שם מדעי: Juglans regia
אחד האגוזים הבריאים והמוכרים ביותר
מקור: מרכז אסיה (איראן-סין). גידול עתיק בפרס, יוון, איטליה. מסחרי בארה"ב (קליפורניה), צרפת, סין, טורקיה, איראן. אגוז מספר 1 בעולם
הגליל, הרי ירושלים, הכרמל - דורש חורף קר (צורך בקור 800-1000 שעות). עמיד לקור עד -25°C. עץ גדול. פריחה מרץ-אפריל, קטיף ספטמבר-אוקטובר
אגוז מלך מכיל **2.5 גרם חומצה אלפא-לינולנית (ALA/אומגה-3) ל-28 גרם** - **הריכוז הגבוה ביותר מכל האגוזים והזרעים בעולם!** (פי 10 יותר מאגוזים אחרים). **אלגיטאנינים** (ellagitannins): 590 מ"ג/100 גרם - **הריכוז הגבוה ביותר במזונות!** מתפרקים במעיים לחומצה אלגית, וחיידקי המעיים ממירים חלק ל**Urolithin A** - תרכובת נדירה המחדשת מיטוכונדריה (אנרגיה תאית). **מלטונין**: 3.5-4.3 ננוגרם/גרם - **המקור הצמחי
הגליל, הרי ירושלים, הכרמל - דורש חורף קר (צורך בקור 800-1000 שעות). עמיד לקור עד -25°C. עץ גדול. פריחה מרץ-אפריל, קטיף ספטמבר-אוקטובר
מקור: מרכז אסיה (איראן-סין). גידול עתיק בפרס, יוון, איטליה. מסחרי בארה"ב (קליפורניה), צרפת, סין, טורקיה, איראן. אגוז מספר 1 בעולם
אגוז מלך מכיל **2.5 גרם חומצה אלפא-לינולנית (ALA/אומגה-3) ל-28 גרם** - **הריכוז הגבוה ביותר מכל האגוזים והזרעים בעולם!** (פי 10 יותר מאגוזים אחרים). **אלגיטאנינים** (ellagitannins): 590 מ"ג/100 גרם - **הריכוז הגבוה ביותר במזונות!** מתפרקים במעיים לחומצה אלגית, וחיידקי המעיים ממירים חלק ל**Urolithin A** - תרכובת נדירה המחדשת מיטוכונדריה (אנרגיה תאית). **מלטונין**: 3.5-4.3 ננוגרם/גרם - **המקור הצמחי
השם המדעי המקובל של אגוז מלך הוא Juglans regia.
ניתן לרכוש שתילי אגוז מלך ישירות ממשתלת "מלאו את הארץ" ברחוב השעורה 27, צרופה, עם משלוח לכל הארץ. לפרטים ולהזמנה: https://malo-et-haaretz.com/plant/juglans-regia.
Scientific name: Juglans regia
One of the healthiest and most well-known nuts