שם מדעי: Pachira aquatica
עץ נוי מרהיב ומזין - פירות בקליפה חומה המכילים 10-25 אגוזים גדולים (2-3 ס"מ) בטעם עדין דומה לבוטנים ועם טקסטורה חלקה. האגוזים טעימים גולמיים או קלויים, דומים בטעם לערמונים עם נופך של קשיו
זנים מסחריים אינם נפוצים - רוב הגידול מזרעים מקומיים
מקור: ביצות ומקורות מים במרכז ודרום אמריקה - מקסיקו, ברזיל, גיאנה. גידול טרופי: אמריקה הלטינית, דרום-מזרח אסיה, מערב אפריקה. נקרא גם Money Tree
אזורים טרופיים חמים ולחים - אילת, הערבה, עמק הירדן הדרומי. דורש לחות גבוהה וחום. רגיש לקור מתחת ל-10°C. עץ נוי וייצור אגוזים. מתאים גם לגידול בדרום השרון (איזור החוף המרכזי, אקלים חמים ולח מתון) עם הגנה מרוחות מערביות חזקות, וכן באזורים בעלי אקלים דומה: מישור החוף המרכזי (גוש דן, חולון-בת ים, ראשון לציון), חוף הכרמל, חוף אשדוד-אשקלון, ועמק חפר
אגוז סאבא מכיל **48-52% שומן**, מתוכו **70-75% חומצות שומן בלתי-רוויות** (42-48% חומצה אולאית MUFA אומגה-9, 15-20% חומצה לינולאית PUFA אומגה-6), ורק 20-25% חומצות שומן רוויות (בעיקר פלמיטית). **חלבון צמחי איכותי**: 12-15 גרם/100 גרם עם פרופיל חומצות אמינו מאוזן. **סיבים תזונתיים**: 6-8 גרם/100 גרם (25% מהצורך היומי). **מגנזיום**: 110-130 מ"ג/100 גרם (30% מהצורך היומי) - תומך בתפקוד שרירים, עצבים ו
המחירים מתעדכנים לפי המלאי במשתלה. משלוח לכל הארץ, איסוף עצמי ללא עלות.
אזורים טרופיים חמים ולחים - אילת, הערבה, עמק הירדן הדרומי. דורש לחות גבוהה וחום. רגיש לקור מתחת ל-10°C. עץ נוי וייצור אגוזים. מתאים גם לגידול בדרום השרון (איזור החוף המרכזי, אקלים חמים ולח מתון) עם הגנה מרוחות מערביות חזקות, וכן באזורים בעלי אקלים דומה: מישור החוף המרכזי (גוש דן, חולון-בת ים, ראשון לציון), חוף הכרמל, חוף אשדוד-אשקלון, ועמק חפר
חפרו בור בנפח כפול מגוש השורשים, ודאו ניקוז מצוין וערבבו קומפוסט בוגר. שתלו את אגוז סאבא (מלבר) כשצוואר השורש בגובה פני הקרקע, ומלאו במים לאיטום מרווחי אוויר.
בקיץ 2–3 השקיות בשבוע, בחורף לפי הגשם ולחות הקרקע. יש לאפשר לשכבה העליונה להתייבש בין השקיות — עמידת מים בשורשי אגוז סאבא (מלבר) מזיקה יותר מהשקיה מעטה.
פזרו חיפוי אורגני בעובי 5–10 ס״מ מסביב לגזע (בלי לגעת בו) לשמירת לחות ומניעת עשבייה. דשנו בדשן אורגני מאוזן באביב ובסוף הקיץ, וגזמו ענפים יבשים או צפופים בסוף החורף.
שתילים צעירים רגישים יותר מעצים בוגרים. בחורף הראשון מומלץ כיסוי ביריעת גאוטכני, חיפוי מעובה או גידול בכלי נייד שניתן להעביר למקום מוגן.
הזנים הזמינים: זנים מסחריים אינם נפוצים - רוב הגידול מזרעים מקומיים. בחירת זן מתאימה לאזור הגידול ולמקום הפנוי משפיעה ישירות על גודל היבול ועל מועד הפריחה הראשונה.
