שם מדעי: Antidesma bunius
פרי אדום קטן עם טעם יין אדום עשיר, חמוץ-מתוק עם נגיעות ענבים
מקור: דרום-מזרח אסיה - תאילנד, מלזיה, אינדונזיה, פיליפינים. גידול באזורים טרופיים. פרי קטן בצבירים דמוי ענבים. עץ דו-ביתי (זכר+נקבה)
אזורים חמים ולחים - החוף, השפלה, עמק הירדן, הגליל התחתון. דורש לחות גבוהה יחסית
הביגנאי עשיר במיוחד באנthוציאנינים (פי 3 מתותים) ופלבונואידים כמו קוורצטין ורוטין, התומכים בהרחבת כלי דם ובהפחתת דלקת מערכתית. מחקרים מצאו הפחתה בלחץ דם סיסטולי ושיפור במדדי שומנים. הוויטמין C הגבוה מסייע בחיזוק דפנות כלי הדם ובהפחתת חמצון LDL.
המחירים מתעדכנים לפי המלאי במשתלה. משלוח לכל הארץ, איסוף עצמי ללא עלות.
אזורים חמים ולחים - החוף, השפלה, עמק הירדן, הגליל התחתון. דורש לחות גבוהה יחסית
חפרו בור בנפח כפול מגוש השורשים, ודאו ניקוז מצוין וערבבו קומפוסט בוגר. שתלו את ביגנאי (עץ הסוכריות) כשצוואר השורש בגובה פני הקרקע, ומלאו במים לאיטום מרווחי אוויר.
בקיץ 2–3 השקיות בשבוע, בחורף לפי הגשם ולחות הקרקע. יש לאפשר לשכבה העליונה להתייבש בין השקיות — עמידת מים בשורשי ביגנאי (עץ הסוכריות) מזיקה יותר מהשקיה מעטה.
פזרו חיפוי אורגני בעובי 5–10 ס״מ מסביב לגזע (בלי לגעת בו) לשמירת לחות ומניעת עשבייה. דשנו בדשן אורגני מאוזן באביב ובסוף הקיץ, וגזמו ענפים יבשים או צפופים בסוף החורף.
שתילים צעירים רגישים יותר מעצים בוגרים. בחורף הראשון מומלץ כיסוי ביריעת גאוטכני, חיפוי מעובה או גידול בכלי נייד שניתן להעביר למקום מוגן.
אזורים חמים ולחים - החוף, השפלה, עמק הירדן, הגליל התחתון. דורש לחות גבוהה יחסית
מקור: דרום-מזרח אסיה - תאילנד, מלזיה, אינדונזיה, פיליפינים. גידול באזורים טרופיים. פרי קטן בצבירים דמוי ענבים. עץ דו-ביתי (זכר+נקבה)
הביגנאי עשיר במיוחד באנthוציאנינים (פי 3 מתותים) ופלבונואידים כמו קוורצטין ורוטין, התומכים בהרחבת כלי דם ובהפחתת דלקת מערכתית. מחקרים מצאו הפחתה בלחץ דם סיסטולי ושיפור במדדי שומנים. הוויטמין C הגבוה מסייע בחיזוק דפנות כלי הדם ובהפחתת חמצון LDL.
בשנתיים הראשונות משקים ביגנאי (עץ הסוכריות) בקביעות — בקיץ 2–3 פעמים בשבוע ובחורף לפי הגשם ולחות הקרקע, תוך בדיקה שהשכבה העליונה מתייבשת בין השקיה להשקיה. עץ מבוגר וממוסד זקוק להשקיה מרווחת יותר. ניקוז טוב הכרחי — עמידת מים בשורשים מזיקה יותר מהשקיה מעטה.
אזורים חמים ולחים - החוף, השפלה, עמק הירדן, הגליל התחתון. דורש לחות גבוהה יחסית בשנים הראשונות מומלץ להגן על שתילים צעירים מפני קרה באמצעות יריעה, חיפוי קרקע או גידול בכלי שניתן להעביר למקום מוגן. עצים מבוגרים עמידים יותר, ובאזורים קרים כדאי לשתול בפינה מוגנת מרוח.
הזמן עד לפריון תלוי בגודל השתיל ובשיטת הריבוי: שתילים מורכבים נותנים פרי מוקדם יותר מזרעים. שתיל בגודל מפותח מקצר משמעותית את ההמתנה. השקיה סדירה, דישון עונתי ומיקום נכון הם הגורמים המשפיעים ביותר על מועד הפריחה הראשונה.
השם המדעי המקובל של ביגנאי (עץ הסוכריות) הוא Antidesma bunius.
ניתן לרכוש שתילי ביגנאי (עץ הסוכריות) ישירות ממשתלת "מלאו את הארץ" ברחוב השעורה 27, צרופה, עם משלוח לכל הארץ. לפרטים ולהזמנה: https://malo-et-haaretz.com/plant/antidesma-bunius.
Scientific name: Antidesma bunius
Small red fruit with rich red wine flavor, tart-sweet with hints of grapes