שם מדעי: Cinnamomum verum
עץ הקינמון האמיתי (Ceylon Cinnamon). הקליפה הפנימית המיובשת היא התבלין המפורסם. ניחוח מתוק וחם. מסחר עתיק משנת 2000 לפנה"ס
סרי לנקה
מקור: סרי לנקה (ציילון) ודרום הודו. גידול: סרי לנקה, הודו, מדגסקר, סיישל, ברזיל. היה תבלין יקר ערך בעולם העתיק - נזכר במקרא
אזורים חמים ולחים - החוף, השפלה, עמק הירדן. דורש לחות גבוהה, הצללה חלקית, טמפ' 20-30°C, pH חומצי 5.5-6.5. רגיש לקור מתחת ל-10°C
עשיר בסינמאלדהיד - תרכובת פעילה חזקה. תומך בוויסות סוכר בדם, הפחתת התנגדות לאינסולין, הורדת כולסטרול, שיפור בריאות לב וכלי דם, הפחתת דלקות כרוניות ושיפור עיכול
המחירים מתעדכנים לפי המלאי במשתלה. משלוח לכל הארץ, איסוף עצמי ללא עלות.
אזורים חמים ולחים - החוף, השפלה, עמק הירדן. דורש לחות גבוהה, הצללה חלקית, טמפ' 20-30°C, pH חומצי 5.5-6.5. רגיש לקור מתחת ל-10°C
חפרו בור בנפח כפול מגוש השורשים, ודאו ניקוז מצוין וערבבו קומפוסט בוגר. שתלו את קינמון כשצוואר השורש בגובה פני הקרקע, ומלאו במים לאיטום מרווחי אוויר.
בקיץ 2–3 השקיות בשבוע, בחורף לפי הגשם ולחות הקרקע. יש לאפשר לשכבה העליונה להתייבש בין השקיות — עמידת מים בשורשי קינמון מזיקה יותר מהשקיה מעטה.
פזרו חיפוי אורגני בעובי 5–10 ס״מ מסביב לגזע (בלי לגעת בו) לשמירת לחות ומניעת עשבייה. דשנו בדשן אורגני מאוזן באביב ובסוף הקיץ, וגזמו ענפים יבשים או צפופים בסוף החורף.
שתילים צעירים רגישים יותר מעצים בוגרים. בחורף הראשון מומלץ כיסוי ביריעת גאוטכני, חיפוי מעובה או גידול בכלי נייד שניתן להעביר למקום מוגן.
הזנים הזמינים: סרי לנקה. בחירת זן מתאימה לאזור הגידול ולמקום הפנוי משפיעה ישירות על גודל היבול ועל מועד הפריחה הראשונה.
אזורים חמים ולחים - החוף, השפלה, עמק הירדן. דורש לחות גבוהה, הצללה חלקית, טמפ' 20-30°C, pH חומצי 5.5-6.5. רגיש לקור מתחת ל-10°C
מקור: סרי לנקה (ציילון) ודרום הודו. גידול: סרי לנקה, הודו, מדגסקר, סיישל, ברזיל. היה תבלין יקר ערך בעולם העתיק - נזכר במקרא
הזנים המוכרים: סרי לנקה.
עשיר בסינמאלדהיד - תרכובת פעילה חזקה. תומך בוויסות סוכר בדם, הפחתת התנגדות לאינסולין, הורדת כולסטרול, שיפור בריאות לב וכלי דם, הפחתת דלקות כרוניות ושיפור עיכול
בשנתיים הראשונות משקים קינמון בקביעות — בקיץ 2–3 פעמים בשבוע ובחורף לפי הגשם ולחות הקרקע, תוך בדיקה שהשכבה העליונה מתייבשת בין השקיה להשקיה. עץ מבוגר וממוסד זקוק להשקיה מרווחת יותר. ניקוז טוב הכרחי — עמידת מים בשורשים מזיקה יותר מהשקיה מעטה.
אזורים חמים ולחים - החוף, השפלה, עמק הירדן. דורש לחות גבוהה, הצללה חלקית, טמפ' 20-30°C, pH חומצי 5.5-6.5. רגיש לקור מתחת ל-10°C בשנים הראשונות מומלץ להגן על שתילים צעירים מפני קרה באמצעות יריעה, חיפוי קרקע או גידול בכלי שניתן להעביר למקום מוגן. עצים מבוגרים עמידים יותר, ובאזורים קרים כדאי לשתול בפינה מוגנת מרוח.
הזמן עד לפריון תלוי בגודל השתיל ובשיטת הריבוי: שתילים מורכבים נותנים פרי מוקדם יותר מזרעים. שתיל בגודל מפותח מקצר משמעותית את ההמתנה. השקיה סדירה, דישון עונתי ומיקום נכון הם הגורמים המשפיעים ביותר על מועד הפריחה הראשונה.
השם המדעי המקובל של קינמון הוא Cinnamomum verum.
ניתן לרכוש שתילי קינמון ישירות ממשתלת "מלאו את הארץ" ברחוב השעורה 27, צרופה, עם משלוח לכל הארץ. לפרטים ולהזמנה: https://malo-et-haaretz.com/plant/cinnamomum-verum.
Scientific name: Cinnamomum verum
True Cinnamon tree (Ceylon Cinnamon). Dried inner bark is the famous spice. Sweet warm aroma. Ancient trade since 2000 BCE