שם מדעי: Malpighia emarginata
פרי טרופי עשיר בויטמין C — הטעם משתנה בעונות: מתוק ומעט חמוץ באביב ובקיץ עם הרבה מיץ, וחמוץ-פציח יותר בחורף עם פחות מיץ. החמיצות מגיעה מכמות הויטמין C הגבוהה.
מתאים מאוד: החוף הדרומי, עמק הירדן הדרומי, ערבה, אילת; מתאים בתנאים: החוף המרכזי, דרום השרון, גוש דן, חוף הכרמל, חוף אשדוד-אשקלון, עמק חפר, השפלה הדרומית, עמק הירדן המרכזי; לא מתאים: הצפון, ההר, הנגב המרכזי
ריכוז ויטמין C יוצא דופן (1500-4500 מ"ג/100 גרם - פי 50-100 מתפוז!), קרוטנואידים, אנתוציאנינים ופלבונואידים. תומך בחיזוק מערכת חיסון, הגנה אנטי-אוקסידנטית חזקה, הפחתת דלקות, בריאות לב, העור ומניעת סרטן. האצרולה היא המקור הטבעי העשיר ביותר בויטמין C בעולם - פי 50-100 מתפוז ופי 20 מקיווי!
המחירים מתעדכנים לפי המלאי במשתלה. משלוח לכל הארץ, איסוף עצמי ללא עלות.
מתאים מאוד: החוף הדרומי, עמק הירדן הדרומי, ערבה, אילת; מתאים בתנאים: החוף המרכזי, דרום השרון, גוש דן, חוף הכרמל, חוף אשדוד-אשקלון, עמק חפר, השפלה הדרומית, עמק הירדן המרכזי; לא מתאים: הצפון, ההר, הנגב המרכזי
חפרו בור בנפח כפול מגוש השורשים, ודאו ניקוז מצוין וערבבו קומפוסט בוגר. שתלו את אצרולה כשצוואר השורש בגובה פני הקרקע, ומלאו במים לאיטום מרווחי אוויר.
בקיץ 2–3 השקיות בשבוע, בחורף לפי הגשם ולחות הקרקע. יש לאפשר לשכבה העליונה להתייבש בין השקיות — עמידת מים בשורשי אצרולה מזיקה יותר מהשקיה מעטה.
פזרו חיפוי אורגני בעובי 5–10 ס״מ מסביב לגזע (בלי לגעת בו) לשמירת לחות ומניעת עשבייה. דשנו בדשן אורגני מאוזן באביב ובסוף הקיץ, וגזמו ענפים יבשים או צפופים בסוף החורף.
שתילים צעירים רגישים יותר מעצים בוגרים. בחורף הראשון מומלץ כיסוי ביריעת גאוטכני, חיפוי מעובה או גידול בכלי נייד שניתן להעביר למקום מוגן.
מתאים מאוד: החוף הדרומי, עמק הירדן הדרומי, ערבה, אילת; מתאים בתנאים: החוף המרכזי, דרום השרון, גוש דן, חוף הכרמל, חוף אשדוד-אשקלון, עמק חפר, השפלה הדרומית, עמק הירדן המרכזי; לא מתאים: הצפון, ההר, הנגב המרכזי
ריכוז ויטמין C יוצא דופן (1500-4500 מ"ג/100 גרם - פי 50-100 מתפוז!), קרוטנואידים, אנתוציאנינים ופלבונואידים. תומך בחיזוק מערכת חיסון, הגנה אנטי-אוקסידנטית חזקה, הפחתת דלקות, בריאות לב, העור ומניעת סרטן. האצרולה היא המקור הטבעי העשיר ביותר בויטמין C בעולם - פי 50-100 מתפוז ופי 20 מקיווי!
בשנתיים הראשונות משקים אצרולה בקביעות — בקיץ 2–3 פעמים בשבוע ובחורף לפי הגשם ולחות הקרקע, תוך בדיקה שהשכבה העליונה מתייבשת בין השקיה להשקיה. עץ מבוגר וממוסד זקוק להשקיה מרווחת יותר. ניקוז טוב הכרחי — עמידת מים בשורשים מזיקה יותר מהשקיה מעטה.
מתאים מאוד: החוף הדרומי, עמק הירדן הדרומי, ערבה, אילת; מתאים בתנאים: החוף המרכזי, דרום השרון, גוש דן, חוף הכרמל, חוף אשדוד-אשקלון, עמק חפר, השפלה הדרומית, עמק הירדן המרכזי; לא מתאים: הצפון, ההר, הנגב המרכזי בשנים הראשונות מומלץ להגן על שתילים צעירים מפני קרה באמצעות יריעה, חיפוי קרקע או גידול בכלי שניתן להעביר למקום מוגן. עצים מבוגרים עמידים יותר, ובאזורים קרים כדאי לשתול בפינה מוגנת מרוח.
הזמן עד לפריון תלוי בגודל השתיל ובשיטת הריבוי: שתילים מורכבים נותנים פרי מוקדם יותר מזרעים. שתיל בגודל מפותח מקצר משמעותית את ההמתנה. השקיה סדירה, דישון עונתי ומיקום נכון הם הגורמים המשפיעים ביותר על מועד הפריחה הראשונה.
השם המדעי המקובל של אצרולה הוא Malpighia emarginata.
ניתן לרכוש שתילי אצרולה ישירות ממשתלת "מלאו את הארץ" ברחוב השעורה 27, צרופה, עם משלוח לכל הארץ. לפרטים ולהזמנה: https://malo-et-haaretz.com/plant/malpighia-emarginata.
Scientific name: Malpighia emarginata
A tropical fruit exceptionally rich in vitamin C — flavor changes with the seasons: sweet and slightly sour in spring and summer with plenty of juice, and more tart-crisp in winter with less juice. The acidity comes from its high vitamin C content.