאות לב, הפחתת דלקות ותמיכה במערכת העיכול. המיץ עשיר בנוגדי חמצון
בשנתיים הראשונות משקים קרמבולה (זן גדול מתוק) בקביעות — בקיץ 2–3 פעמים בשבוע ובחורף לפי הגשם ולחות הקרקע, תוך בדיקה שהשכבה העליונה מתייבשת בין השקיה להשקיה. עץ מבוגר וממוסד זקוק להשקיה מרווחת יותר. ניקוז טוב הכרחי — עמידת מים בשורשים מזיקה יותר מהשקיה מעטה.
אזורים חמים - החוף הדרומי, עמק הירדן, הערבה, אילת. עץ ירוק-עד קטן 5-9 מ'. רגיש לקור מתחת ל-10°C. פריחה ופרי כל השנה. מתאים למרפסות. מתאים גם לגידול בדרום השרון (איזור החוף המרכזי, אקלים חמים ולח מתון) עם הגנה מרוחות מערביות חזקות, וכן באזורים בעלי אקלים דומה: מישור החוף המרכזי (גוש דן, חולון-בת ים, ראשון לציון), חוף הכרמל, חוף אשדוד-אשקלון, ועמק חפר בשנים הראשונות מומלץ להגן על שתילים צעירים מפני קרה באמצעות יריעה, חיפוי קרקע או גידול בכלי שניתן להעביר למקום מוגן. עצים מבוגרים עמידים יותר, ובאזורים קרים כדאי לשתול בפינה מוגנת מרוח.
הזמן עד לפריון תלוי בגודל השתיל ובשיטת הריבוי: שתילים מורכבים נותנים פרי מוקדם יותר מזרעים. שתיל בגודל מפותח מקצר משמעותית את ההמתנה. השקיה סדירה, דישון עונתי ומיקום נכון הם הגורמים המשפיעים ביותר על מועד הפריחה הראשונה.
השם המדעי המקובל של קרמבולה (זן גדול מתוק) הוא Averrhoa carambola.
ניתן לרכוש שתילי קרמבולה (זן גדול מתוק) ישירות ממשתלת "מלאו את הארץ" ברחוב השעורה 27, צרופה, עם משלוח לכל הארץ. לפרטים ולהזמנה: https://malo-et-haaretz.com/plant/averrhoa-carambola.
Scientific name: Averrhoa carambola
The famous yellow star fruit with refreshing tangy taste, large and sweet variety