שם מדעי: Musa acuminata 'Red Dacca'
זן בננה נדיר ומיוחד במיוחד עם קליפה אדומה-סגולה מרהיבה. הבשר קרמי, מתוק ועשיר יותר מבננה רגילה עם ניחוח מעודן של פטל. הפרי קטן יותר ועבה יותר. מועדף במטבח גורמה ונחשב למעדן. גדל באותם תנאים כמו בננה צהובה אך עמיד יותר לקור קל. מקור מדרום מזרח אסיה, נפוץ מאוד בקוסטה ריקה.
מקור: דרום מזרח אסיה - הודו, בנגלדש. גידול מסחרי: קוסטה ריקה, אקוודור, אוסטרליה, איי הקריביים, אפריקה
החוף, השפלה, עמק הירדן, הערבה - דורש אקלים חם ולח. עמיד לקור עד 5°C (יותר מבננה צהובה). מצוין למרפסות וגגות. דורש השקיה תכופה
הבננה האדומה עשירה במיוחד באשלגן (10% יותר מבננה צהובה), ויטמין B6, ויטמין C, מגנזיום וסיבים. מכילה אנתוציאנינים ייחודיים בקליפה האדומה שאינם מצויים בזנים צהובים. תומכת בבריאות לב, עיכול, מצב רוח ואנרגיה. הטעם המתוק והקרמי מאפשר שילוב קל בתזונה יומית
החוף, השפלה, עמק הירדן, הערבה - דורש אקלים חם ולח. עמיד לקור עד 5°C (יותר מבננה צהובה). מצוין למרפסות וגגות. דורש השקיה תכופה
מקור: דרום מזרח אסיה - הודו, בנגלדש. גידול מסחרי: קוסטה ריקה, אקוודור, אוסטרליה, איי הקריביים, אפריקה
הבננה האדומה עשירה במיוחד באשלגן (10% יותר מבננה צהובה), ויטמין B6, ויטמין C, מגנזיום וסיבים. מכילה אנתוציאנינים ייחודיים בקליפה האדומה שאינם מצויים בזנים צהובים. תומכת בבריאות לב, עיכול, מצב רוח ואנרגיה. הטעם המתוק והקרמי מאפשר שילוב קל בתזונה יומית
השם המדעי המקובל של בננה אדומה הוא Musa acuminata 'Red Dacca'.
ניתן לרכוש שתילי בננה אדומה ישירות ממשתלת "מלאו את הארץ" ברחוב השעורה 27, צרופה, עם משלוח לכל הארץ. לפרטים ולהזמנה: https://malo-et-haaretz.com/plant/musa-acuminata-red-dacca.
Scientific name: Musa acuminata 'Red Dacca'
Rare and very special banana variety with stunning red-purple peel. Flesh is creamier, sweeter and richer than regular banana with delicate raspberry aroma. Fruit is smaller and thicker. Preferred in gourmet cuisine and considered delicacy. Grows in same conditions as yellow banana but more cold tolerant. Origin from Southeast Asia, very common in Costa Rica