שם מדעי: Vitis vinifera 'Witch Finger'
זן ענבים ייחודי ונדיר עם גרגירים ארוכים ומתוקים במיוחד
לבן, אדום, סגול, שחור
מקור: ארמניה/איראן. פותח מסחרית בארה"ב (קליפורניה). זן נדיר יוקרתי. צורה ייחודית מוארכת (3-5 ס"מ). טעם מתוק במיוחד עם רמז של דבש
צפון, מרכז, הרי ירושלים - דורש חורף מתון-קר. עמיד לקור עד -12°C. זן מיוחד דורש טיפול קפדני. פריחה אפריל, קטיף אוגוסט-ספטמבר. יקר ונדיר
עשיר במיוחד ברזברטרול (0.2-1.25 מ"ג/100 גרם - פי 2-3 מזנים רגילים), אנתוציאנינים (400-1,500 מ"ג/100 גרם) ופוליפנולים. **רזברטרול** - פוליפנול עוצמתי המגן על הלב, משפר תפקוד אנדותל (דופן כלי דם), מפחית דלקות ותומך בבריאות המוח ובאריכות ימים. **אנתוציאנינים** - פיגמנטים סגולים-כחולים בעלי פעילות אנטי-אוקסידנטית חזקה, מורידים כולסטרול LDL ותומכים בזיכרון. זן יוקרתי בעל ערכים תזונתיים גבוהים
צפון, מרכז, הרי ירושלים - דורש חורף מתון-קר. עמיד לקור עד -12°C. זן מיוחד דורש טיפול קפדני. פריחה אפריל, קטיף אוגוסט-ספטמבר. יקר ונדיר
מקור: ארמניה/איראן. פותח מסחרית בארה"ב (קליפורניה). זן נדיר יוקרתי. צורה ייחודית מוארכת (3-5 ס"מ). טעם מתוק במיוחד עם רמז של דבש
הזנים המוכרים: לבן, אדום, סגול, שחור.
עשיר במיוחד ברזברטרול (0.2-1.25 מ"ג/100 גרם - פי 2-3 מזנים רגילים), אנתוציאנינים (400-1,500 מ"ג/100 גרם) ופוליפנולים. **רזברטרול** - פוליפנול עוצמתי המגן על הלב, משפר תפקוד אנדותל (דופן כלי דם), מפחית דלקות ותומך בבריאות המוח ובאריכות ימים. **אנתוציאנינים** - פיגמנטים סגולים-כחולים בעלי פעילות אנטי-אוקסידנטית חזקה, מורידים כולסטרול LDL ותומכים בזיכרון. זן יוקרתי בעל ערכים תזונתיים גבוהים
השם המדעי המקובל של ענבים אצבעות מכשפה הוא Vitis vinifera 'Witch Finger'.
ניתן לרכוש שתילי ענבים אצבעות מכשפה ישירות ממשתלת "מלאו את הארץ" ברחוב השעורה 27, צרופה, עם משלוח לכל הארץ. לפרטים ולהזמנה: https://malo-et-haaretz.com/plant/vitis-vinifera-witch-finger.
Scientific name: Vitis vinifera 'Witch Finger'
Unique and rare grape variety with long, exceptionally sweet berries