שם מדעי: Ziziphus jujuba
תמר סיני עתיק (ג'וג'וב) - פרי מתוק דמוי תמר לצריכה טרי או מיובש
Li (ליצ'י), Benli (בנליצ'י), Tamar (תמר)
מקור: דרום סין (מעובד 4000+ שנה). התפשט לאורך דרך המשי ליפן, קוריאה, הודו, איראן, הים התיכון. כיום: סין, אסיה, ארה"ב (קליפורניה, טקסס), ים תיכון, אזורים חמים ויבשים עולמית
כל הארץ - עמיד מאוד בחום (עד 40°C) ובצורת, עמיד בקור עד -20°C. מעדיף אזורים חמים ויבשים. פריחה אפריל-יוני, קטיף אוגוסט-אוקטובר. מתאים לנגב, ערבה, ים המלח
תמר סיני (Ziziphus jujuba) עשיר בג'וג'ובוזידים (jujubosides A, B - סאפונינים טריטרפנואידים), פוליסכרידים (6-10%), פלבונואידים (רוטין, קוורצטין 15-25 מ"ג/100 גרם), חומצות פנוליות, ויטמין C (50-80 מ"ג/100 גרם טרי - 70% צורך יומי), ויטמינים מקבוצת B, אשלגן (250 מ"ג), סידן (21 מ"ג), ברזל (0.5 מ"ג), זרחן (23 מ"ג). ג'וג'ובוזידים בעלי השפעה מרגיעה ומשפרים שינה. פוליסכרידים מגנים על מערכת העיכול ומחזקים ח
כל הארץ - עמיד מאוד בחום (עד 40°C) ובצורת, עמיד בקור עד -20°C. מעדיף אזורים חמים ויבשים. פריחה אפריל-יוני, קטיף אוגוסט-אוקטובר. מתאים לנגב, ערבה, ים המלח
מקור: דרום סין (מעובד 4000+ שנה). התפשט לאורך דרך המשי ליפן, קוריאה, הודו, איראן, הים התיכון. כיום: סין, אסיה, ארה"ב (קליפורניה, טקסס), ים תיכון, אזורים חמים ויבשים עולמית
הזנים המוכרים: Li (ליצ'י), Benli (בנליצ'י), Tamar (תמר).
תמר סיני (Ziziphus jujuba) עשיר בג'וג'ובוזידים (jujubosides A, B - סאפונינים טריטרפנואידים), פוליסכרידים (6-10%), פלבונואידים (רוטין, קוורצטין 15-25 מ"ג/100 גרם), חומצות פנוליות, ויטמין C (50-80 מ"ג/100 גרם טרי - 70% צורך יומי), ויטמינים מקבוצת B, אשלגן (250 מ"ג), סידן (21 מ"ג), ברזל (0.5 מ"ג), זרחן (23 מ"ג). ג'וג'ובוזידים בעלי השפעה מרגיעה ומשפרים שינה. פוליסכרידים מגנים על מערכת העיכול ומחזקים ח
השם המדעי המקובל של שיזף סיני הוא Ziziphus jujuba.
ניתן לרכוש שתילי שיזף סיני ישירות ממשתלת "מלאו את הארץ" ברחוב השעורה 27, צרופה, עם משלוח לכל הארץ. לפרטים ולהזמנה: https://malo-et-haaretz.com/plant/ziziphus-jujuba.
Scientific name: Ziziphus jujuba
Ancient Chinese date (jujube) - sweet date-like fruit for fresh or dried consumption