שם מדעי: Juglans regia
אחד האגוזים הבריאים והמוכרים ביותר
מקור: מרכז אסיה (איראן-סין). גידול עתיק בפרס, יוון, איטליה. מסחרי בארה"ב (קליפורניה), צרפת, סין, טורקיה, איראן. אגוז מספר 1 בעולם
הגליל, הרי ירושלים, הכרמל - דורש חורף קר (צורך בקור 800-1000 שעות). עמיד לקור עד -25°C. עץ גדול. פריחה מרץ-אפריל, קטיף ספטמבר-אוקטובר
אגוז מלך מכיל **2.5 גרם חומצה אלפא-לינולנית (ALA/אומגה-3) ל-28 גרם** - **הריכוז הגבוה ביותר מכל האגוזים והזרעים בעולם!** (פי 10 יותר מאגוזים אחרים). **אלגיטאנינים** (ellagitannins): 590 מ"ג/100 גרם - **הריכוז הגבוה ביותר במזונות!** מתפרקים במעיים לחומצה אלגית, וחיידקי המעיים ממירים חלק ל**Urolithin A** - תרכובת נדירה המחדשת מיטוכונדריה (אנרגיה תאית). **מלטונין**: 3.5-4.3 ננוגרם/גרם - **המקור הצמחי
המחירים מתעדכנים לפי המלאי במשתלה. משלוח לכל הארץ, איסוף עצמי ללא עלות.
הגליל, הרי ירושלים, הכרמל - דורש חורף קר (צורך בקור 800-1000 שעות). עמיד לקור עד -25°C. עץ גדול. פריחה מרץ-אפריל, קטיף ספטמבר-אוקטובר
חפרו בור בנפח כפול מגוש השורשים, ודאו ניקוז מצוין וערבבו קומפוסט בוגר. שתלו את אגוז מלך כשצוואר השורש בגובה פני הקרקע, ומלאו במים לאיטום מרווחי אוויר.
בקיץ 2–3 השקיות בשבוע, בחורף לפי הגשם ולחות הקרקע. יש לאפשר לשכבה העליונה להתייבש בין השקיות — עמידת מים בשורשי אגוז מלך מזיקה יותר מהשקיה מעטה.
פזרו חיפוי אורגני בעובי 5–10 ס״מ מסביב לגזע (בלי לגעת בו) לשמירת לחות ומניעת עשבייה. דשנו בדשן אורגני מאוזן באביב ובסוף הקיץ, וגזמו ענפים יבשים או צפופים בסוף החורף.
שתילים צעירים רגישים יותר מעצים בוגרים. בחורף הראשון מומלץ כיסוי ביריעת גאוטכני, חיפוי מעובה או גידול בכלי נייד שניתן להעביר למקום מוגן.
הגליל, הרי ירושלים, הכרמל - דורש חורף קר (צורך בקור 800-1000 שעות). עמיד לקור עד -25°C. עץ גדול. פריחה מרץ-אפריל, קטיף ספטמבר-אוקטובר
מקור: מרכז אסיה (איראן-סין). גידול עתיק בפרס, יוון, איטליה. מסחרי בארה"ב (קליפורניה), צרפת, סין, טורקיה, איראן. אגוז מספר 1 בעולם
אגוז מלך מכיל **2.5 גרם חומצה אלפא-לינולנית (ALA/אומגה-3) ל-28 גרם** - **הריכוז הגבוה ביותר מכל האגוזים והזרעים בעולם!** (פי 10 יותר מאגוזים אחרים). **אלגיטאנינים** (ellagitannins): 590 מ"ג/100 גרם - **הריכוז הגבוה ביותר במזונות!** מתפרקים במעיים לחומצה אלגית, וחיידקי המעיים ממירים חלק ל**Urolithin A** - תרכובת נדירה המחדשת מיטוכונדריה (אנרגיה תאית). **מלטונין**: 3.5-4.3 ננוגרם/גרם - **המקור הצמחי
בשנתיים הראשונות משקים אגוז מלך בקביעות — בקיץ 2–3 פעמים בשבוע ובחורף לפי הגשם ולחות הקרקע, תוך בדיקה שהשכבה העליונה מתייבשת בין השקיה להשקיה. עץ מבוגר וממוסד זקוק להשקיה מרווחת יותר. ניקוז טוב הכרחי — עמידת מים בשורשים מזיקה יותר מהשקיה מעטה.
הגליל, הרי ירושלים, הכרמל - דורש חורף קר (צורך בקור 800-1000 שעות). עמיד לקור עד -25°C. עץ גדול. פריחה מרץ-אפריל, קטיף ספטמבר-אוקטובר בשנים הראשונות מומלץ להגן על שתילים צעירים מפני קרה באמצעות יריעה, חיפוי קרקע או גידול בכלי שניתן להעביר למקום מוגן. עצים מבוגרים עמידים יותר, ובאזורים קרים כדאי לשתול בפינה מוגנת מרוח.
הזמן עד לפריון תלוי בגודל השתיל ובשיטת הריבוי: שתילים מורכבים נותנים פרי מוקדם יותר מזרעים. שתיל בגודל מפותח מקצר משמעותית את ההמתנה. השקיה סדירה, דישון עונתי ומיקום נכון הם הגורמים המשפיעים ביותר על מועד הפריחה הראשונה.
השם המדעי המקובל של אגוז מלך הוא Juglans regia.
ניתן לרכוש שתילי אגוז מלך ישירות ממשתלת "מלאו את הארץ" ברחוב השעורה 27, צרופה, עם משלוח לכל הארץ. לפרטים ולהזמנה: https://malo-et-haaretz.com/plant/juglans-regia.
Scientific name: Juglans regia
One of the healthiest and most well-known nuts