שם מדעי: Coffea arabica
שיח ירוק-עד 2-3 מ' המניב את פולי הקפה המפורסמים (60% מהקפה העולמי). פרחים לבנים ארומטיים, פירות אדומים 'דובדבני קפה'. גדלו קפה איכותי בבית!
מקור: יערות הגבעות של אתיופיה ודרום סודן (1000-2000 מ'). גידול עולמי: קולומביה, ברזיל, אתיופיה, קניה, קוסטה ריקה, תימן (מוקה). הגיע ליבשת ערב במאה ה-15
אזורים צלילים ולחים - החוף הצפוני, הגליל, הכרמל. דורש הצללה חלקית, לחות גבוהה, טמפ' 15-24°C, pH חומצי 6-6.5. לא סובל קור מתחת ל-10°C
עשיר בחומצה כלורוגנית (CGA - 70-350 מ"ג/כוס), קפאין (95 מ"ג/כוס), טריגונלין ופוליפנולים. **חומצה כלורוגנית** - נוגד חמצון חזק המשפר רגישות לאינסולין, מוריד לחץ דם ומגן על הכבד. צריכה מתונה (3-4 כוסות ביום) תומכת בבריאות לב וכלי דם, הפחתת סיכון לסוכרת סוג 2 ב-30%, שיפור תפקוד קוגניטיבי והגנת כבד. **לא מומלץ**: יותר מ-4 כוסות ביום, בהריון (מקסימום 200 מ"ג קפאין), או עם תרופות מסוימות
אזורים צלילים ולחים - החוף הצפוני, הגליל, הכרמל. דורש הצללה חלקית, לחות גבוהה, טמפ' 15-24°C, pH חומצי 6-6.5. לא סובל קור מתחת ל-10°C
מקור: יערות הגבעות של אתיופיה ודרום סודן (1000-2000 מ'). גידול עולמי: קולומביה, ברזיל, אתיופיה, קניה, קוסטה ריקה, תימן (מוקה). הגיע ליבשת ערב במאה ה-15
עשיר בחומצה כלורוגנית (CGA - 70-350 מ"ג/כוס), קפאין (95 מ"ג/כוס), טריגונלין ופוליפנולים. **חומצה כלורוגנית** - נוגד חמצון חזק המשפר רגישות לאינסולין, מוריד לחץ דם ומגן על הכבד. צריכה מתונה (3-4 כוסות ביום) תומכת בבריאות לב וכלי דם, הפחתת סיכון לסוכרת סוג 2 ב-30%, שיפור תפקוד קוגניטיבי והגנת כבד. **לא מומלץ**: יותר מ-4 כוסות ביום, בהריון (מקסימום 200 מ"ג קפאין), או עם תרופות מסוימות
השם המדעי המקובל של קפה ערביקה הוא Coffea arabica.
ניתן לרכוש שתילי קפה ערביקה ישירות ממשתלת "מלאו את הארץ" ברחוב השעורה 27, צרופה, עם משלוח לכל הארץ. לפרטים ולהזמנה: https://malo-et-haaretz.com/plant/coffea-arabica.
Scientific name: Coffea arabica
Evergreen shrub 2-3m producing famous coffee beans (60% of world coffee). Aromatic white flowers, red 'coffee cherries'. Grow quality coffee at home!