אזורים טרופיים חמים ולחים - אילת, הערבה, עמק הירדן הדרומי. דורש לחות גבוהה וחום. רגיש לקור מתחת ל-10°C. עץ נוי וייצור אגוזים. מתאים גם לגידול בדרום השרון (איזור החוף המרכזי, אקלים חמים ולח מתון) עם הגנה מרוחות מערביות חזקות, וכן באזורים בעלי אקלים דומה: מישור החוף המרכזי (גוש דן, חולון-בת ים, ראשון לציון), חוף הכרמל, חוף אשדוד-אשקלון, ועמק חפר
מקור: ביצות ומקורות מים במרכז ודרום אמריקה - מקסיקו, ברזיל, גיאנה. גידול טרופי: אמריקה הלטינית, דרום-מזרח אסיה, מערב אפריקה. נקרא גם Money Tree
הזנים המוכרים: זנים מסחריים אינם נפוצים - רוב הגידול מזרעים מקומיים.
אגוז סאבא מכיל **48-52% שומן**, מתוכו **70-75% חומצות שומן בלתי-רוויות** (42-48% חומצה אולאית MUFA אומגה-9, 15-20% חומצה לינולאית PUFA אומגה-6), ורק 20-25% חומצות שומן רוויות (בעיקר פלמיטית). **חלבון צמחי איכותי**: 12-15 גרם/100 גרם עם פרופיל חומצות אמינו מאוזן. **סיבים תזונתיים**: 6-8 גרם/100 גרם (25% מהצורך היומי). **מגנזיום**: 110-130 מ"ג/100 גרם (30% מהצורך היומי) - תומך בתפקוד שרירים, עצבים ו
בשנתיים הראשונות משקים אגוז סאבא (מלבר) בקביעות — בקיץ 2–3 פעמים בשבוע ובחורף לפי הגשם ולחות הקרקע, תוך בדיקה שהשכבה העליונה מתייבשת בין השקיה להשקיה. עץ מבוגר וממוסד זקוק להשקיה מרווחת יותר. ניקוז טוב הכרחי — עמידת מים בשורשים מזיקה יותר מהשקיה מעטה.
אזורים טרופיים חמים ולחים - אילת, הערבה, עמק הירדן הדרומי. דורש לחות גבוהה וחום. רגיש לקור מתחת ל-10°C. עץ נוי וייצור אגוזים. מתאים גם לגידול בדרום השרון (איזור החוף המרכזי, אקלים חמים ולח מתון) עם הגנה מרוחות מערביות חזקות, וכן באזורים בעלי אקלים דומה: מישור החוף המרכזי (גוש דן, חולון-בת ים, ראשון לציון), חוף הכרמל, חוף אשדוד-אשקלון, ועמק חפר בשנים הראשונות מומלץ להגן על שתילים צעירים מפני קרה באמצעות יריעה, חיפוי קרקע או גידול בכלי שניתן להעביר למקום מוגן. עצים מבוגרים עמידים יותר, ובאזורים קרים כדאי לשתול בפינה מוגנת מרוח.
הזמן עד לפריון תלוי בגודל השתיל ובשיטת הריבוי: שתילים מורכבים נותנים פרי מוקדם יותר מזרעים. שתיל בגודל מפותח מקצר משמעותית את ההמתנה. השקיה סדירה, דישון עונתי ומיקום נכון הם הגורמים המשפיעים ביותר על מועד הפריחה הראשונה.
השם המדעי המקובל של אגוז סאבא (מלבר) הוא Pachira aquatica.
ניתן לרכוש שתילי אגוז סאבא (מלבר) ישירות ממשתלת "מלאו את הארץ" ברחוב השעורה 27, צרופה, עם משלוח לכל הארץ. לפרטים ולהזמנה: https://malo-et-haaretz.com/plant/pachira-aquatica.
Scientific name: Pachira aquatica
Spectacular ornamental and nutritious tree - brown-shelled fruits containing 10-25 large nuts (2-3 cm) with delicate peanut-like taste and smooth texture. Nuts are delicious raw or roasted, similar in taste to chestnuts with cashew notes