שם מדעי: Vitis vinifera
גפן ענבים מסורתית עם פירות מתוקים לאכילה טרייה, יין וצימוקים
איזבלה, סונטלינה, מידנייט, קרימסון, רד גלוב
מקור: אזור הים התיכון, קווקז ומערב אסיה. משפחת Vitaceae. גידול: כל העולם - אירופה, אמריקה, אוסטרליה, דרום אפריקה, צ'ילה, ארגנטינה. מהפירות המעובדים ביותר בעולם
כל אזורי הארץ - צפון, מרכז, דרום, הרי ירושלים. עמיד לקור עד -15°C. מתאים לאקלים ים-תיכוני. פריחה אפריל-מאי, קטיף אוגוסט-אוקטובר
ענבים עשירים ברזברטרול, אנתוציאנינים ופוליפנולים. **רזברטרול** - פוליפנול עוצמתי המגן על הלב, משפר תפקוד אנדותל ותומך באריכות ימים. **אנתוציאנינים** - בעלי פעילות אנטי-אוקסידנטית חזקה, מורידים כולסטרול ותומכים בזיכרון. הגרעינים והקליפה עשירים במיוחד בתרכובות פעילות
המחירים מתעדכנים לפי המלאי במשתלה. משלוח לכל הארץ, איסוף עצמי ללא עלות.
כל אזורי הארץ - צפון, מרכז, דרום, הרי ירושלים. עמיד לקור עד -15°C. מתאים לאקלים ים-תיכוני. פריחה אפריל-מאי, קטיף אוגוסט-אוקטובר
חפרו בור בנפח כפול מגוש השורשים, ודאו ניקוז מצוין וערבבו קומפוסט בוגר. שתלו את ענבים כשצוואר השורש בגובה פני הקרקע, ומלאו במים לאיטום מרווחי אוויר.
בקיץ 2–3 השקיות בשבוע, בחורף לפי הגשם ולחות הקרקע. יש לאפשר לשכבה העליונה להתייבש בין השקיות — עמידת מים בשורשי ענבים מזיקה יותר מהשקיה מעטה.
פזרו חיפוי אורגני בעובי 5–10 ס״מ מסביב לגזע (בלי לגעת בו) לשמירת לחות ומניעת עשבייה. דשנו בדשן אורגני מאוזן באביב ובסוף הקיץ, וגזמו ענפים יבשים או צפופים בסוף החורף.
שתילים צעירים רגישים יותר מעצים בוגרים. בחורף הראשון מומלץ כיסוי ביריעת גאוטכני, חיפוי מעובה או גידול בכלי נייד שניתן להעביר למקום מוגן.
הזנים הזמינים: איזבלה, סונטלינה, מידנייט, קרימסון, רד גלוב. בחירת זן מתאימה לאזור הגידול ולמקום הפנוי משפיעה ישירות על גודל היבול ועל מועד הפריחה הראשונה.
כל אזורי הארץ - צפון, מרכז, דרום, הרי ירושלים. עמיד לקור עד -15°C. מתאים לאקלים ים-תיכוני. פריחה אפריל-מאי, קטיף אוגוסט-אוקטובר
מקור: אזור הים התיכון, קווקז ומערב אסיה. משפחת Vitaceae. גידול: כל העולם - אירופה, אמריקה, אוסטרליה, דרום אפריקה, צ'ילה, ארגנטינה. מהפירות המעובדים ביותר בעולם
הזנים המוכרים: איזבלה, סונטלינה, מידנייט, קרימסון, רד גלוב.
ענבים עשירים ברזברטרול, אנתוציאנינים ופוליפנולים. **רזברטרול** - פוליפנול עוצמתי המגן על הלב, משפר תפקוד אנדותל ותומך באריכות ימים. **אנתוציאנינים** - בעלי פעילות אנטי-אוקסידנטית חזקה, מורידים כולסטרול ותומכים בזיכרון. הגרעינים והקליפה עשירים במיוחד בתרכובות פעילות
בשנתיים הראשונות משקים ענבים בקביעות — בקיץ 2–3 פעמים בשבוע ובחורף לפי הגשם ולחות הקרקע, תוך בדיקה שהשכבה העליונה מתייבשת בין השקיה להשקיה. עץ מבוגר וממוסד זקוק להשקיה מרווחת יותר. ניקוז טוב הכרחי — עמידת מים בשורשים מזיקה יותר מהשקיה מעטה.
כל אזורי הארץ - צפון, מרכז, דרום, הרי ירושלים. עמיד לקור עד -15°C. מתאים לאקלים ים-תיכוני. פריחה אפריל-מאי, קטיף אוגוסט-אוקטובר בשנים הראשונות מומלץ להגן על שתילים צעירים מפני קרה באמצעות יריעה, חיפוי קרקע או גידול בכלי שניתן להעביר למקום מוגן. עצים מבוגרים עמידים יותר, ובאזורים קרים כדאי לשתול בפינה מוגנת מרוח.
הזמן עד לפריון תלוי בגודל השתיל ובשיטת הריבוי: שתילים מורכבים נותנים פרי מוקדם יותר מזרעים. שתיל בגודל מפותח מקצר משמעותית את ההמתנה. השקיה סדירה, דישון עונתי ומיקום נכון הם הגורמים המשפיעים ביותר על מועד הפריחה הראשונה.
השם המדעי המקובל של ענבים הוא Vitis vinifera.
ניתן לרכוש שתילי ענבים ישירות ממשתלת "מלאו את הארץ" ברחוב השעורה 27, צרופה, עם משלוח לכל הארץ. לפרטים ולהזמנה: https://malo-et-haaretz.com/plant/vitis-vinifera.
Scientific name: Vitis vinifera
Traditional grapevine with sweet fruits for fresh eating, wine and raisins