שם מדעי: Persea americana
עץ עמיד ופורה, מניב פרי קרמי עשיר בשומנים בריאים. מגוון זנים לכל עונה ואקלים
האס BL, האס GEM, טובה, וורץ, אטינגר, פוארטה, ריד, דון גילוגלי, שרוויל
מקור: מקסיקו ומרכז אמריקה. 3 גזעים: מקסיקני, גוואטמלי, אנטילי. גידול נרחב בישראל, קליפורניה, דרום אמריקה, דרום אפריקה, אוסטרליה
כל אזורי החוף והשפלה, הגליל, השרון. מצליח יפה באזורים עם טמפ' חורף מעל 4°C. זנים ישראליים מצליחים: פינקרטון, אטינגר, האס. תנאים אופטימליים: שמש מלאה, ניקוז טוב, pH 6-7
פרי האבוקדו עשיר בחומצות שומן חד-בלתי-רוויות (MUFA 70%), פיטוסטרולים צמחיים (76 מ"ג/100g - הגבוה ביותר בפירות), לוטאין וזאקסנטין (271 מק"ג/100g), ויטמינים E, K, C, B6, חומצה פולית ופוטסיום (485 מ"ג/100g). **מחקרים קליניים אקראיים מבוקרים (RCT) ומטא-אנליזות מ-2013-2024** מראים השפעות מדעיות מוכחות חזקות: **כולסטרול ולב:** הורדת LDL ב-10-15%, חמצון LDL ב-33% (Penn State, 2019), הפחתת סיכון למחלות לב
כל אזורי החוף והשפלה, הגליל, השרון. מצליח יפה באזורים עם טמפ' חורף מעל 4°C. זנים ישראליים מצליחים: פינקרטון, אטינגר, האס. תנאים אופטימליים: שמש מלאה, ניקוז טוב, pH 6-7
מקור: מקסיקו ומרכז אמריקה. 3 גזעים: מקסיקני, גוואטמלי, אנטילי. גידול נרחב בישראל, קליפורניה, דרום אמריקה, דרום אפריקה, אוסטרליה
הזנים המוכרים: האס BL, האס GEM, טובה, וורץ, אטינגר, פוארטה, ריד, דון גילוגלי, שרוויל.
פרי האבוקדו עשיר בחומצות שומן חד-בלתי-רוויות (MUFA 70%), פיטוסטרולים צמחיים (76 מ"ג/100g - הגבוה ביותר בפירות), לוטאין וזאקסנטין (271 מק"ג/100g), ויטמינים E, K, C, B6, חומצה פולית ופוטסיום (485 מ"ג/100g). **מחקרים קליניים אקראיים מבוקרים (RCT) ומטא-אנליזות מ-2013-2024** מראים השפעות מדעיות מוכחות חזקות: **כולסטרול ולב:** הורדת LDL ב-10-15%, חמצון LDL ב-33% (Penn State, 2019), הפחתת סיכון למחלות לב
השם המדעי המקובל של אבוקדו הוא Persea americana.
ניתן לרכוש שתילי אבוקדו ישירות ממשתלת "מלאו את הארץ" ברחוב השעורה 27, צרופה, עם משלוח לכל הארץ. לפרטים ולהזמנה: https://malo-et-haaretz.com/plant/persea-americana.
Scientific name: Persea americana
Hardy productive tree yielding creamy fruit rich in healthy fats. Various varieties for every season and climate