שם מדעי: Physalis peruviana
פרי זהב האינקה! מתוק-חמצמץ בקליפת נייר, עשיר בויטמין סי וויתנולידים מרפאים
זריעים (ללא תתי זנים)
מקור: אנדים בפרו ובצ'ילה. גידול מסחרי בקולומביה, דרום אפריקה, ניו זילנד, אוסטרליה. נקרא גם Uchuva או Goldenberry. הפרי עטוף ב'אהיל' מנייר
כל הארץ. צמח חד-שנתי או דו-שנתי. מצליח מצוין בגינות ובמרפסות. מתרבה מזרע ומתפשט מעצמו. פופולרי בקרב גננים אורבניים
שלפח (Cape Gooseberry / Physalis peruviana) הוא פרי-על אנדי עם תכונות רפואיות יוצאות דופן. עשיר במיוחד בוויטמין C (43 מ"ג ל-100 גרם - 48% מהצורך היומי), ויתנולידים ייחודיים (Physalins), קרוטנואידים, פוליפנולים וסיבים תזונתיים. הפרי מכיל גם ויטמין A, ויטמינים מקבוצת B, ברזל, פוספור, ואבץ. הוויתנולידים בשלפח (Physalin A, B, D, F) הם תרכובות נדירות ועוצמתיות בעלות תכונות אנטי-דלקתיות, אנטי-אוקסידנטיו
המחירים מתעדכנים לפי המלאי במשתלה. משלוח לכל הארץ, איסוף עצמי ללא עלות.
כל הארץ. צמח חד-שנתי או דו-שנתי. מצליח מצוין בגינות ובמרפסות. מתרבה מזרע ומתפשט מעצמו. פופולרי בקרב גננים אורבניים
חפרו בור בנפח כפול מגוש השורשים, ודאו ניקוז מצוין וערבבו קומפוסט בוגר. שתלו את שלפח (גולדן ברי) כשצוואר השורש בגובה פני הקרקע, ומלאו במים לאיטום מרווחי אוויר.
בקיץ 2–3 השקיות בשבוע, בחורף לפי הגשם ולחות הקרקע. יש לאפשר לשכבה העליונה להתייבש בין השקיות — עמידת מים בשורשי שלפח (גולדן ברי) מזיקה יותר מהשקיה מעטה.
פזרו חיפוי אורגני בעובי 5–10 ס״מ מסביב לגזע (בלי לגעת בו) לשמירת לחות ומניעת עשבייה. דשנו בדשן אורגני מאוזן באביב ובסוף הקיץ, וגזמו ענפים יבשים או צפופים בסוף החורף.
שתילים צעירים רגישים יותר מעצים בוגרים. בחורף הראשון מומלץ כיסוי ביריעת גאוטכני, חיפוי מעובה או גידול בכלי נייד שניתן להעביר למקום מוגן.
הזנים הזמינים: זריעים (ללא תתי זנים). בחירת זן מתאימה לאזור הגידול ולמקום הפנוי משפיעה ישירות על גודל היבול ועל מועד הפריחה הראשונה.
כל הארץ. צמח חד-שנתי או דו-שנתי. מצליח מצוין בגינות ובמרפסות. מתרבה מזרע ומתפשט מעצמו. פופולרי בקרב גננים אורבניים
מקור: אנדים בפרו ובצ'ילה. גידול מסחרי בקולומביה, דרום אפריקה, ניו זילנד, אוסטרליה. נקרא גם Uchuva או Goldenberry. הפרי עטוף ב'אהיל' מנייר
הזנים המוכרים: זריעים (ללא תתי זנים).
שלפח (Cape Gooseberry / Physalis peruviana) הוא פרי-על אנדי עם תכונות רפואיות יוצאות דופן. עשיר במיוחד בוויטמין C (43 מ"ג ל-100 גרם - 48% מהצורך היומי), ויתנולידים ייחודיים (Physalins), קרוטנואידים, פוליפנולים וסיבים תזונתיים. הפרי מכיל גם ויטמין A, ויטמינים מקבוצת B, ברזל, פוספור, ואבץ. הוויתנולידים בשלפח (Physalin A, B, D, F) הם תרכובות נדירות ועוצמתיות בעלות תכונות אנטי-דלקתיות, אנטי-אוקסידנטיו
בשנתיים הראשונות משקים שלפח (גולדן ברי) בקביעות — בקיץ 2–3 פעמים בשבוע ובחורף לפי הגשם ולחות הקרקע, תוך בדיקה שהשכבה העליונה מתייבשת בין השקיה להשקיה. עץ מבוגר וממוסד זקוק להשקיה מרווחת יותר. ניקוז טוב הכרחי — עמידת מים בשורשים מזיקה יותר מהשקיה מעטה.
כל הארץ. צמח חד-שנתי או דו-שנתי. מצליח מצוין בגינות ובמרפסות. מתרבה מזרע ומתפשט מעצמו. פופולרי בקרב גננים אורבניים בשנים הראשונות מומלץ להגן על שתילים צעירים מפני קרה באמצעות יריעה, חיפוי קרקע או גידול בכלי שניתן להעביר למקום מוגן. עצים מבוגרים עמידים יותר, ובאזורים קרים כדאי לשתול בפינה מוגנת מרוח.
הזמן עד לפריון תלוי בגודל השתיל ובשיטת הריבוי: שתילים מורכבים נותנים פרי מוקדם יותר מזרעים. שתיל בגודל מפותח מקצר משמעותית את ההמתנה. השקיה סדירה, דישון עונתי ומיקום נכון הם הגורמים המשפיעים ביותר על מועד הפריחה הראשונה.
השם המדעי המקובל של שלפח (גולדן ברי) הוא Physalis peruviana.
ניתן לרכוש שתילי שלפח (גולדן ברי) ישירות ממשתלת "מלאו את הארץ" ברחוב השעורה 27, צרופה, עם משלוח לכל הארץ. לפרטים ולהזמנה: https://malo-et-haaretz.com/plant/physalis-peruviana.
Scientific name: Physalis peruviana
Inca gold fruit! Sweet-tart in paper husk, rich in vitamin C and healing withanolides