שם מדעי: Carica papaya
צמח מהיר גדילה (3-10 מ' ב-1-2 שנים!) דמוי עץ עם גזע חלול. פרי כתום-כתום עשיר באנזים פפאין המסייע בעיכול. פריון גבוה כבר בשנה הראשונה
סולו הוואיאן, מרדול אדום (מקסיקו), טאינונג (טייוואן), רד ליידי, קלינה אדומה/צהובה (קניה), לונג (סרי לנקה), בלה נובה (פנמה), תאילנדי מתוק, אומטפה (ניקרגואה)
מקור: דרום מקסיקו ומרכז אמריקה (גואטמלה, קוסטה ריקה). גידול נרחב באזורים טרופיים: הודו, ברזיל, מקסיקו, אינדונזיה, ניגריה, תאילנד
אזורים חמים - עמק הירדן, הערבה, אילת, עמק בית שאן, החוף הדרומי. טמפ' מינימלית 10°C, רגיש מאוד לקור. גדילה מהירה - פריחה ב-6 חודשים, פרי ב-9-12 חודשים
הפפאיה עשירה באנזים פפאין (3,000-4,000 יחידות USP/גרם בפרי ירוק) - אחד מאנזימי העיכול הפרוטאוליטיים החזקים ביותר בטבע, המפרק חלבונים לפפטידים ואמינוחומצות קטנות בכל רמות pH (3-12), בניגוד לרוב האנזימים. הפפאין מסייע באופן דרמטי בעיכול בשר ומזונות עשירי חלבון, מפחית נפיחות וגזים ב-65-75% תוך 2-4 שעות, ומקל על אי-עיכול כרוני. עשירה בויטמין C (60.9 מ"ג/100 גרם, 68% מהצריכה היומית) - מעל לתפוז, המסייע
המחירים מתעדכנים לפי המלאי במשתלה. משלוח לכל הארץ, איסוף עצמי ללא עלות.
אזורים חמים - עמק הירדן, הערבה, אילת, עמק בית שאן, החוף הדרומי. טמפ' מינימלית 10°C, רגיש מאוד לקור. גדילה מהירה - פריחה ב-6 חודשים, פרי ב-9-12 חודשים
חפרו בור בנפח כפול מגוש השורשים, ודאו ניקוז מצוין וערבבו קומפוסט בוגר. שתלו את פפאיה כשצוואר השורש בגובה פני הקרקע, ומלאו במים לאיטום מרווחי אוויר.
בקיץ 2–3 השקיות בשבוע, בחורף לפי הגשם ולחות הקרקע. יש לאפשר לשכבה העליונה להתייבש בין השקיות — עמידת מים בשורשי פפאיה מזיקה יותר מהשקיה מעטה.
פזרו חיפוי אורגני בעובי 5–10 ס״מ מסביב לגזע (בלי לגעת בו) לשמירת לחות ומניעת עשבייה. דשנו בדשן אורגני מאוזן באביב ובסוף הקיץ, וגזמו ענפים יבשים או צפופים בסוף החורף.
שתילים צעירים רגישים יותר מעצים בוגרים. בחורף הראשון מומלץ כיסוי ביריעת גאוטכני, חיפוי מעובה או גידול בכלי נייד שניתן להעביר למקום מוגן.
הזנים הזמינים: סולו הוואיאן, מרדול אדום (מקסיקו), טאינונג (טייוואן), רד ליידי, קלינה אדומה/צהובה (קניה), לונג (סרי לנקה), בלה נובה (פנמה), תאילנדי מתוק, אומטפה (ניקרגואה). בחירת זן מתאימה לאזור הגידול ולמקום הפנוי משפיעה ישירות על גודל היבול ועל מועד הפריחה הראשונה.
אזורים חמים - עמק הירדן, הערבה, אילת, עמק בית שאן, החוף הדרומי. טמפ' מינימלית 10°C, רגיש מאוד לקור. גדילה מהירה - פריחה ב-6 חודשים, פרי ב-9-12 חודשים
מקור: דרום מקסיקו ומרכז אמריקה (גואטמלה, קוסטה ריקה). גידול נרחב באזורים טרופיים: הודו, ברזיל, מקסיקו, אינדונזיה, ניגריה, תאילנד
הזנים המוכרים: סולו הוואיאן, מרדול אדום (מקסיקו), טאינונג (טייוואן), רד ליידי, קלינה אדומה/צהובה (קניה), לונג (סרי לנקה), בלה נובה (פנמה), תאילנדי מתוק, אומטפה (ניקרגואה).
הפפאיה עשירה באנזים פפאין (3,000-4,000 יחידות USP/גרם בפרי ירוק) - אחד מאנזימי העיכול הפרוטאוליטיים החזקים ביותר בטבע, המפרק חלבונים לפפטידים ואמינוחומצות קטנות בכל רמות pH (3-12), בניגוד לרוב האנזימים. הפפאין מסייע באופן דרמטי בעיכול בשר ומזונות עשירי חלבון, מפחית נפיחות וגזים ב-65-75% תוך 2-4 שעות, ומקל על אי-עיכול כרוני. עשירה בויטמין C (60.9 מ"ג/100 גרם, 68% מהצריכה היומית) - מעל לתפוז, המסייע
בשנתיים הראשונות משקים פפאיה בקביעות — בקיץ 2–3 פעמים בשבוע ובחורף לפי הגשם ולחות הקרקע, תוך בדיקה שהשכבה העליונה מתייבשת בין השקיה להשקיה. עץ מבוגר וממוסד זקוק להשקיה מרווחת יותר. ניקוז טוב הכרחי — עמידת מים בשורשים מזיקה יותר מהשקיה מעטה.
אזורים חמים - עמק הירדן, הערבה, אילת, עמק בית שאן, החוף הדרומי. טמפ' מינימלית 10°C, רגיש מאוד לקור. גדילה מהירה - פריחה ב-6 חודשים, פרי ב-9-12 חודשים בשנים הראשונות מומלץ להגן על שתילים צעירים מפני קרה באמצעות יריעה, חיפוי קרקע או גידול בכלי שניתן להעביר למקום מוגן. עצים מבוגרים עמידים יותר, ובאזורים קרים כדאי לשתול בפינה מוגנת מרוח.
הזמן עד לפריון תלוי בגודל השתיל ובשיטת הריבוי: שתילים מורכבים נותנים פרי מוקדם יותר מזרעים. שתיל בגודל מפותח מקצר משמעותית את ההמתנה. השקיה סדירה, דישון עונתי ומיקום נכון הם הגורמים המשפיעים ביותר על מועד הפריחה הראשונה.
השם המדעי המקובל של פפאיה הוא Carica papaya.
ניתן לרכוש שתילי פפאיה ישירות ממשתלת "מלאו את הארץ" ברחוב השעורה 27, צרופה, עם משלוח לכל הארץ. לפרטים ולהזמנה: https://malo-et-haaretz.com/plant/carica-papaya.
Scientific name: Carica papaya
Fast-growing plant (3-10m in 1-2 years!) tree-like with hollow stem. Orange fruit rich in papain enzyme aiding digestion. High yield already in first year