שם מדעי: Coffea arabica
שיח ירוק-עד 2-3 מ' המניב את פולי הקפה המפורסמים (60% מהקפה העולמי). פרחים לבנים ארומטיים, פירות אדומים 'דובדבני קפה'. גדלו קפה איכותי בבית!
מקור: יערות הגבעות של אתיופיה ודרום סודן (1000-2000 מ'). גידול עולמי: קולומביה, ברזיל, אתיופיה, קניה, קוסטה ריקה, תימן (מוקה). הגיע ליבשת ערב במאה ה-15
אזורים צלילים ולחים - החוף הצפוני, הגליל, הכרמל. דורש הצללה חלקית, לחות גבוהה, טמפ' 15-24°C, pH חומצי 6-6.5. לא סובל קור מתחת ל-10°C
עשיר בחומצה כלורוגנית (CGA - 70-350 מ"ג/כוס), קפאין (95 מ"ג/כוס), טריגונלין ופוליפנולים. **חומצה כלורוגנית** - נוגד חמצון חזק המשפר רגישות לאינסולין, מוריד לחץ דם ומגן על הכבד. צריכה מתונה (3-4 כוסות ביום) תומכת בבריאות לב וכלי דם, הפחתת סיכון לסוכרת סוג 2 ב-30%, שיפור תפקוד קוגניטיבי והגנת כבד. **לא מומלץ**: יותר מ-4 כוסות ביום, בהריון (מקסימום 200 מ"ג קפאין), או עם תרופות מסוימות
המחירים מתעדכנים לפי המלאי במשתלה. משלוח לכל הארץ, איסוף עצמי ללא עלות.
אזורים צלילים ולחים - החוף הצפוני, הגליל, הכרמל. דורש הצללה חלקית, לחות גבוהה, טמפ' 15-24°C, pH חומצי 6-6.5. לא סובל קור מתחת ל-10°C
חפרו בור בנפח כפול מגוש השורשים, ודאו ניקוז מצוין וערבבו קומפוסט בוגר. שתלו את קפה ערביקה כשצוואר השורש בגובה פני הקרקע, ומלאו במים לאיטום מרווחי אוויר.
בקיץ 2–3 השקיות בשבוע, בחורף לפי הגשם ולחות הקרקע. יש לאפשר לשכבה העליונה להתייבש בין השקיות — עמידת מים בשורשי קפה ערביקה מזיקה יותר מהשקיה מעטה.
פזרו חיפוי אורגני בעובי 5–10 ס״מ מסביב לגזע (בלי לגעת בו) לשמירת לחות ומניעת עשבייה. דשנו בדשן אורגני מאוזן באביב ובסוף הקיץ, וגזמו ענפים יבשים או צפופים בסוף החורף.
שתילים צעירים רגישים יותר מעצים בוגרים. בחורף הראשון מומלץ כיסוי ביריעת גאוטכני, חיפוי מעובה או גידול בכלי נייד שניתן להעביר למקום מוגן.
אזורים צלילים ולחים - החוף הצפוני, הגליל, הכרמל. דורש הצללה חלקית, לחות גבוהה, טמפ' 15-24°C, pH חומצי 6-6.5. לא סובל קור מתחת ל-10°C
מקור: יערות הגבעות של אתיופיה ודרום סודן (1000-2000 מ'). גידול עולמי: קולומביה, ברזיל, אתיופיה, קניה, קוסטה ריקה, תימן (מוקה). הגיע ליבשת ערב במאה ה-15
עשיר בחומצה כלורוגנית (CGA - 70-350 מ"ג/כוס), קפאין (95 מ"ג/כוס), טריגונלין ופוליפנולים. **חומצה כלורוגנית** - נוגד חמצון חזק המשפר רגישות לאינסולין, מוריד לחץ דם ומגן על הכבד. צריכה מתונה (3-4 כוסות ביום) תומכת בבריאות לב וכלי דם, הפחתת סיכון לסוכרת סוג 2 ב-30%, שיפור תפקוד קוגניטיבי והגנת כבד. **לא מומלץ**: יותר מ-4 כוסות ביום, בהריון (מקסימום 200 מ"ג קפאין), או עם תרופות מסוימות
בשנתיים הראשונות משקים קפה ערביקה בקביעות — בקיץ 2–3 פעמים בשבוע ובחורף לפי הגשם ולחות הקרקע, תוך בדיקה שהשכבה העליונה מתייבשת בין השקיה להשקיה. עץ מבוגר וממוסד זקוק להשקיה מרווחת יותר. ניקוז טוב הכרחי — עמידת מים בשורשים מזיקה יותר מהשקיה מעטה.
אזורים צלילים ולחים - החוף הצפוני, הגליל, הכרמל. דורש הצללה חלקית, לחות גבוהה, טמפ' 15-24°C, pH חומצי 6-6.5. לא סובל קור מתחת ל-10°C בשנים הראשונות מומלץ להגן על שתילים צעירים מפני קרה באמצעות יריעה, חיפוי קרקע או גידול בכלי שניתן להעביר למקום מוגן. עצים מבוגרים עמידים יותר, ובאזורים קרים כדאי לשתול בפינה מוגנת מרוח.
הזמן עד לפריון תלוי בגודל השתיל ובשיטת הריבוי: שתילים מורכבים נותנים פרי מוקדם יותר מזרעים. שתיל בגודל מפותח מקצר משמעותית את ההמתנה. השקיה סדירה, דישון עונתי ומיקום נכון הם הגורמים המשפיעים ביותר על מועד הפריחה הראשונה.
השם המדעי המקובל של קפה ערביקה הוא Coffea arabica.
ניתן לרכוש שתילי קפה ערביקה ישירות ממשתלת "מלאו את הארץ" ברחוב השעורה 27, צרופה, עם משלוח לכל הארץ. לפרטים ולהזמנה: https://malo-et-haaretz.com/plant/coffea-arabica.
Scientific name: Coffea arabica
Evergreen shrub 2-3m producing famous coffee beans (60% of world coffee). Aromatic white flowers, red 'coffee cherries'. Grow quality coffee at home!